Σικελικό φαγητό, από γλυκό καννόλι μέχρι αλμυρή αράσινα

Η Σικελία – το μεγαλύτερο νησί της Μεσογείου και μία από τις 20 περιοχές της Ιταλίας – είναι το αγαπημένο μου μέρος της χώρας.

Το ονομάζεις, το έχει η Σικελία. Διαθέτει παραλίες με αφρώδη γαλαζοπράσινα νερά, για να μην αναφέρουμε τα γραφικά βουνά και τα φυσικά καταφύγια. Είναι γεμάτο ιστορία – αποδεικνύεται από τους άψογα διατηρημένους αρχαίους ελληνικούς ναούς – αρχιτεκτονική, αμέτρητα μουσεία και καθεδρικούς ναούς και επτά μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO. Η Σικελία φιλοξενεί το μεγαλύτερο ενεργό ηφαίστειο της Ευρώπης, την Αίτνα.

Στη συνέχεια, υπάρχει το φαγητό. Για αυτό είσαι εδώ, έτσι δεν είναι;

Πέρασα 12 ημέρες στη Σικελία τον περασμένο μήνα εξερευνώντας τις πόλεις Παλέρμο, Αγκριτζέντο, Ραγκούσα και Νότο. Ταν ένα ταξίδι για το οποίο ήμουν ιδιαίτερα ευγνώμων, δεδομένου ότι τα ταξίδια έχουν γίνει πολύ δύσκολα από την αρχή της πανδημίας. Οπλισμένος με την ευρωπαϊκή μου κάρτα εμβολιασμού και άφθονο αντηλιακό SPF 50, ξεκίνησα ένα πολυαναμενόμενο οδικό ταξίδι στη Σικελία.

Το La cucina siciliana βαδίζει στο ρυθμό του δικού του τυμπάνου. Είναι ένα μοναδικό και εξαιρετικό μείγμα κουζίνας κεντημένο με ελληνικές, ισπανικές, γαλλικές και αραβικές επιρροές. Είναι ίχνη των πολιτισμών που κατέλαβαν το νησί πριν γίνει μέρος της Ιταλίας το 1861 υπό τον Giuseppe Garibaldi.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.