Ο ιδιοκτήτης του εστιάτορα του Harvey συνταξιοδοτήθηκε μετά από 33 χρόνια. Αφήνοντας τη δουλειά υπό νέα ηγεσία

Sioux City (KTIV) – Είναι το τέλος μιας επιχειρηματικής εποχής για το Sioux City. Το Harvey’s είναι ένα εστιατόριο αμερικάνικου στιλ που προσθέτει μερικές ακόμη επιλογές ελληνικών φαγητών που και που και μετά από 33 χρόνια, ένας νέος ιδιοκτήτης θα αναλάβει.

«Έχω τους ίδιους ανθρώπους που δουλεύουν μαζί μου για χρόνια και χρόνια και είμαι περήφανος για τους υπαλλήλους μου γιατί με βοήθησαν στις δύσκολες και στις εύκολες στιγμές», είπε ο Μπέρι Αντωνόπουλος, ιδιοκτήτης του Harvey’s.

Τα τελευταία 33 χρόνια, ο Perry Antonopoulos εξυπηρετεί τους κατοίκους του Siouxland ως ιδιοκτήτης του Harvey’s Restaurant στο Sioux City.

«Ήρθα από την Ελλάδα πριν από 45 χρόνια, δεν είχα τίποτα, δούλευα και άκουσα ότι αυτό το εστιατόριο ήταν προς πώληση, οπότε το αγόρασα με τα λίγα χρήματα που είχα», είπε ο Αντωνόπουλος. Δουλεύω 7 ημέρες την εβδομάδα από τις 6 το πρωί έως τις 20 το βράδυ, δουλεύω σκληρά όλα αυτά τα χρόνια και είμαι περήφανος για ό,τι έχω κάνει για την πόλη του Σιού και τις γύρω περιοχές», συνέχισε ο Αντωνόπουλος.

Τώρα είναι η ώρα για τον Αντωνόπουλο να αναστείλει τη μαριχουάνα του και να περάσει την κληρονομιά του από σκληρή δουλειά, οικογένεια και νόστιμο φαγητό σε νέα χέρια. Σύντομα, ο Juan Lopez, ο ιδιοκτήτης, θα αναλάβει την επιχείρηση αυτή την άνοιξη.

«Τα δύο αδέρφια μου είναι εκεί έξω και δουλεύουν στην κουζίνα τώρα, και έτσι αποφασίσαμε να πάρουμε αυτή τη νέα περιπέτεια και στόχος μας είναι να συνεχίσουμε να λειτουργεί αυτό το μέρος όπως λειτουργεί με το ίδιο φαγητό και τα πάντα», είπε ο Λόπεζ.

Με τα χρόνια, το Harvey’s ήταν γνωστό για την εξαιρετική εξυπηρέτηση και το φιλικό προσωπικό του, ένα πρότυπο που ο Perry ενστάλαξε στο προσωπικό του από την αρχή.

“Ο Μπέρι μας ταπείνωσε με κάποιο τρόπο, μας βοήθησε όλους να μεγαλώσουμε και ήταν εκεί. Απλώς σας διδάσκει ότι ό,τι και να γίνει, ο μόνος τρόπος που θα φτάσετε οπουδήποτε στη ζωή είναι να δουλέψετε σκληρά γι’ αυτό και ξέρετε ότι είναι αλήθεια να επαναλαμβάνετε Ότι όσο πιο σκληρά δουλεύεις, τόσο περισσότερα θα αποδώσεις μακροπρόθεσμα», είπε η Jessica Seiberg, παρκαδόρος στο Harvey.

Με την αλλαγή στον ορίζοντα, όλοι οι εργαζόμενοι μπορούν να συμφωνήσουν ότι θα τους λείψει ένα πράγμα περισσότερο από άλλους.

Θα μας λείψει, αυτός είναι ο τύπος, πραγματικά θα μας λείψει», είπε η Tammy Beavers, υπάλληλος του Harvey.

Αν και θα υπάρξει αλλαγή ιδιοκτησίας, ο Αντωνόπουλος ελπίζει ότι η οικογενειακή ατμόσφαιρα, το υπέροχο φαγητό και οι πιστοί πελάτες θα συνεχίσουν να έρχονται στο Harvey πολύ μετά τη συνταξιοδότησή του.

Η επιχείρηση εστιατορίου είναι οικογενειακή υπόθεση. Το Antonopoulos Children έχει αυτή τη στιγμή το «Greek to Me» στο Σιού. Νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, τα παιδιά του μπήκαν στο Facebook για να τιμήσουν την κληρονομιά του πατέρα τους λέγοντας τον Χάρβεϊ: «Στον πατέρα μας που θυσίασε τα πάντα για να δώσει στην οικογένειά του τα πάντα… Δεν σας ευχαριστούμε απλώς, σας ευχόμαστε ευτυχία, άνεση και πολύ- καθυστερημένη σύνταξη».

Η τελευταία μέρα του Αντωνόπουλου ως ιδιοκτήτη του Harvey θα είναι η Δευτέρα 28 Φεβρουαρίου. Ο νέος ιδιοκτήτης Χουάν Λόπεζ και η οικογένειά του θα αναλάβουν τη σκυτάλη από την 1η Μαρτίου.

Πνευματικά δικαιώματα 2022 KTIV. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.