SACO – Για πρώτη φορά από το 2019, το Ελληνικό Φεστιβάλ του Αγίου Δημητρίου θα πραγματοποιηθεί αυτοπροσώπως.
Το ετήσιο φεστιβάλ, που φιλοξενείται από την Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία του Αγίου Δημητρίου, ξεκινά αυτό το Σαββατοκύριακο την Παρασκευή.
Το φεστιβάλ είναι πλέον 28Th Ετησίως, συνήθως προσελκύει χιλιάδες επισκέπτες που έρχονται για αυθεντικό ελληνικό φαγητό και διασκέδαση. Τα τελευταία χρόνια, λόγω της πανδημίας του Covid, η εκκλησία επέλεξε να αφαιρέσει φαγητό.
Φέτος, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να μείνουν λίγο, να καθίσουν έξω κάτω από μια σκηνή και να ακούσουν ελληνική μουσική ή να παρακολουθήσουν παραστάσεις χορού ενώ απολαμβάνουν το γεύμα τους. Μπορούν να επισκεφθούν μια ελληνική αγορά και βιβλιοπωλείο, να παρακολουθήσουν μια επίδειξη μαγειρικής ή να επισκεφθούν μια εκκλησία.
Στην εκκλησία ένα πρόσφατο πρωί, μια ομάδα γυναικών έφτιαχνε μερικά από τα δεκάδες χιλιάδες σπιτικά αρτοσκευάσματα που πωλούνταν στο φεστιβάλ.
Σύμφωνα με την ενορίτη του Αγίου Δημητρίου, Σίντι Καρ, οι γυναίκες χρησιμοποιούν τις ίδιες συνταγές που χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες.
«Υπάρχει ένα δοκιμασμένο σημειωματάριο που κανείς δεν επιτρέπεται να αλλάξει», είπε.
Απαιτείται μια αφοσιωμένη ομάδα για να διασφαλιστεί ότι αρκετά αρτοσκευάσματα είναι έτοιμα για το φεστιβάλ, είπε ο Carr, και οι ομάδες εθελοντών που δεν μπορούν να τα καταφέρουν τις καθημερινές έχουν τώρα τα βράδια και τα πρωινά του Σαββάτου.
Η Πάτι Τζόρνταν, η οποία έκοβε μπακλαβά μαζί με μερικούς ενορίτες, αποτελεί σταθερό μέρος της ομάδας ψησίματος του φεστιβάλ εδώ και χρόνια, παρόλο που δεν είναι Ελληνίδα και πηγαίνει σε εκκλησία εκκλησιών.
«Ένας φίλος μου με ρώτησε αν μπορώ να βοηθήσω και τα υπόλοιπα είναι ιστορία», είπε.
|
Ο μπακλαβάς είναι αγαπημένος πολλών που παρακολουθούν το ετήσιο ελληνικό φεστιβάλ. Προσωπικό ESPN/Liz Gotthelf |
Τα αρτοσκευάσματα που διατίθενται αυτό το Σαββατοκύριακο περιλαμβάνουν μια ποικιλία από μπισκότα, κέικ μελιού και μπακλαβά – μια ζύμη φυλλώματος με καρύδια, μπαχαρικά και σιρόπι μελιού. Το μενού του δείπνου θα περιλαμβάνει σπανακόπιτα, φτιαγμένη με ζύμη φύλλων με σπανάκι και τυρί φέτα και βότανα και βούτυρο. Μεσογειακά κεφτεδάκια, ελληνικό τηγανητό κοτόπουλο και αρνί μαριναρισμένο.
Ο χώρος του φεστιβάλ είναι η Ελληνική Εκκλησία του Αγίου Δημητρίου, 186 Bradley St., Saco. Οι ώρες του φεστιβάλ είναι 11 π.μ. έως 9 μ.μ. την Παρασκευή και το Σάββατο και 11 π.μ. έως τις 3 μ.μ. την Κυριακή. Η είσοδος και ο χώρος στάθμευσης είναι δωρεάν. Διατίθεται χώρος στάθμευσης υπερχείλισης με υπηρεσία μεταφοράς στο εμπορικό κέντρο Saco Valley από τις 17:00 έως τις 22:00 τις Παρασκευές και τα Σάββατα.
Επικοινωνήστε με την εκδότη, Liz Gotthelf
[email protected].
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”
Dionysos Alec