Τα πιο αγαπημένα ελληνικά γλυκά από όλα

Επιθυμητό Galactoporeco. Credit: Nostimo / Greek Reporter

Η Ελλάδα είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο για το νόστιμο φαγητό της και τα ελληνικά επιδόρπια δεν αποτελούν εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα.

Κλασικές ελληνικές γεύσεις όπως το πορτοκάλι, η κανέλα, το μέλι και το σουσάμι κάνουν τα ελληνικά επιδόρπια τα πιο επιθυμητά στον κόσμο.

Ρεβάνι: Σιμιγδαλένιο κέικ από τη βόρεια Ελλάδα

Ελληνικά επιδόρπια
Το ρεβανί είναι ένα αγαπημένο ελληνικό γλυκό. Πίστωση: Akerbeltz / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0

Το Ravani, γνωστό και ως Ravani ή Samali, είναι ένα νόστιμο κέικ με βάση το σιμιγδάλι, εμποτισμένο με γλυκό σιρόπι με γεύση εσπεριδοειδών. Αυτό το γλυκό συνδέεται με τη βόρεια Ελλάδα, ιδιαίτερα την πόλη της Βερρόιας, όπου τα παραδοσιακά γλυκά φτιάχνουν το ρεβάνι σύμφωνα με συνταγές της βυζαντινής εποχής.

Ποικιλίες γλυκού κέικ σιμιγδαλιού απαντώνται σε όλη τη Μεσόγειο, τη Μέση Ανατολή και τα Βαλκάνια, ιδιαίτερα στην Ελλάδα, την Αίγυπτο και την Τουρκία.

Μπουγάτσα, ένα λατρεμένο ελληνικό γλυκό

Επιδόρπια Θεσσαλονίκης
Μπουγάτσα με κρέμα. Credit: Greek Reporter

Η μπουγάτσα με κρέμα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά σε όλη την Ελλάδα. Παραδοσιακά συνδεδεμένη με τη βόρεια Ελλάδα, η πόλη της Θεσσαλονίκης ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στους Έλληνες όλης της χώρας με την κρέμα boogie.

Η ζύμη φτιάχνεται με φυλλώδη ζύμη γεμάτη με κρεμώδη κρέμα και από πάνω κανέλα και ζάχαρη άχνη. Δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος της Ελλάδας έχει μια νόστιμη εκδοχή ζαχαροπλαστικής με γέμιση κρέας, είναι σημαντικό το «μπουκέτο με κρέμα» να είναι συγκεκριμένο και κρατικό.

Το πιο παραδοσιακό ελληνικό γλυκό από όλα: γλυκά του κουταλιού

Τα επιδόρπια του κουταλιού ή τα κομμάτια φρούτων που διατηρούνται σε γλυκό σιρόπι έχουν ιστορικές ρίζες στην Ελλάδα. Η νόστιμη αρχαία παράδοση στην Ελλάδα χρονολογείται από τον δέκατο τέταρτο αιώνα, όταν οι Βυζαντινοί υιοθέτησαν το έθιμο να προσφέρουν γλυκά του κουταλιού στους επισκέπτες.

READ  2.197 νέα κρούσματα στην Ελλάδα το Σάββατο, 39 θάνατοι - Greek City Times

Μπορείτε να βρείτε γλυκά του κουταλιού από διάφορα φρούτα, όπως βύσσινο, σύκα και φλούδες πορτοκαλιού. Πολλοί άνθρωποι τρώνε μόνοι τους επιδόρπια του κουταλιού ή τυρόπηγμα με κουτάλι.

Rhizocallo, ελληνικό ρυζόγαλο

Το Rhizoco είναι η ελληνική εκδοχή του ρυζόγαλου. Φτιαγμένο με νόστιμο ελληνικό γάλα, ρύζι και κανέλα, το δροσερό ελληνικό γλυκό είναι αγαπημένο τα ζεστά καλοκαίρια.

Μελομακάρονα, αγαπημένο χριστουγεννιάτικο μπισκότο

Ελληνικά επιδόρπια
Τα μελομακάρονα είναι η αγαπημένη περίοδος των Χριστουγέννων. Credit: Nostimo / Greek Reporter

Τα μελομακάρονα είναι νόστιμα ελληνικά μπισκότα που σερβίρονται τα Χριστούγεννα. Τα μελομακάρονα, φτιαγμένα με ελαιόλαδο, αλεύρι, μέλι και εσπεριδοειδή, είναι πολύ πιο υγιεινά από τις περισσότερες γιορτινές λιχουδιές. Η προσθήκη κανέλας και καρυδιού κάνει τα μελομακάρονα απλά αναπόφευκτα.

Η προέλευση του υπέροχου μπισκότου χρονολογείται από την αρχαία Ελλάδα. Στις κηδείες, οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν ένα μείγμα κριθαριού που ονομαζόταν μακαρία. Με τα χρόνια, οι μελετητές υποστήριξαν ότι η Macaria έχει εξελιχθεί στο μπισκότο που γνωρίζουμε σήμερα. Αν προσθέσουμε μέλι ή μελί στο μπισκότο, παίρνουμε το όνομα μελομακάρονα.

Το εμβληματικό Γαλακτομπούρεκο

Αυτό το επιδόρπιο αποτελείται από στρώσεις φιλο πάνω και κάτω, γεμισμένο με κρέμα, κομμένο σε τετράγωνα ή τυλίγεται χωριστά και εμποτισμένο σε διαυγές, γλυκό σιρόπι. Η κρέμα μπορεί να αρωματιστεί με λεμόνι, πορτοκάλι ή ροδόνερο.

Είναι πολύ δύσκολο να το ετοιμάσετε, αλλά το γαλακτοπουρέκο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκά στην Ελλάδα.

Χειρότερος

Το halwa με βάση το σιμιγδάλι (πωλείται ως “halwa” στις Ηνωμένες Πολιτείες) είναι ένα κοινό πιάτο που απαντάται στα Βαλκάνια, την Τουρκία και το Ισραήλ και συνήθως φτιάχνεται στο σπίτι.

Είναι μια πολύ απλή και πυκνή καραμέλα από σουσάμι, ζάχαρη, νερό και λάδι. Το θρυμματισμένο σουσάμι γλυκαίνει με μείγμα μελιού ή «παιδίμασι», ένα σιρόπι από σταφύλι, δίνεται σε στρογγυλό σχήμα και ψήνεται σε ψωμί.

READ  Οι Έλληνες θεοί ζουν σε αρχαιολογικά ευρήματα από την Τουρκία

Κραπίτιδα

Χριστουγεννιάτικα γλυκά για φαγητό στην Ελλάδα
Κραπίτιδα. Credit: Nostimo / Greek Reporter

Οι κουραμπιέδες είναι ένα είδος κουλουριού που είναι απολύτως γλυκό και χορταστικό, με αμύγδαλο και ζάχαρη άχνη. Ανάλογα με την περιοχή, η ελληνική σταφίδα μπορεί να εμποτιστεί με κονιάκ ή ροδόνερο για να προσθέσει λίγη επιπλέον γεύση.

Αυτή η λέξη Κουραβήδες Προέρχεται από τουρκική δουλειά Κουλουράκι, Το οποίο δανείστηκε από την αραβική γλώσσα Μπισκότα, Όλα αυτά αναφέρονται σε αυτό το είδος μπισκότου. Μπισκότα όπως οι κουραμπιέδες φτιάχνονται σε όλα τα Βαλκάνια και τη Μέση Ανατολή.

Μπακλαβάς – το καλύτερο ελληνικό επιδόρπιο

Μπακλαβάς ελληνικό επιδόρπιο
Μπαγλαβάς. Credit: Nostimo / Greek Reporter

Ο μπακλαβάς, ή μπακλαβάς, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, αλλά αμφιλεγόμενα, ελληνικά επιδόρπια. Νόστιμο επιδόρπιο, φτιαγμένο από ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, συνήθως φιστίκια Αιγίνης και τραγανές στρώσεις από φυλλόλευρο με γέμιση μέλι ή σιρόπι.

Ωστόσο, υπάρχει μια διαρκής συζήτηση για την προέλευση των γλυκών. Πολλές εθνότητες, όπως οι Έλληνες, οι Τούρκοι και οι κάτοικοι της Μέσης Ανατολής, διεκδικούν τον Μπακλαβά ως δικό τους και τον προετοιμάζουν με τον δικό τους τρόπο.

Ελληνικά ντόνατς, ή loquamates

Ελληνικά επιδόρπια
Lucmatase. Credit: Nostimo / Greek Reporter

Οι λουκουμάδες είναι μια παραδεισένια τηγανητή ζύμη που σερβίρεται ζεστή με μέλι και πασπαλίζεται ακόμη και με καρύδια και κανέλα ή σουσάμι.

Σύμφωνα με τον Έλληνα ποιητή Καλήμαχα, τα πρώτα που απονεμήθηκαν στους νικητές των Ελλήνων Ολυμπιακών Αγώνων ήταν οι «μέριμνες μελιού», σημείωσε.

Πλέον ευρέως προσβάσιμοι ως street food, οι λουκουμάδες έχουν ανυψωθεί στο επίπεδο ενός καλού γεύματος και είναι πλέον γεμάτοι με Nutella, βανίλια και κάθε λογής διαφορετικές γεύσεις. Ωστόσο, τίποτα δεν μοιάζει με την παραδοσιακή, πρωτότυπη και απλή επιφυλακή του παρελθόντος.

Τσουρέκι, παραδοσιακό ελληνικό πασχαλινό ψωμί που τρώγεται όλο το χρόνο

Ελληνικά επιδόρπια
Σορέκι. Credit: Nostimo / Greek Reporter

Το τσουρέκι (τσουρέκι στα ελληνικά) είναι ένα παραδοσιακό γλυκό ψωμί με μαγιά που φτιάχνουν οι Έλληνες κάθε χρόνο τη Μεγάλη Πέμπτη και τρώγεται την Κυριακή του Πάσχα.

READ  Σαν σήμερα το 1998: Έφυγε από τη ζωή η διάσημη Ελληνίδα φωτογράφος Νέλλη

Το όνομα τσουρέκι προέρχεται από την τουρκική λέξη «γκορέκ», που αναφέρεται σε κάθε ψωμί που παρασκευάζεται με αλεύρι μαγιάς. Υπάρχουν πολλά είδη φελλού, τόσο γευστικά όσο και γλυκά, και διατίθενται σε διάφορα σχήματα και μεγέθη ανάλογα με την περιοχή.

Σήμερα τα τσουρέκια έχουν γίνει ζαχαροπλαστείο όλο το χρόνο. Έρχεται γεμιστό ή έρχεται σε διάφορες εκδοχές όπως σοκολάτα και ξηρούς καρπούς και μπορεί να γεμιστεί με κρέμα ή βουτηγμένο σε σιρόπι. Αν και τρώγεται πρόχειρα, αυτό το μαλακό γλυκό ψωμί είναι χαρούμενο και δροσιστικό μετά τη μακρά μοναξιά της Σαρακοστής.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *