Το ζευγάρι Bedowski ανοίγει pop-up ελληνικού φαγητού αυτό το καλοκαίρι

Bettoski – Το τοπικό δίδυμο Bettoski άρχισε να σερβίρει παραδοσιακό ελληνικό φαγητό στους ντόπιους αυτό το καλοκαίρι με ένα αναδυόμενο εστιατόριο στο High Five Spirit’s Downtown Tasting Room.

Ονομάστηκε Pop-up The Fatted Golf, ήταν το πνευματικό τέκνο των ντόπιων Toy Drew και Adam Pavrosek και εμπνεύστηκε σε μεγάλο βαθμό από το πρόσφατο ελληνικό ταξίδι του Drew.

«Όταν επέστρεψα, ο διευθυντής των High Five ήξερε ότι ήθελα να μαγειρέψω και με ρώτησε αν ήθελα να κάνω ένα pop-up πράγμα στην αίθουσα γευσιγνωσίας», είπε ο Trurie.

«Ήμουν ακριβώς για αυτό», είπε.

Ο Trurie είπε επίσης ότι θα ήθελε να προσφέρει κάτι τέτοιο στο βόρειο Μίσιγκαν γιατί κανείς δεν ξέρει τι είναι το παραδοσιακό ελληνικό φαγητό.

«Όλοι πάντα σκέφτονται μόνο τον μπακλαβά και τον κάιρο, αλλά είναι πολύ περισσότερα», είπε.

Μουσακάς με ένα πιάτο τηγανητές μελιτζάνες και πατάτες, κιμά, αρνί, κρεμμύδι, κόκκινο κρασί, σκόρδο, ντομάτα, μπεσαμέλ και μυρωδικά.

Όλα στο μενού είναι αληθινό φαγητό που είχε ο Τρόι όταν ήταν στην Ελλάδα και αναδημιουργήθηκαν για να ταιριάζουν στις δεξιότητές του όταν παίρνει τα περισσότερα από τα προϊόντα του από τοπικές φάρμες.

«Ο θείος μου έχει τοπικά φαγητά στο Good Heart, οπότε άρχισα να καταλαβαίνω από πού προέρχεται πραγματικά το φαγητό μας και ήταν επαναστατικό για μένα ως παιδί που μεγάλωνα στο Mac and Cheese», είπε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.