Μια αυτοδημιούργητη φούρναρη μοιράζεται τη συνταγή της για ένα ρολό κανέλας διάρκειας 15 λεπτών φτιαγμένο με ζύμη δύο συστατικών
- Η Eloise Head, μια αυτοδημιούργητη αρτοποιός, έχει μια συνταγή για ρολά κανέλας με ζύμη δύο συστατικών.
- Τα ooey-gooey ρολά περιλαμβάνουν ελληνικό γιαούρτι, αλεύρι που φτιάχνεται μόνος του, βούτυρο, ζάχαρη, κανέλα και γάλα.
Οι θερμοκρασίες γίνονται πιο χαμηλές, οπότε ήρθε η ώρα να ζεσταθείτε με μερικά κολλώδη ρολά κανέλας.
Η Eloise Head, μια αυτοδημιούργητη αρτοποιός, έχει μια νέα συνταγή που τα βγάζει από τον φούρνο σε 15 λεπτά και απαιτεί μόνο ζύμη δύο συστατικών.
Ενσωμάτωση tweet Μίνι ρολά κανέλας με ζύμη δύο συστατικών ##ρολό κανέλας ##κανέλα ## εύκολη συνταγή ## tiktokfood ## foodtok
Head, που τρέχει τους δημοφιλείς λογαριασμούς fitwaffle τικ Τοκ Και ΊνσταγκραμΕίπε στο Insider ότι εμπνεύστηκε να χρησιμοποιήσει τη ζύμη της με δύο συστατικά για μίνι ρολά κανέλας αφού τη δοκίμασε σε μπουκιές κουλούρι.
«Έχω παίξει με τη χρήση της ζύμης δύο συστατικών σε μερικές από τις γλυκές συνταγές μου», είπε. «Δεν χρειάζεσαι μαγιά ή αυγά».
Ένα γρήγορο ρολό κανέλας χρειάζεται λίγα μόνο συστατικά
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, θα χρειαστείτε:
- 180 γρ ελληνικό γιαούρτι (χρήσεις κεφαλής 0%)
- 150 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για αρμολόγηση και υάλωμα, θα χρειαστείτε:
- 30 γρ ανάλατο βούτυρο (λιωμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 4 κουταλάκια του γλυκού γάλα (οποιοδήποτε)
Δείτε πώς να φτιάξετε μίνι ρολά κανέλας
Για να διαμορφώσετε τη ζύμη σας, ανακατέψτε το ελληνικό γιαούρτι και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Τοποθετούμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και την τυλίγουμε σε ένα παραλληλόγραμμο πάχους μισού εκατοστού.
Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και την κανέλα για να φτιάξουμε τη γέμιση. Στη συνέχεια το μοιράζουμε σε όλη τη ζύμη αφήνοντας ένα κενό από πάνω.
Τυλίξτε τη ζύμη σφιχτά αλλά απαλά για να μην σπάσει, στη συνέχεια σφίξτε τα και κόψτε τις άκρες. Κόβουμε τη ζύμη και με οδοντωτό μαχαίρι την κόβουμε σε πέντε ίσα μέρη.
Τοποθετήστε τα ρολά κανέλας σε ένα κατάλληλο ταψί και ψήστε στους 320°F για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
«Η βασική μου συμβουλή είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν παραβράσετε τη ζύμη ή δεν την ανακατέψετε πολύ», είπε ο Head στο Insider. «Αυτό θα αυξήσει την πυκνότητα και τη μασητικότητα της ζύμης».
Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και το γάλα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα ζεστά ρολά κανέλας και σερβίρετε.
Ενσωμάτωση tweet Δύο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, Fudge Brownies # καφέ #νεράιδα #σοκολάτα #tiktokfood #food talk
Κανένα από τα γλυκά της όμως δεν ήταν πιο διάσημο από αυτήν Τούρτα Oreo με τρία υλικάΤο βίντεο, που δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο, συγκέντρωσε 55 εκατομμύρια προβολές και 127 χιλιάδες σχόλια τικ Τοκ.
Το Head έχει αποκτήσει πολλούς οπαδούς τον περασμένο χρόνο με εύκολες συνταγές για γλυκά για εκείνηΠολλά περιέχουν καραμέλα, όπως μπάρες Kit Kat, Reese’s cups και Twix.
«Βρίσκω ότι οι άνθρωποι τείνουν να έχουν το αγαπημένο τους μπισκότο, τη σοκολάτα και το αλείμμα, οπότε όταν περιλαμβάνονται σε μια συνταγή, ελκύονται αμέσως από αυτό», είπε ο Head.
Αυτή η 27χρονη έχει πλέον σχεδόν 4 εκατομμύρια ακόλουθους στις πλατφόρμες της και το πρώτο της βιβλίο μαγειρικής».Ψήσιμο Fitwaffle Είναι εύκολοΘα κυκλοφορήσει τον Μάρτιο.
Αλλά η Head είπε ότι το πιο ικανοποιητικό μέρος της φήμης της στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ήταν η σύνδεση με τόσους πολλούς ανθρώπους μέσω του ψησίματος.
«Το να μπορείς να παρέχεις αυτές τις συνταγές μέσω των social media είναι πολύ ικανοποιητικό», είπε. «Και ήταν πραγματικά εκπληκτικό να βλέπεις τόσους πολλούς ανθρώπους να δοκιμάζουν τις συνταγές».
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”