tl; DR:
- Η ελληνική σαλάτα Ree Drummond είναι έτοιμη σε 20 λεπτά.
- ηγετικές γυναίκες Η συνταγή του οικοδεσπότη περιλαμβάνει «μεγάλα κομμάτια» ντομάτες και αγγούρια, συν άφθονο τυρί φέτα.
- Ελληνική σαλάτα Ree Drummond βουτηγμένη σε ένα γρήγορο ντρέσινγκ βινεγκρέτ λαδιού.
Ένα άλλο κλασικό όπως η σαλάτα Antipasto στο ρεπερτόριο της Pioneer Woman είναι η ελληνική σαλάτα Ree Drummond. Έχει όλα τα χαρακτηριστικά μιας παραδοσιακής σαλάτας -αγγούρι, ντομάτα και φέτα- και την ευκολία στο καρύκευμα.
Πώς λατρεύει ο Ray Drummond την ελληνική σαλάτα
Για τον Drummond, η ελληνική σαλάτα έχει πολλά περισσότερα από το να ανακατεύεις μερικά υλικά μαζί. Επειδή είναι μια απλή σαλάτα, όλα πρέπει να είναι απλώς σωστά. στο γυναίκες πρωτοπόροι Σε μια ανάρτηση στο blog, ο συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής μοιράστηκε πώς να σερβίρετε μια ελληνική σαλάτα.
Έγραψε: «Μεγάλα κομμάτια ντομάτα και αγγούρι, όχι ένα ασφαλές και κομψό μικρό ζάρι», βάλτε τα στη σαλάτα. Το μαρούλι λειτουργεί ως «βάση». Στον Drummond αρέσει «λίγη γλυκύτητα για το ντρέσινγκ με λάδι και ξύδι» και τέλος, «πολλή φέτα». «Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε φέτα, χρησιμοποιήστε φέτα», έγραψε.
Αυτό που έχει μετά από 20 λεπτά στην κουζίνα είναι «ένα πολύ απλό και πολύ νόστιμο μεσημεριανό γεύμα».
«Λατρεύω την ελληνική σαλάτα», έγραψε. “Και αν έχετε ένα καλό αρτοποιείο στην περιοχή σας και μπορείτε να πάρετε ένα καρβέλι τραγανό ψωμί, ένα μεγάλο κομμάτι από τα πράγματα θα ήταν υπέροχο εδώ. Αφήστε τη σαλάτα ως έχει ή προσθέστε το καρυκευμένο ψητό κοτόπουλο αν χρειάζεστε λίγο περισσότερη ζωική πρωτεΐνη στη ζωή σας».
Πώς η Πρωτοπόρος Φτιάχνει Ελληνική Σαλάτα
Επίσημα ονομάζεται Easy Greek Salad, σύμφωνα με δίκτυο τροφίμωνΟι οδηγίες του Drummond για το πώς να συναρμολογήσετε την ισχύ είναι ακριβώς αυτές. Πλένουμε το μαρούλι ρομά και του δίνουμε μια χοντρή μπριζόλα πριν το ρίξουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Μετά έρχεται το κλασικό ντρέσινγκ της ελληνικής σαλάτας. Κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία ο Drummond συνιστά κομμένα σε «πολύ λεπτές φέτες», επειδή «τα ωμά κόκκινα κρεμμύδια είναι σκληρά, σκληρά και σκληρά». Μετά τις ντομάτες. Τα έκοψα σε φέτες και ιδού πώς το κάνεις. «Γυρίστε την ντομάτα ανάποδα», εξήγησε. Στη συνέχεια κόψτε το σύμβολο συν ακολουθούμενο από ένα «Χ».
Μετά το αγγούρι ντομάτα. Drummond Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε κομμάτια. Μετά έρχονται οι ελιές (συστήνει ελιές χωρίς κουκούτσι για να διευκολύνουν τα πράγματα), ο μαϊντανός και μια γενναιόδωρη ποσότητα τυριού φέτα.
«Και το έχουμε: μαρούλι (θαμμένο), ντομάτες, αγγούρια, κόκκινα κρεμμύδια, ελιές, μαϊντανός και τυρί φέτα», έγραψε. «Πασπαλίστε όλα αυτά με αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και μετά αλατοπιπερώστε τα ξανά».
Ο Ray Drummond ρίχνει σαλάτες με λάδι και ξύδι
Τέλος, για τη σάλτσα. Σίγουρα, η αγορά από το κατάστημα είναι μια επιλογή. Ο Drummond λατρεύει τις συντομεύσεις κουζίνας. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, προτιμώ να ακολουθήσω τη σπιτική διαδρομή. Βάλτε το ελαιόλαδο και το ξύδι από κόκκινο κρασί σε ένα μπολ πριν πασπαλίσετε τη ζάχαρη.
Γιατί η συμβουλή της γλυκύτητας; «Αποκαθιστά το δάγκωμα τάρτας, το οποίο, αν είναι πολύ δυνατό, μου θυμίζει νόστιμα μπολ με κακή λαχανοσαλάτα», εξήγησε.
Στη συνέχεια βάζουμε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις «αγαπημένες» ελιές. Drummond χτυπήστε τα πάντα για να συνδυαστούν με την τελική σάλτσα.
Αλλά η ελληνική σαλάτα του Drummond δεν είναι ακόμα έτοιμη για σερβίρισμα. ο πολύ εύκολο! Ο συγγραφέας πασπαλίζει τη σάλτσα από πάνω και ρίχνει τη σαλάτα μαζί με «πολύ καθαρά» χέρια. Δώστε του πάλι μια χούφτα χυμό λεμονιού. Ο Drummond πασπαλίζει με περισσότερη φέτα πάνω από τη σαλάτα. Τέλος, το στράγγισα, προσθέτοντας από πάνω ένα τελευταίο πασπάλισμα φέτας.
ΣΧΕΤΙΚΟ: Η σαλάτα με μπριζόλα Ry Drummond αξίζει κάθε δευτερόλεπτο προετοιμασίας
“Φανταστική τηλεόραση. Αναγνώστης. Φιλικός επίλυσης προβλημάτων Hipster. Πρόβλημα προβλημάτων. Εξαιρετικά ταπεινός διοργανωτής.”