Το “πιο ζουμερό κότσι αρνιού”, “ώριμο ψωμί πίτας” και “παρακμιακό κέικ σοκολάτας” είναι μερικά από τα σχόλια που έχουν κάνει οι κριτικοί του Yelp για το νέο ελληνικό εστιατόριο Agora του Frisco. Ο ανοιχτός χώρος ελπίζει να φέρει περισσότερα από ελληνικό φαγητό στο Ντάλας.
«Μας αρέσει πολύ να συγκεντρώνουμε οικογένειες και φίλους στο τραπέζι του δείπνου», λέει η ιδιοκτήτρια Mary Anne Salvasi. Είτε αυτή η σύνδεση συμβαίνει πάνω από κάποιο ζουμερό κότσι αρνιού, μια αφράτη τσέπη πίτας ή ένα τεράστιο στρώμα κέικ σοκολάτας, είμαστε περίεργοι.
Το Agora έχει ωραία καθίσματα στο αίθριο για ωραίες καιρικές μέρες. Το ηχοσύστημα παίζει και ελληνική μουσική.
Anisha Holla
Το εστιατόριο είναι ήδη γνωστό στους ντόπιους για το ανεπιτήδευτο μπροστινό μέρος του εστιατορίου του, το οποίο δίνει την εντύπωση ενός γρήγορου και χαλαρού τύπου εστιατορίου. Δεν είναι δύσκολο να το μπερδέψετε με τον τύπο του χώρου ενός Halal Guy όταν οδηγείτε. Αλλά το εσωτερικό μπορεί να σας εκπλήξει.
Ο χαμηλός φωτισμός και μια ποικιλία από ελληνικά μπιχλιμπίδια γεμίζουν τη μεγάλη τραπεζαρία με μια κομψή αλλά ζεστή αίσθηση και το μπαρ με πλήρεις υπηρεσίες στη γωνία δεν είναι λιγότερο φιλόξενο. Τις καλές μέρες, ζητήστε μια θέση έξω. Το αίθριο είναι διακοσμημένο με αμπέλια, μπλε πινελιές και ιδιόρρυθμες επιγραφές νέον για διασκεδαστικές εικόνες. Αξίζει να καθίσετε να φάτε.
Οι ιδιοκτήτες του Agora θέλουν να παραμείνουν πιστοί στο αυθεντικό ελληνικό ναύλο.
«Χρησιμοποιούμε πραγματικά μπαχαρικά και συνταγές, παρόμοιες με αυτές που θα βρείτε στην Ελλάδα», λέει ο Salvasi. Ξεκινήστε με μια παραγγελία ψημένης φέτας ($11,50), η οποία βυθίζεται σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας και σερβίρεται με μια πλευρά σάλτσας τζατζίκι.
Τα ρολά φέτας τυλίγονται σε μια τραγανή ζύμη φύλλου και σερβίρονται με μια πλευρά κρεμώδη σάλτσα τζατζίκι.
Anisha Holla
Ή ρολά φέτας (11 $), με τηγανητή κρεμώδη φέτα που θρυμματίζεται απαλά στο στόμα.
Τα κύρια φαγητά σέβονται την αυθεντική ελληνική κουζίνα. Το κοκκινιστό κότσι αρνιού (26,95 $) πρέπει να το δοκιμάσετε. Ψημένο σε βινεγκρέτ λεμονιού, το δημοφιλές πιάτο σερβίρεται σε ένα κρεβάτι με αφράτο πουρέ πατάτας. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ελληνικά ζυμαρικά, ένα πιάτο μουσακά σε στρώσεις και γεμιστά αμπελόφυλλα.
Η ψημένη φέτα φτάνει σε ζεστό τηγάνι, περιχυμένη με πλούσιο σάλτσα ντομάτας.
Anisha Holla
Δεν ξέραμε ότι η Ελλάδα ήταν γνωστή για το κέικ σοκολάτας της, αλλά η Αγορά ψήνει ένα πολύ καλό κέικ. Τα αφράτα στρώματα του κέικ μαύρης σοκολάτας χωρίζονται με μια πλούσια κρέμα σοκολάτας, που ολοκληρώνεται με νιφάδες μαύρης σοκολάτας. Το κέικ σοκολάτας της Agora επιτυγχάνει μια ωραία ισορροπία μεταξύ κρεμώδους, αφράτου και πλούσιου.
Ένα μεγάλο μενού και μεγάλες μερίδες σημαίνει ότι θα πρέπει να επιστρέψετε μερικές φορές για να πάρετε ένα καλό μέρος από αυτό που προσφέρεται εδώ. Ελάτε με ένα μέτριο προϋπολογισμό, μια πεινασμένη παρέα και αρκετό χρόνο για να καθίσετε και να απολαύσετε το γεύμα. Σύμφωνα με την ιδιοκτήτρια και σεφ Mary Anne Salvasi, «Αυτό είναι το ελληνικό φαγητό».
Agora, 5480 FM 423, Frisco. Τρίτη – Σάββατο, 11 π.μ. – 9 μ.μ. Κυριακή, μεσημέρι – 8 μ.μ. Κλειστά τη Δευτέρα.
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”
Dionysos Alec