«Τα ελληνικά εστιατόρια παραγγέλνουν ειδικά τα πρώτα σταφύλια Dimmis»

Εδώ και 30 χρόνια η Ilias Direktimport & Co. Καθιερωμένη επαφή για φρούτα και λαχανικά καθώς και εδέσματα από την Ελλάδα. Αν και για αρκετούς λόγους η άμεση εισαγωγή ελληνικών προϊόντων έχει γίνει πιο δύσκολη με τα χρόνια, η οικογενειακή επιχείρηση κατάφερε να επεκτείνει διαδοχικά τη θέση της στην περιφερειακή αγορά. Παρόμοια μας είπαν σε πρόσφατη συνέντευξή τους ο Αγγέλου και ο Γοργός Παπιφθήμιο, η νεότερη γενιά της οικογένειας των εμπόρων.

Ο Γεώργιος Παπιυθυμίου λέει ότι τα πρώτα επιτραπέζια σταφύλια από την Ελλάδα μπορούν όντως να βρεθούν στην ενότητα εισερχόμενων προϊόντων. Οι ακριβείς προβλέψεις απόδοσης δεν είναι διαθέσιμες αυτήν τη στιγμή. “Η ελληνική παραγωγή σημειώνει ιδιαίτερα καλά αποτελέσματα στην κατηγορία premium premium. Η δοκιμασμένη μάρκα Demis παραμένει σε υψηλή ζήτηση. Τα ελληνικά εστιατόρια και εταιρείες catering παραγγέλνουν ειδικά σταφύλια Demis κάθε χρόνο.”

Άγγελο και Γεώργιο Παπαφθημίου

μικρή γεωργία
Τα εσπεριδοειδή που καλλιεργούνται στην Ελλάδα αποτελούν επίσης βασικό στοιχείο στην επιλογή εποχιακών προϊόντων κατά τη διάρκεια του χειμώνα, συνεχίζει ο Παπαευθυμίου. «Από τα μέσα Νοεμβρίου αρχίζουν να φτάνουν στο αγρόκτημά μας τακτικές αποστολές από την Ελλάδα. Αυτό που διακρίνει την Ελλάδα από τις γνωστές χώρες καλλιέργειας εσπεριδοειδών της Ισπανίας και της Ιταλίας είναι οι μοναδικές ποικιλίες που καλλιεργούνται εκεί, μερικές από τις οποίες δεν είναι διαθέσιμες πουθενά αλλού. Λόγω του βέλτιστου κλιματολογικές συνθήκες Σχεδόν ολόκληρη η ομάδα φρούτων αναπτύσσεται και ευδοκιμεί στην Ελλάδα.Ωστόσο, λόγω της σε μεγάλο βαθμό μικρής κλίμακας καλλιέργειας, οι δομές μάρκετινγκ καθώς και τα logistics λείπουν στις μεγάλες εξαγωγές αγαθών, όπως για παράδειγμα στην Ισπανία και την Ιταλία. , η Ελλάδα είναι σχετικά αδύναμη στις εξαγωγές σήμερα».

Ως μια σύγχρονη και ευέλικτη εταιρεία χονδρικής, η Elias εστιάζει πλέον περισσότερο στην παράδοση. «Απευθυνόμαστε κυρίως σε υπηρεσίες τροφίμων – όχι μόνο στην περιοχή του Ανόβερου, αλλά και στο Βόλφσμπουργκ και το Μπράουνσβαϊγκ. Παρόλο που η πανδημία έχει δημιουργήσει μεγάλες προκλήσεις για εμάς σε ορισμένους τομείς, γενικά καταφέραμε να αποκτήσουμε νέους πελάτες. Εδώ είμαστε επωφελούμενοι από την αλλαγή γενιάς, γιατί η επόμενη γενιά βρίσκεται πλέον στο τιμόνι πολλών από τους πελάτες μας στο catering, που θέλουμε να μεγαλώσουμε μαζί».

Συνεχής ανάπτυξη της γκάμας των προϊόντων
Λόγω της έλλειψης εργαζομένων στον κλάδο των εστιατορίων, η ζήτηση για προϊόντα ευκολίας τείνει να αυξήσει τη ζήτηση. «Αγοράζουμε το μεγαλύτερο μέρος του προκομμένου λάχανου από έναν συνεργάτη, αλλά το άσπρο και το κόκκινο λάχανο το κόβουμε μόνοι μας. Αυτό το προκομμένο λάχανο πηγαίνει σε ελληνικά εστιατόρια καθώς και σε πάγκους με κεμπάπ. Διαφορετικά, η γκάμα επεκτείνεται συνεχώς και περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα , σάλτσες και κονσέρβες, για παράδειγμα. Ο πελάτης εκτιμά ιδιαίτερα το γεγονός ότι παίρνει τα πάντα από μία πηγή.”

Για περισσότερες πληροφορίες:
Γεώργιος Παπαευθυμίου
Ilias Direktimport GmbH & Co. Ltd. ΚΙΛΟ
Großmarkt Hannover
Am Tonesberg 16-18
30453 Ανόβερο
Τηλ: 0511 46 41 12
info@ilias-hannover.de
www.ilias-hannover.de