Η Τζέιν Γκούντολ πάλεψε για να σώσει τον πλανήτη για 60 χρόνια. Γιατί το επόμενο έργο της αφορά το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο.

Η Jane Goodall, παγκοσμίου φήμης υπερασπιστής του περιβάλλοντος, υπέγραψε το μυθιστόρημα κρέας του μέλλοντοςΜια νέα ταινία για το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο. Σε σκηνοθεσία της βραβευμένης σκηνοθέτιδας Λιζ Μάρσαλ – η οποία έκανε επίσης μια ταινία για τα δικαιώματα των ζώων Φαντάσματα στις συσκευές μας –Το ντοκιμαντέρ ακολουθεί την εταιρεία εκτροφής κρέατος Upside Foods (πρώην Μέμφις Meats) καθώς εργάζεται για την αποστολή της να καταστήσει την παραδοσιακή κτηνοτροφία παρωχημένη. Το Upside Foods, που ιδρύθηκε από τον καρδιολόγο Uma Valiti, χρησιμοποιεί μικρή ποσότητα ζωικών κυττάρων και τα αναπτύσσει σε βιοαντιδραστήρα. Το αποτέλεσμα είναι πραγματικό, βιώσιμο κρέας που δεν διακρίνεται από το παραδοσιακό (και σφαγμένο) αντίστοιχο.

κρέας του μέλλοντος Το Upside Foods ακολουθεί το παράδειγμα εδώ και πέντε χρόνια, από τους πρώτους κεφτεδάκια του στο εργαστήριο που κοστίζουν 18.000 δολάρια μέχρι τις μπριζόλες κοτόπουλου και πάπιας που έφτιαξε με το μισό κόστος, σε μια προσπάθεια να δείξει πώς θα λάβει μορφή η επόμενη αγροτική επανάσταση. “Εδώ και πέντε χρόνια, ο φακός μας βρίσκεται στην πρώτη γραμμή μιας ιστορικής και ελπιδοφόρου κίνησης για αλλαγή”, δήλωσε ο Μάρσαλ σε δήλωσή του. «Το μέλλον του καλλιεργημένου κρέατος είναι ασαφές, αλλά πιστεύω ότι το επαναστατικό του ταξίδι στον κόσμο θα αντέξει στον χρόνο».

Η ταινία έκανε πρεμιέρα σε ειδική παρουσίαση στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Hot Docs 2020 στον Καναδά και τα παγκόσμια δικαιώματα πωλήσεων (εκτός Καναδά) εκπροσωπήθηκαν από την MetFilm Sales. Από την καναδική πρεμιέρα, κρέας του μέλλοντος Ενημερώθηκε για παγκόσμια διανομή ώστε να περιλαμβάνει έκτακτες ειδήσεις, μουσική από τον Moby (που μόλις υπέγραψε ως εκτελεστικό παραγωγό) και αφήγηση από τον Goodall.

READ  Το GTP απευθύνεται στον Υπουργό Τουρισμού προσκαλώντας ψηφιακούς νομάδες να εργαστούν από την Ελλάδα

Η Jane Goodall υποστηρίζει κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο

Ο Γκούντολ έχει περάσει πάνω από έξι δεκαετίες εργαζόμενος ως εμπειρογνώμονας διατήρησης, κυρίως στον τομέα της υδρόβιας βιολογίας. Τα τελευταία χρόνια, η 87χρονη ακτιβίστρια έχει εκφράσει την υποστήριξή της σε έργα που θέτουν το περιβάλλον πρώτο. Με το επερχόμενο συνέδριο COP 26 στη Γλασκώβη του Ηνωμένου Βασιλείου, η Goodall προωθεί κρέας του μέλλοντος Να προσφέρει κρέας με βάση τα κύτταρα ως λύση μίας στάσης στη συμβατική κτηνοτροφία, η οποία ευθύνεται για το 14,5 έως 16,5 τοις εκατό όλων των ανθρωπογενών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.

«Είμαι ενθουσιασμένος με το ντοκιμαντέρ γιατί επικεντρώνεται σε λύσεις», ανέφερε ο Γκούντολ σε δήλωσή του. Η ταινία προτείνει έναν δρόμο προς τα εμπρός, να μειώσουμε το μεθάνιο, να μειώσουμε τη χρήση νερού και της γης, να μειώσουμε τον πόνο των ζώων και να αποτρέψουμε μελλοντικές εστίες του ιού. Ελπίζω να πυροδοτήσει τη φαντασία σας και να εμπνεύσει την αλλαγή ».

Εκτός από τον Γκούντολ, μουσικός και μακροχρόνιος vegan είναι ο όψιμος Μόμπι κρέας του μέλλοντος Για να περάσει το μήνυμά του σε ένα ευρύτερο κοινό. «Είμαι πολύ χαρούμενος και περήφανος που ανακοινώνω ότι είμαι ο εκτελεστικός παραγωγός του ντοκιμαντέρ κρέας του μέλλοντοςΓράφτηκε από τη συγγραφέα και σκηνοθέτη Liz Marshall “, δήλωσε ο Moby.” Πρόκειται για την αξιοσημείωτη εξέλιξη του κρέατος εκτροφής, που μπορεί να μας βοηθήσει να σώσουμε το μοναδικό σπίτι που έχουμε στον αγώνα μας ενάντια στην κλιματική αλλαγή “.

Φέρνοντας το κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο στις μάζες

Επί του παρόντος, η μόνη χώρα στον κόσμο που έχει δώσει κανονιστική έγκριση για κρέας που καλλιεργείται στο εργαστήριο είναι η Σιγκαπούρη-η οποία επέτρεψε την πώληση κοτόπουλου με βάση τα κύτταρα Eat Just στα τέλη του περασμένου έτους. Ωστόσο, καθώς η τεχνολογία συνεχίζει να προοδεύει και οι εταιρείες σε όλο τον κόσμο ετοιμάζονται να ξεκινήσουν την εμπορευματοποίηση των προϊόντων τους, αναμένεται να ακολουθήσουν περισσότερες κυβερνήσεις – μια ευπρόσδεκτη κίνηση που θα έχει τεράστιο όφελος για το περιβάλλον. Σε σύγκριση με την κτηνοτροφία, η παραγωγή κρέατος με βάση τα κύτταρα μειώνει τη χρήση γης κατά 95 τοις εκατό, τις εκπομπές κλιματικής αλλαγής κατά 74 τοις εκατό στο 87 τοις εκατό και τη ρύπανση των θρεπτικών συστατικών κατά 94 τοις εκατό.

READ  Τι μπορούν να μάθουν οι ζωντανές εκπομπές από το αρχαίο ελληνικό θέατρο - Mosul

νέα λαχανικά

Το θέμα της ταινίας, Upside Foods, έλαβε 161 εκατομμύρια δολάρια σε μια σειρά χρηματοδότησης της σειράς Β τον Ιανουάριο του 2020, η μεγαλύτερη επένδυση που έχει γίνει ποτέ στην αναπτυσσόμενη βιομηχανία κρέατος με βάση τα κύτταρα. Φέτος, η νεοσύστατη εταιρεία υπέγραψε επίσης την πρώτη της συνεργασία σεφ με την Dominique Crane – την πρώτη γυναίκα στις ΗΠΑ που έλαβε τρία αστέρια Michelin. Εν αναμονή της κανονιστικής έγκρισης, ο Crenn θέλει να βάλει κοτόπουλο Upside με βάση τα κύτταρα στο μενού του εστιατορίου του στο Σαν Φρανσίσκο Atelier Crenn, όπου δεν σερβίρει κρέας από το 2018.

Οι φυτικές ταινίες καταπολεμούν την κλιματική αλλαγή

Μια άλλη διάσημη ταινία, Το φαγητό είναι ο τρόπος μας για εξαφάνισηΗ παγκόσμια πρεμιέρα του για μία ημέρα στις 16 Σεπτεμβρίου. αφήγηση από Τιτανικός Η Star Kate Winslet και υποστηριζόμενη από τον συμπρωταγωνιστή και οικολόγο Leonardo DiCaprio (ο οποίος πρόσφατα επένδυσε σε δύο εταιρείες κρέατος με βάση τα κύτταρα), η ταινία δείχνει από πρώτο χέρι τις καταστροφικές επιπτώσεις της κτηνοτροφίας στους ανθρώπους που υποφέρουν από την κλιματική αλλαγή.

ελευθέρωση Το φαγητό είναι ο τρόπος μας για εξαφάνιση Χρονομετρήθηκε επίσης πριν από τη διάσκεψη COP26 τον Νοέμβριο σε μια προσπάθεια να πείσουν τους παγκόσμιους ηγέτες να συμπεριλάβουν τη γεωργία σε όλες τις συνομιλίες σχετικά με την κλιματική κρίση. Εμφανίστηκαν πολλές παγκόσμιες καμπάνιες, συμπεριλαμβανομένης της #CowIntheRoom – μια εκστρατεία με επικεφαλής την Humane Society International και υποστηριζόμενη από διασημότητες όπως η Billie Eilish, ο Joaquin Phoenix και ο Moby – για να διασφαλιστεί ότι οι φετινές κεντρικές συζητήσεις για το κλίμα περιλαμβάνουν τις καταστροφικές επιπτώσεις που είχε η κτηνοτροφία Το ήταν σε αυτόν τον πλανήτη.

Αγαπάτε τον vegan τρόπο ζωής όσο εμείς; Μάθετε γιατί το VegNews είναι το νούμερο ένα περιοδικό για χορτοφάγους στον κόσμο, εγγραφείτε σήμερα!

Συνδρομή

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *