Το King Tut Grill South Knoxville κλείνει μετά από δεκαετίες

0

Το King Tut Grill εξυπηρέτησε πελάτες για τελευταία φορά τον Δεκέμβριο. 31. Έγινε μια μικρή φανφάρα.

Το εξωτερικό είναι αμετάβλητο και εσωτερικά, ενώ τα ιδιόμορφα χαρίσματα εξακολουθούν να γεμίζουν τα ράφια, οι αναμνήσεις δεκαετιών παγώνουν στο χρόνο σε αυτό το εμβληματικό εστιατόριο του South Knoxville.

«Με εξέπληξε επίσης. Μιλούσαν για το κλείσιμο εδώ και αρκετό καιρό», είπε η Christina Girgis Kesecker, η οποία ήταν 5 ετών όταν οι γονείς της άνοιξαν το King Tut Grill το 1993. «Ο Covid χτύπησε τους πάντες διαφορετικά. Ήμασταν κάπως σε αυτή την πτώση, οπότε η έλλειψη κίνησης επιδείνωσε τα πράγματα.

Το King Tut Grill στέκεται στο Martin Mill Pike στο South Knoxville την Τετάρτη, 13 Φεβρουαρίου 2019. Η ιδιοκτήτρια Seham Girgis λέει ότι θα πρέπει να κλείσει το εμβληματικό εστιατόριο εάν δεν βρει τρόπο να συμμορφωθεί με το πρόγραμμα ελέγχου λίπους του KUB.

«Είπα στη μαμά μου ότι κάτι πρέπει να ειπωθεί δημόσια, ώστε οι άνθρωποι να γνωρίζουν», είπε. «Διαχειρίζομαι τη σελίδα στο Facebook και εξακολουθώ να λαμβάνω μηνύματα πελατών — ζητώντας μόνο ένα τελευταίο αιγυπτιακό δείγμα ή μια τελευταία ελληνική σαλάτα».

Όταν ο Seham και ο Mo Girgis άνοιξαν το King Tut Grill, υπήρχαν λίγες επιλογές για εστιατόρια στη Μέση Ανατολή. Το King Tut Grill αντιμετώπισε πολλές προκλήσεις, πρώτα μετά το κλείσιμο της Γέφυρας Henley για δύο χρόνια, στη συνέχεια όταν αντιμετώπισε την δαπανηρή απαίτηση αναχαίτισης γράσου της KUB.

«Γύρω στο 2019, νομίζω ότι τότε ήταν που οι άνθρωποι υπέθεσαν ότι ήταν αυτό, ότι το King Tut’s θα έκλεινε. Παραβλέφθηκε», είπε ο Γκίργκις Κέσεκερ. «Ειδικά όταν διαδόθηκε από στόμα σε στόμα, οι επιχειρήσεις έπεσαν».

Υπήρξε μια άνοδος στους πελάτες που μάζευαν τρόφιμα κατά τη διάρκεια της κορύφωσης της πανδημίας.

Ο Mo Girgis, ιδιοκτήτης του King Tut Grill στο South Knoxville, έχει δημιουργήσει μια μοναδική συλλογή σε μια σκηνή της Γέννησης κατά μήκος ενός τοίχου στο εστιατόριο του.

«Όλοι έχουν μεταναστεύσει στο Door Dash και στο UberEats και οι γονείς μου είναι Αιγύπτιοι της παλιάς σχολής», είπε ο Girgis Kesecker. «Είναι θέμα ευκολίας σε αυτό το σημείο. Νομίζω ότι αυτό έπαιρνε βάρος. Κάποτε είχαμε τόσο μεγάλο πλήθος.

READ  Πώς το πλήρωμα "Soul" της Pixar σχεδίασε μια φιλική προς τα παιδιά μετά θάνατον ζωή

«Ναι, ο κόσμος αγάπησε το φαγητό και την ατμόσφαιρα, αλλά όταν πήγατε στο King Tut’s ήταν για την εμπειρία», είπε ο Girgis Kesecker. «Ναι, η ελληνική σαλάτα ή το χούμους ήταν καταπληκτική, αλλά δεν έχετε τον Μο, μπαμπά μου, τα φώτα, το σκάκι ή οποιαδήποτε από τις περίεργες ιδιορρυθμίες του που το κάνουν αξέχαστο».

Αυτή η πλευρά (του ποταμού) ανθίζει και τα εστιατόρια έχουν ανθίσει μέσα σε μια νύχτα, αλλά το Vestal είναι τόσο διαφορετικό, σύμφωνα με τον Girgis Kesecker. «Αν είχαν κάτι στο Vestal για να συνεχίσουν τα πράγματα, θα είχε μεγαλύτερη κίνηση», είπε. «Δεν υπάρχει τίποτα γύρω σου εκτός από ένα σωρό μέρη που έχουν κλείσει. Ποια είναι η κινητήρια δύναμη για να πάτε εκεί;

Η ιδιοκτήτρια του King Tut Grill Seham Girgis μαγειρεύει μια παραγγελία σε πακέτο στο εστιατόριό της στο South Knoxville την Τετάρτη, 13 Φεβρουαρίου 2019. Η Girgis είπε ότι μπορεί να χρειαστεί να κλείσει το εστιατόριο αφού η KUB της είπε ότι χρειάζεται έναν αναχαιτιστή λίπους, τον οποίο λέει ότι δεν μπορεί να αντέξει οικονομικά.

«Παλιά δεν υπήρχαν πολλές επιλογές», είπε ο Girgis Kesecker. «Τώρα έχετε αυτή την εξέγερση διαφορετικών μερών της Μέσης Ανατολής, ακόμη και των τόπων τύπου Chipotle. Δεν υπάρχει τίποτα σαν το King Tut Grill».

Η Girgis Kesecker είπε ότι η μητέρα της έτρεχε το εστιατόριο το πρωί και το απόγευμα και ήταν η μοναδική μαγείρισσα, ενώ ο μπαμπάς της φρόντιζε για τη διασκέδαση τα βράδια.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *