Εστιατόριο και συνεργάτες που σχεδιάζουν το Stone Bar & Grill στο Bethel
Το Stone Bar & Grill μπορεί να δώσει λίγη πνοή στην πολυτελή σκηνή της παμπ Bethel Road.
βετεράνος Orion Trevoni Οι συνεργάτες Ηλίας Στροβολίδης και Alex Ellover παρουσίασαν το concept, το οποίο βρίσκεται υπό κατασκευή στην οδό Bethel 1045 στο βορειοδυτικό Κολόμπους, σε ένα κενό εργοτάξιο τροποποιήσεων και ραπτικής.
Έχει προγραμματιστεί να ανοίξει αρχές Φεβρουαρίου.
Το Trifoni διαθέτει δύο εστιατόρια Koble Grill με τον Στροβολίδη – ένα στο Westerville και ένα στο Powell – καθώς και House Craft Νο. 5 Με τον Clayton “Tony” Gergey, επίσης στο Powell, και την Panini Oba στο Bethel Road.
Αλλάζει εργαλεία από ελληνικά και ιταλικά σε νέα κλασικά αμερικανικά – μπριζόλες, μπιφτέκια και πίτσα μαγειρεμένα σε φούρνο με ξύλα, με τα πιο ακριβά είδη να κοστίζουν μεταξύ 15 και 18 $.
Ο Elofir, ο οποίος είπε ότι εκπαιδεύτηκε στη γενέτειρά του στο Μαρόκο πώς να μαγειρεύει και συνεργάστηκε με την ομάδα εστιατορίων Bravo Brio, είπε ότι θέλει να επιδείξει το στυλ του.
«Το κυριότερο με το φαγητό είναι ότι όλα θα γίνονται στο σπίτι», είπε.
Όταν η οδός Bethel έχασε λίγη από τη λάμψη της Η σαύρα του μπαρ κλείνει το μάτι Έκλεισε στη βορειοανατολική γωνία των οδών Μπέθελ και Γκόνταουν, και ακολούθησε το κλείσιμο του Μπάφαλο Γουάιλντ Βινγκς στο Κέντρο Μπέθελ.
Το Trifoni Stone το περιέγραψε ως ένα πολυτελές αθλητικό μπαρ, με τηλεοράσεις για το ευρωπαϊκό ποδόσφαιρο και τα αμερικανικά αθλήματα.
Η εντυπωσιακή υπαίθρια αυλή είναι 3.200 τετραγωνικά πόδια και η εξωτερική αυλή θα προσθέσει άλλα 2.000 τετραγωνικά πόδια στην τραπεζαρία.
Θα προσφέρει μια πολυτελή εσωτερική διακόσμηση.
Ο Τρεβόνι είπε ότι του άρεσε η τοποθεσία στη γωνία των οδών Μπέθελ και Κένι, κοντά σε πολλές νέες πολυκατοικίες και σε ένα εμπορικό κέντρο με άφθονο χώρο στάθμευσης.
Το σχέδιο είναι να σερβίρετε το μενού μικρών γευμάτων στο μπαρ. Ο χώρος θα είναι ανοιχτός για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και πιθανώς μεσημεριανό.
gseman@thisweeknews.com
Ενσωμάτωση tweet
“Βραβευμένος μελετητής ζόμπι. Μουσικός επαγγελματίας. Εμπειρογνώμονας τροφίμων. Προβληματικός.”