Όταν ένας παράγοντας επιρροής TikTok βρίσκεται πίσω από τον λογαριασμό @τιτίβισμα Μπήκε στο Box Hill Pizzeria & Crab Cakes στο Abingdon και δεν αναγνωρίστηκε από τον Tom “Tommy” Kanaras, ο οποίος είναι συνιδιοκτήτης του εστιατορίου με τον αδελφό του, Chris.
“Νόμιζα ότι ήταν τακτικός πελάτης. Ήθελε τα cupcakes του σε ρολό”, θυμάται ο Κανάρας, 61 ετών. “Επέστρεψε και είπε: “Εσείς θα είστε στο TikTok”.
Τώρα, το εστιατόριο του Harford County είναι δημοφιλές στο TikTok και η επιχείρηση ανθεί.
Στις 4 Απριλίου, ένα βίντεο TikTok που έχει πλέον πάνω από 283.000 προβολές@therealfoodstalker Δαγκώστε ένα βαριά φορτωμένο σάντουιτς με καβούρι που το εστιατόριο λέει ότι περιέχει δύο κουλούρια 8 ουγκιών, γεμισμένα μέσα σε ένα ρολό Kaiser.
«Αυτό είναι τεράστιο», είπε ο καλοφαγάς, ο οποίος έχει δει τον Justin στο Instagram και στο blog του, τυλίγοντας τα χέρια του γύρω από το σάντουιτς.
«Αυτό είναι το καλύτερο καβούρι που είχα ποτέ», είπε καθώς έβγαζε τη μπουκιά του φαγητό.
Το TikToker είχε ένα πιάτο πατάτες και συνέχισε να δοκιμάζει μια σαλάτα με σπιτικό ντρέσινγκ και εκλέρ, έξω στο πάρκινγκ, αλλά το καβούρι έκλεψε την παράσταση.
Πιάτο της Βαλτιμόρης
εβδομαδιαίος
Αποκτήστε τη σέσουλα σε αυτό το νέο εστιατόριο, μάθετε για τις αλλαγές σεφ και ανακαλύψτε τη νέα αγαπημένη σας συνταγή. Όλα τα νέα για το φαγητό σας στη Βαλτιμόρη εδώ.
Τις δύο ημέρες μετά τη δημοσίευση του βίντεο, ο Boxhill είπε ότι πούλησε 2.500 λίβρες κρέας καβουριού και πέρασε από 67 ντουζίνες ψωμάκια σε 800 σάντουιτς – σε σύγκριση με τις 2.000 λίρες και 40 ντουζίνες ψωμάκια που συνήθως περνάει το εστιατόριο σε μια εβδομάδα. Η σειρά των παραγγελιών σε πακέτο παρακολουθήθηκε καθώς οι νέοι και οικείοι πελάτες περίμεναν μισή ώρα ή περισσότερο για μια γεύση.
«Λαμβάναμε κλήσεις από το Ντιτρόιτ», είπε ο Κανάρας, «από πιθανούς πελάτες που ρωτούσαν αν μπορούσαν να σταλούν κέικ με καβούρια». Ο ιστότοπος του εστιατορίου διαφημίζει διανυκτερεύσεις και διήμερη αποστολή, μέσω UPS, για κέικ καβουριών που είναι συσκευασμένα σε ατομικά δοχεία από αφρώδες πλαστικό και διατηρούνται κρύα με ξηρό πάγο.
Άλλοι συνέρρεαν στο εστιατόριο από τοποθεσίες όπως το νησί Solomons και το Νιου Τζέρσεϊ. “Αυτό είναι μια μεγάλη απόσταση για οτιδήποτε, πόσο μάλλον για ένα κέικ καβουριών”, είπε ο Κανάρας.
Αυτός και ο αδερφός του πλησιάζουν τα 40 χρόνια στο τιμόνι του ιδρύματος, το οποίο σερβίρει ελληνικά και ιταλικά πιάτα που άνοιξε το 1984. Το μενού περιλαμβάνει ζεστά και κρύα σάντουιτς, γύρο, πίτσα, πιάτα ζυμαρικών και προσφορές cupcakes που κυμαίνεται από 18,95 $ . Κέικ μισού μεγέθους στα 53,95 $ για το πιάτο που συνοδεύει το σκορδόψωμο.
Η Box Hill Pizzeria & Crab Cakes έχει παρουσία στο Facebook και στο Instagram, είπε ο Κανάρας, αλλά δεν έχει τραβήξει τόση προσοχή στο διαδίκτυο στο παρελθόν.
«Αυτό ήταν κάτι διαφορετικό», είπε ο Κανάρας.
«Δεν ξέρω αν θα ξανασυμβεί», είπε για τη φήμη του Διαδικτύου — και τα πλήθη που τη συνοδεύουν. “Είμαι σίγουρος ότι θα έρθει μια στιγμή που θα πεθάνει. Αλλά αυτή τη στιγμή, έχει ζέστη.”
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”