Γνωρίστε τον μοναδικό ελληνικό καλλιεργητή καφέ στον κόσμο

Ο Έλληνας παραγωγός καφέ Δημήτριος Χριστόπουλος έφτασε στην Κολομβία πριν από λίγα χρόνια, χωρίς να γνωρίζει τίποτα για τον καφέ.

Σήμερα, στην κορυφή ενός βουνού βαθιά στο Κολομβιανό δάσος, σε έναν πυλώνα πάνω από μια μέτρια βίλα, η ελληνική σημαία κυματίζει στο αεράκι με την κολομβιανή σημαία.

Η βίλα, με θέα τις φυτείες καφέ που απλώνεται απ ‘όσο βλέπει το μάτι, ανήκει στον Έλληνα μετανάστη Δημήτριο Χριστόπουλο. Ο ακούραστος και τολμηρός Έλληνας είναι ο ιδρυτής της φυτείας του καφέ. Finca El Diamante, Έξω από το απομακρυσμένο χωριό Garzón, στην επαρχία Huila της Κολομβίας.

Ο Χριστόπουλος, που είναι παντρεμένος με την Κολομβιανή Μέριλιν Κολμενάρες, είναι ο μόνος γνωστός Έλληνας παραγωγός καφέ στον κόσμο.

Μιλαω σε Έλληνας δημοσιογράφος, “Πρώτα ερωτεύτηκα τη γυναίκα μου και έπειτα έκανα καφέ … Συναντηθήκαμε στην Ελλάδα όταν ήρθε η γυναίκα μου για τις διακοπές. Στο τέλος, με έφερε στην Κολομβία”, λέει.

Ένας Έλληνας παραγωγός καφέ εξηγεί ότι όταν έφτασε στην Κολομβία, πίστευε ότι η παραγωγή καφέ ήταν απλώς χόμπι. Σταδιακά, ωστόσο, τα πράγματα άλλαξαν, και τώρα είναι ένας τόσο επιτυχημένος παραγωγός καφέ που όχι μόνο καλλιεργεί μια ποικιλία κόκκων καφέ αλλά και εκπαιδεύει τους ντόπιους αγρότες να παράγουν ποιοτικό καφέ επίσης.

Βρίσκεται στο κέντρο της κολομβιανής επαρχίας Huila, περίπου 450 χιλιόμετρα (280 μίλια) νότια της κολομβιανής πρωτεύουσας, Μπογκοτά, το Garzon είναι γνωστό ότι είναι μία από τις περιοχές όπου καλλιεργείται και μεταποιείται ο καλύτερος καφές στον κόσμο.

Έλληνας καφές αγρότης στην Κολομβία

Ο Χριστόπουλος παραδέχεται ότι η παραγωγή καφέ είναι δύσκολο έργο. “Από τις 6 το πρωί έως τις 6 το βράδυ, είμαστε στη δουλειά … Υπάρχει πολύ λίγος χρόνος για διασκέδαση και χαλάρωση.”

Εξηγεί ότι η τιμή του καφέ έχει μειωθεί τον τελευταίο χρόνο και ότι οι άνθρωποι αγωνίζονται τώρα να κερδίσουν τα προς το ζην στην εργασία.

“Οι πολυεθνικές προσπαθούν να αγοράσουν το προϊόν σε πολύ χαμηλές τιμές και να το πουλήσουν σε υψηλή τιμή … Θέλουν οι Κολομβιανοί να παραμείνουν σκλάβοι, επειδή ορισμένοι θέλουν να βγάλουν πολλά χρήματα”, λέει.

Ο Χριστόπουλος βοηθά στην οργάνωση των παραγωγών καφέ σε έναν συνεταιρισμό, ο οποίος στη συνέχεια θα εξάγει τα προϊόντα του απευθείας σε υπερπόντιες αγορές, αντί να χρησιμοποιεί πολυεθνικές εταιρείες και μεσάζοντες. «Το σύνθημά μας εδώ είναι: δύναμη στην ένωση», λέει ο Έλληνας μετανάστης.

“Απέκτησα τον τίτλο” βοσκός “γιατί προσπαθώ να βοηθήσω τους αγρότες να κερδίσουν αξιοπρεπή διαβίωση”, λέει ο Χριστόπουλος περήφανος.