Το Christos Greek Restaurant στο Minnetonka θα είναι κλειστό την Κυριακή, αλλά θα διατηρήσει την τοποθεσία του στη Μινεάπολη ανοιχτή.
Αλλά ο χώρος έξω από τον αυτοκινητόδρομο 7 δεν θα είναι άδειος για πολύ. Με βάση το Isata Kraft και πλήρωμα, Η ομάδα φιλοξενίας πίσω από τα πολλά φιλικά προς τον σκύλο εστιατόρια στο Twin Cities, θα μετατρέψει τον χώρο σε ένα νέο εστιατόριο, το Duke’s on 7.
Σύμφωνα με μια ανάρτηση στο InstagramΗ Duke’s έχει 7 σχέδια να ανοίξει αυτό το καλοκαίρι.
“Ελπίζουμε να είμαστε το αγαπημένο εστιατόριο στη γειτονιά, το μέρος που επισκέπτεστε δύο φορές την εβδομάδα”, ανέφερε η ανάρτηση.
Εν τω μεταξύ, μετά από 14 χρόνια, το Christos Greek Restaurant θα αποχαιρετήσει τη Minnetonka. Ο ιδιοκτήτης Gus Parpas ανακοίνωσε τα νέα στον ιστότοπο του εστιατορίου Τον Ιανουάριο. 6“Τα 14 χρόνια ήταν συναρπαστικά, αν όχι εξαντλητικά”, είπε.
Η διακοπή του χρόνου έπρεπε να ταιριάζει με τον Barbas, ο οποίος είπε ότι πρέπει να κάνει χώρο στο ημερολόγιό του εάν πρόκειται να κάνει τα πράγματα που θέλει να κάνει, όπως να αναπτύξει νέα πιάτα, να ταξιδέψει για να τραβήξει φωτογραφίες για ένα βιβλίο μαγειρικής ή να γράψει περίπου 33 ετών. Ως εστιατόριο.
“Η επιδημία επιτάχυνε την απόφαση για περικοπή”, έγραψε ο Μπαρμπάς. “Επιβλήθηκαν περιορισμοί, άλλαξαν κανόνες και η ροή της επιχείρησής μας διακόπηκε με τρόπους που καθιστούσαν τη σκληρή δουλειά πιο δύσκολη.” “Μεγάλο μέρος αυτής της επιβάρυνσης έπεσε στους ώμους μου. Μετά από πολλή συζήτηση, συνάψαμε συμφωνία με μια τοπική ομάδα εστιατορίων για την πώληση του ακινήτου. … Νομίζω ότι αυτό είναι ένα καταπληκτικό συγκρότημα και θα σας αρέσει αυτό που έχουν να προσφέρουν.”
Σύμφωνα με το Star Tribune, Ο πρόεδρος της Craft & Crew David Benowitz έκανε μια συμφωνία με την Parpas για να αγοράσει το εστιατόριο το περασμένο καλοκαίρι.
“Οδηγώ από αυτό το κτίριο για 10 χρόνια και πάντα έλεγα στον εαυτό μου:” Αν πρόκειται να πουλήσει, πρέπει να κινηθούμε γρήγορα “, δήλωσε ο Μπενόβιτς στην εφημερίδα. «Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, είχα την αίσθηση ότι ο ιδιοκτήτης μπορεί να ενδιαφέρεται να αναζητήσει άλλες ευκαιρίες».
Το Duke’s on 7 θα είναι μια νέα ιδέα για τους Craft & Crew, Διευθυντής μάρκετινγκ και εκδηλώσεων Chasity Sorenson στο Bring Me The News την Παρασκευή, το όνομα προέρχεται από ένα αστείο που ξεκίνησε με τα πρώτα ονόματα του ιδιοκτήτη (David, Luke και Steve).
Το μενού θα επικεντρωθεί σε ορεκτικά, ψητό κοτόπουλο και αρτοποιείο με έτοιμα αντικείμενα. Περίπου το 50-60% των πιάτων στο μενού θα προέρχονται από άλλα εστιατόρια της Craft & Crew. Για ποτά, θα υπάρχουν 30 ποτά στη βρύση, ενώ το Duke’s 7 εστιάζει σε κοκτέιλ και “διασκεδαστικά παγωμένα ποτά” για το αίθριο.
Θα υπάρχει επίσης μενού για σκύλους, καθώς αυτός ο ιστότοπος θα είναι επίσης φιλικός προς τους σκύλους.
Το ίδιο το εστιατόριο θα διαθέτει ένα μεγάλο μπαρ με σκαμπό 30 μπαρ και τηλεοράσεις γύρω από το μπαρ, καθώς και ένα ζεστό τζάκι στην τραπεζαρία. Το αίθριο έξω θα «αισθάνεται σαν μια όαση», είπε ο Sorenson, με δέντρα, πράσινο, φώτα και περίφραξη 8 ποδιών γύρω από ολόκληρο τον χώρο. Το αίθριο μπορεί να φιλοξενήσει 170 άτομα και διαθέτει εξωτερικό μπαρ για 14 θέσεις.
Ο Sorenson είπε ότι η κατασκευή θα ξεκινήσει την πρώτη εβδομάδα του Φεβρουαρίου, με στόχο να ανοίξει τον Μάιο ή τον Ιούνιο.
Όσο για την ομάδα του Christos, θα επικεντρωθούν στην τοποθεσία Nicollet Avenue South στη Μινεάπολη, όπου θα διευθύνουν τις επιχειρήσεις τροφοδοσίας τους.
Για τους πελάτες στο Minnetonka, ο Barbas τους ευχαρίστησε δηλώνοντας την πίστη, τη φιλία και τη γενναιοδωρία τους.
Ο Μπαρμπάς έγραψε: “Δεν θα ξεχάσω ποτέ την καλοσύνη με την οποία μας καλωσόρισαν οι άνθρωποι της Μιννετόνκα.” “Προσωπικά, θεωρώ τιμή να έχω την ευκαιρία να σας εξυπηρετήσω.”
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”
