Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12: 7 τρόφιμα που σας δίνουν ενέργεια

Νιώθετε λήθαργοι και λήθαργοι; Υποφέρετε από απώλεια όρεξης; Ενημερώστε μας – εδώ το σώμα σας υπενθυμίζει να είστε γεμάτοι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που είναι η βιταμίνη Β12. Είναι ένα από τα πιο ζωτικής σημασίας θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας για ενεργή λειτουργία. Μέχρι τώρα, πρέπει να αναρωτιέστε, ποια είναι όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά; Η βιταμίνη Β12, γνωστή και ως κοβαλαμίνη, είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος. Βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα φυτικής προέλευσης, πουλερικά, θαλασσινά και πολλά άλλα.

Διαβάστε επίσης: 22 τύποι βιταμινών και μετάλλων που δεν γνωρίζετε ότι χρειάζεται το σώμα σας

Ωστόσο, οι χορτοφάγοι θεωρούνται ότι κινδυνεύουν να εμφανίσουν ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 λόγω των περιορισμών τους στην κατανάλωση πουλερικών και γαλακτοκομικών προϊόντων. Σύμφωνα με τον Δρ Ritika Smdar της Max Healthcare, Saket, Νέο Δελχί, «Οι χορτοφάγοι ή οι βίγκαν θα πρέπει να συμβουλεύονται έναν ιατρό και να λαμβάνουν τακτικά πολυβιταμίνες και συμπληρώματα Β12 για να διασφαλίζουν την ενεργό λειτουργία του σώματος. Επιπλέον, τροφές εμπλουτισμένες με βιταμίνες όπως (γαλακτοκομικά προϊόντα) μπορούν επίσης να προστεθούν. τόφου χωρίς κόκκους κ.λπ.) στη vegan διατροφή σας, σε καθημερινή βάση. “

Δεδομένης της σημασίας της βιταμίνης Β12 στο σώμα, σας φέρνουμε μια λίστα με τρόφιμα που είναι φορτωμένα με αυτό το υγιεινό θρεπτικό συστατικό. Και το καλύτερο μέρος είναι ότι αυτά τα τρόφιμα είναι εύκολα διαθέσιμα στο σπίτι για καθημερινή κατανάλωση. Συνέχισε να διαβάζεις.

Ακολουθεί μια λίστα με επτά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β12 για εσάς:

1. ψάρια

Τα ψάρια είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Β12. Μπορείτε να φάτε τόνο, σολομό, σαρδέλες, πέστροφα και πολλά άλλα. Σύμφωνα με το USDA, ένα φλιτζάνι ή 150 γραμμάρια στραγγισμένες σαρδέλες παρέχουν το 554% της βιταμίνης Β12 και ο σολομός παρέχει υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, με περίπου 40 γραμμάρια σε μισό φιλέτο (178 γραμμάρια).

2. Γάλα

Το γάλα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ειδικοί προτείνουν καθημερινή κατανάλωση γάλακτος για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12. Επιπλέον, είναι επίσης μια αξιόπιστη πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D. Οι χορτοφάγοι συχνά προτείνονται να το αντικαταστήσουν με γάλα σόγιας. Σύμφωνα με το USDA, ένα φλιτζάνι γάλα σόγιας παρέχει το 45% της συνιστώμενης βιταμίνης Β12.

Πίστωση εικόνας: iStock

3. Γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι επίσης γνωστό ως ένα άλλο δημοφιλές γαλακτοκομικό προϊόν που σας φορτώνει με μια καλή ποσότητα βιταμίνης Β12.Είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνη D και άλλα προβιοτικά.

4 αυγά

Εδώ όλα έρχονται. Τα αυγά είναι μια μεγάλη πηγή πλήρους πρωτεΐνης και βιταμινών-ειδικά βιταμίνης Β12 και Β2. Σύμφωνα με το www.healthlinkbc.ca, δύο μεγάλα βραστά αυγά έχουν κοντά 1,6 mcg βιταμίνης Β12.

5. Εμπλουτισμένα δημητριακά

Τα εμπλουτισμένα δημητριακά είναι ο καλύτερος τρόπος για τους χορτοφάγους να λαμβάνουν την καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Β12. Αναρωτιέστε τι είναι τα εμπλουτισμένα τρόφιμα; Λοιπόν, η ενίσχυση είναι η διαδικασία προσθήκης θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα που δεν υπάρχουν ήδη. Τρόφιμα όπως τα δημητριακά, η διατροφική μαγιά και το τόφου είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης Β12 για χορτοφάγους.

6. Κοτόπουλο

Εκτός από την πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, το κοτόπουλο περιέχει επίσης βιταμίνη Β12. Σύμφωνα με το www.healthlinkbc.ca, 75 γραμμάρια ψητής γαλοπούλας ή κοτόπουλου θα ικανοποιήσουν 0,3 mcg βιταμίνης Β12.

7. Διατροφική μαγιά

Αυτό είναι το αγαπημένο φαγητό όλων των χορτοφάγων, ειδικά των χορτοφάγων. Είναι ένα δημοφιλές συστατικό, που χρησιμοποιείται συχνά στη χορτοφαγική μαγειρική, για να δώσει μια πιο τυρώδη και καρυδινή γεύση στο φαγητό. Σύμφωνα με το USDA, 2 κουταλιές της σούπας ή 15 γραμμάρια θρεπτικής μαγιάς περιέχουν έως και 733% της Ημερήσιας Τιμής για τη βιταμίνη Β12.

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές πηγές της βιταμίνης και να τις συμπεριλάβετε επαρκώς στη διατροφή σας. Αλλά να θυμάστε πάντα ότι το μέτρο είναι το κλειδί. Τρώτε υγιεινά τρόφιμα και διατηρήστε τη φυσική σας κατάσταση.

Αποποίηση ευθυνών: Αυτό το περιεχόμενο που περιλαμβάνει συμβουλές παρέχει μόνο γενικές πληροφορίες. Σε καμία περίπτωση δεν υποκαθιστά την ειδική ιατρική γνωμάτευση. Συμβουλευτείτε πάντα έναν ειδικό ή τον γιατρό σας για περισσότερες πληροφορίες. Το NDTV δεν αναλαμβάνει την ευθύνη για αυτές τις πληροφορίες.