ΓΙΝΕ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ: Με φιλικό προσωπικό και καλό φαγητό, το Main Street Restaurant ευδοκιμεί
Δημοσιεύτηκε στις 9:15 π.μ. Δευτέρα, 1 Μαΐου 2023
1 από 11
Το Main Street Family Restaurant άνοιξε στο Albert Lea πριν από περίπου τέσσερα χρόνια. Sarah Stoltz/Albert Lea Tribune
Η Tia Frangala μιλά σε πελάτες από την Αϊόβα και το Ουισκόνσιν που συναντήθηκαν στο εστιατόριο για να γιορτάσουν τα γενέθλιά τους. Sarah Stoltz/Albert Lea Tribune
Ο σύζυγος και η σύζυγος Tony Jachari και η Tia Frangala ετοιμάζουν ποτά στο εστιατόριο. Sarah Stoltz/Albert Lea Tribune
Ο Tony Al-Jishari μαζεύει τα πιάτα πρωινού για να τα πάει στο τραπέζι. Sarah Stoltz/Albert Lea Tribune
Ο Tony Jeshari σερβίρει τραπέζι στο εστιατόριο. Sarah Stoltz/Albert Lea Tribune
Ένας υπάλληλος του Main Street Family Restaurant φτιάχνει περιτύλιγμα για έναν πελάτη. Sarah Stoltz/Albert Lea Tribune
Ένας υπάλληλος του Main Street Family Restaurant ετοιμάζει ένα πιάτο για έναν πελάτη. Sarah Stoltz/Albert Lea Tribune
Τα περιτυλίγματα, όπως το Bacon Ranch Chicken, είναι δημοφιλή στο εστιατόριο, μαζί με πολλά άλλα είδη.
Το Main Street Family Restaurant βρίσκεται στη διεύθυνση 2306 E. Main St. Sarah Stultz / Albert Lea Tribune
Κομμάτια πίτας σε κουτί στο Main Street Family Restaurant. Sarah Stoltz/Albert Lea Tribune
Όταν το Main Street Family Restaurant άνοιξε πριν από τέσσερα χρόνια στο Albert Lea, ο ιδιοκτήτης του ήλπιζε ότι το εστιατόριο θα γινόταν ένα μέρος για να απολαμβάνουν οι οικογένειες ένα γεύμα.
Αλλά είναι ξεκάθαρο όταν βρίσκεστε στο εστιατόριο, έστω και για λίγα λεπτά, ότι υπάρχει κάτι άλλο που ξεχωρίζει μια τραπεζαρία από τα υπόλοιπα.
Εκτός από το φιλικό προσωπικό, την άμεση εξυπηρέτηση και το ενδιαφέρον φαγητό, όταν μπείτε στο Main Street Family Restaurant θα δείτε γρήγορα ότι σας αντιμετωπίζουν σαν οικογένεια.
Το Main Street Family Restaurant άνοιξε πριν από περίπου τέσσερα χρόνια στο 2306 E. Main St. στον χώρο που καταλάμβανε παλαιότερα το Big Island Grille & Bar.
Ο ιδιοκτήτης Naim “Nate” Frangala είπε την εποχή που βρισκόταν στο Spooner του Ουισκόνσιν, διευθύνοντας το Spooner Family Restaurant. Ένας ξάδερφός του νοικιάζει από τον ίδιο ιδιοκτήτη που του δουλεύει τώρα, και κάποια στιγμή ενώ βρισκόταν στο ίδιο μέρος ανέφερε τον χώρο που ήταν διαθέσιμος προς ενοικίαση στο Albert Lea.
Ο Frangala είπε ότι πήγαινε πέρα δώθε στην περιοχή των Δίδυμων Πόλεων για να αφήσει ή να πάρει μέλη της οικογένειας στο αεροδρόμιο και αποφάσισε να κάνει ένα ταξίδι στον Albert Lea και να εξερευνήσει το μέρος.
Του άρεσε το μέγεθος της πόλης και η άνεση του κτιρίου στον αυτοκινητόδρομο.
«Ήταν ένα είδος αγάπης με την πρώτη ματιά», είπε, «και ένιωθα ότι ένα οικογενειακό εστιατόριο θα τα πήγαινε πολύ καλά».
Υπέγραψε τη μίσθωση τον Απρίλιο του 2019 και μετά από ενάμιση μήνα άνοιξε το εστιατόριο.
Ενώ υπήρξαν κάποια σκαμπανεβάσματα – ένα από τα οποία ήταν η απόσταση από το άλλο τους εστιατόριο στο Ουισκόνσιν – είπε ότι το εστιατόριο του Albert Lea άρχισε να τα πηγαίνει πολύ καλά μετά την κορύφωση της πανδημίας COVID.
Στα τέλη του 2021, ο Frangala και η σύζυγός του, Lea, αποφάσισαν να πουλήσουν το εστιατόριο του Wisconsin και να μετακομίσουν μόνιμα στον Albert Lea, αγοράζοντας ένα σπίτι στην κοινότητα και εστιάζοντας αποκλειστικά στο εστιατόριο εδώ.
Το ζευγάρι έχει δύο μικρούς γιους, τον Ledrin και τον Orion.
«Αισθανόμαστε πολύ ευπρόσδεκτοι και τυχεροί που επιλέξαμε τον Albert Lea ως τόπο διαμονής και επιχειρηματικής δραστηριότητας», είπε. «Νομίζω ότι το μέλλον μπορεί να είναι όσο πιο φωτεινό μπορεί να είναι».
Η οικογένεια έχει την καταγωγή της στη Βόρεια Μακεδονία, μια χώρα στη νοτιοανατολική Ευρώπη κοντά στην Ελλάδα και την Αλβανία. Ο Φραγκάλα είπε ότι ήταν ο πρώτος που ήρθε στις Ηνωμένες Πολιτείες, πριν από περίπου 15 χρόνια. Τον ακολούθησε η σύζυγός του πριν από 12 χρόνια. Η αδερφή του, η Τία, πριν από 10 χρόνια. Η μητέρα του την ονόμασε Νάνσυ πριν από έξι χρόνια. και τον αδερφό του, Τσίλι, και τον γαμπρό του, Τόνι Αλ Τζασάρι, για περίπου ενάμιση χρόνο.
«Ήταν μια πολύ μακρά διαδικασία», είπε, «αλλά χαίρομαι που είμαστε όλοι εδώ και δουλεύουμε μαζί».
Εκτός από το ότι μιλάει αγγλικά και μακεδονικά, ο Βραγκάλα μιλά άπταιστα αλβανικά, τουρκικά και ισπανικά.
Είχε αρχικά ένα υπόβαθρο στη βιολογία και τη χημεία και κάποια στιγμή ήθελε να γίνει γιατρός. Άρχισε να εργάζεται σε ένα εστιατόριο για να εξοικονομήσει χρήματα για το κολέγιο και άρχισε να θέλει να εργαστεί μακροπρόθεσμα στον κλάδο των εστιατορίων.
Εκτός από το ότι είναι ιδιοκτήτης του Main Street Family Restaurant τώρα, είναι και μεσίτης στο Century 21 στο πλάι.
«Οτιδήποτε γόνιμο με το οποίο βρίσκω τον εαυτό μου απασχολημένο», είπε, «δεν διστάζω να δοκιμάσω».
Η οικογένεια επωφελείται επίσης από τη βοήθεια περίπου πέντε άλλων εργαζομένων που δεν ανήκουν στην οικογένεια στο εστιατόριο.
Λίγο από όλα, το Main Street Family Restaurant προσφέρει κάτι για όλα τα γούστα και εστιάζει κυρίως στις επιλογές πρωινού και μεσημεριανού γεύματος. Μερικά από τα δημοφιλή φαγητά περιλαμβάνουν τηγανητές ομελέτες, γαλλικό τοστ με κανέλα, τηγάνι, μπουρίτο πρωινού και κρουασάν για πρωινό. Στη συνέχεια, υπάρχουν οι σαλάτες, τα τυλιχτά και τα μπιφτέκια για μεσημεριανό γεύμα. Τρεις μέρες την εβδομάδα είναι ανοιχτά μέχρι αργά για δείπνο.
Σερβίρουν επίσης φρέσκο χυμό πορτοκαλιού – που νόμιζα ότι ήταν το μόνο μέρος στην πόλη για να το κάνει αυτό.
Ο Vrangalla είπε ότι έχουν πραγματοποιήσει επίσης ειδικές εκδηλώσεις κατόπιν αιτήματος μεγαλύτερων ομάδων, συμπεριλαμβανομένης μιας ελληνικής βραδιάς και μιας ιταλικής βραδιάς, αφού τους ζητήθηκε να δείξουν μερικές από τις πρωτότυπες συνταγές τους από το σπίτι τους.
«Βασικά συμπεριφερόμαστε στους επισκέπτες μας στις πολιτείες όπως τους συμπεριφερόμαστε στο σπίτι – να τους αγκαλιάσουμε και να τους συμπεριφερόμαστε σαν οικογένεια», είπε. “Κάνουμε ό,τι μπορούμε για να τους ευχαριστήσουμε. Δεν είναι μια απλή συναλλαγή για εμάς. Θέλουμε πραγματικά να οικοδομήσουμε αυτή τη σχέση… Αυτό είναι κάτι που πραγματικά πιστεύω ότι ήταν κρίσιμο για την οικοδόμηση της επιχείρησής μας.”
Τους αρέσει να βλέπουν από πού προέρχονται όλοι οι πελάτες τους και είπε ότι, ενώ η πλειοψηφία είναι ντόπιοι, έχουν ένα δίκαιο μερίδιο ταξιδιωτών με κοντινά ξενοδοχεία και εγγύτητα στο Interstate 35.
Έχουν ακόμη και μερικούς εθνικούς καλλιτέχνες, συμπεριλαμβανομένου του ventriloquist Darcy Lane, του Jon Bernthal από την τηλεοπτική σειρά “The Punisher” και ακόμη και ένα συγκρότημα που εμφανίστηκε στο Freeborn County Fair.
«Το τακτικό μας προσωπικό, ωστόσο, είναι το ψωμί και το βούτυρο μας», είπε η Φραγκάλα. “Είναι πολύ πιστοί και πολύ υποστηρικτικοί. Στο τέλος της ημέρας, δεν υπάρχει καλύτερος τύπος διαφήμισης από το στόμα σε στόμα.”
Πολλοί από αυτούς καταλήγουν να γίνονται επαναλαμβανόμενοι πελάτες αφού δοκιμάσουν το φαγητό και συναντήσουν το προσωπικό, το οποίο λέει ότι τους συμπεριφέρεται σαν να ήταν όλοι φίλοι.
Ο Mark Anderson, ο οποίος έρχεται έξι ημέρες την εβδομάδα στις 9 π.μ. για να συναντήσει μια ομάδα φίλων στο εστιατόριο με τη σύζυγό του, Joanne, είπε ότι έως και 16 άτομα στην ομάδα τους έρχονται στο εστιατόριο.
Είπε ότι η ομάδα τους γνώρισε μια διάλυση με το κλείσιμο του The Interchange Wine & Coffee Bistro πριν από μερικά χρόνια. Κοίταξαν γύρω τους τις άλλες επιλογές στην κοινότητα και ήξεραν ότι θα τους φρόντιζαν καλά στο Main Street Family Restaurant.
«Είναι αυτό που είναι», είπε ο Paul Hanson, άλλο μέλος της ομάδας. «Είμαστε μέρος της οικογένειας εδώ».
Είπαν ότι θαυμάζουν τη δέσμευση του Vrangalla στο εστιατόριο, ακόμη και αφού κόντεψε να κλείσει αρκετές φορές λόγω της πανδημίας.
Απολαμβάνουν επίσης να μαθαίνουν για την κουλτούρα των εργαζομένων και τις διαφορετικές εμπειρίες ζωής.
Σε ένα τραπέζι κοντά, η Charlotte Panton, η Darlene Olson και η Janelle Fisher είπαν ότι απολαμβάνουν να έρχονται στο εστιατόριο λόγω του φαγητού και των μερίδων.
«Είναι πολύ καλοί άνθρωποι και γρήγορη εξυπηρέτηση», είπε ο Fisher.
Οι γυναίκες, που ζουν στο Alden, υπολογίζουν ότι τρώνε στο εστιατόριο δύο φορές το μήνα. Μερικά από τα φαγητά που απολαμβάνουν περιλαμβάνουν μοσχαρίσιο κρέας του εμπορίου και τηγανητό ψάρι.
Ο Banton είπε ότι ελπίζει ότι η οικογένεια θα εξετάσει το ενδεχόμενο να ανοίξει ένα άλλο εστιατόριο στο Alden στον πρώην χώρο του MineAgain.
Ο Frangala είπε ότι είναι περήφανος που βρίσκεται στον Albert Lea και του αρέσει να βλέπει νέες επιχειρήσεις να ανοίγουν στην κοινότητα. Θα ήθελε να δει την πόλη να συνεχίσει να εξελίσσεται σε ένα μέρος όπου όλοι θέλουν να έρθουν και να επιλέξουν να την κάνουν σπίτι τους όπως έκανε η οικογένειά του.
«Είμαι πολύ ταπεινός και ευγνώμων για μια κοινότητα που μπόρεσε να μας αγκαλιάσει και να μας υποστηρίξει όλα αυτά τα χρόνια», είπε η Frangala. «Ανυπομονούμε για το μέλλον και για να συνεχίσουμε την επιτυχία και την κληρονομιά που έχουμε δημιουργήσει μέχρι τώρα».
Το Main Street Family Restaurant είναι ανοιχτό από τις 7 π.μ. έως τις 3 μ.μ. από Κυριακή έως Τετάρτη και από 7 π.μ. έως 8 μ.μ. από Πέμπτη έως Σάββατο στη διεύθυνση 2306 E. Main St. Στον Άλμπερτ Λία.
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”