Από τον επόμενο μήνα, Olive Tree Brasserie καλωσορίζει τους πελάτες στο τελευταίο της υποκατάστημα στο South Parade.
Θα είναι το τέταρτο εστιατόριο της αλυσίδας, που έχει ήδη φυλάκια στο Lytham. Τσέστερ και Stockton Heath.
Τα αφεντικά έχουν υποσχεθεί ότι το νέο υποκατάστημα θα είναι το ίδιο «Instagrammable» όπως και οι άλλες τοποθεσίες του στη Μεσόγειο, με φωτεινούς εσωτερικούς χώρους και μια ζεστή, ουδέτερη παλέτα.
Είναι διακοσμημένο με χαμηλό φωτισμό, ακατέργαστο ξύλο, σοβατισμένους τοίχους και άφθονο φύλλωμα για να του δώσει μια χαλαρή ατμόσφαιρα.
Το κτίριο, στο παρελθόν στεγαζόταν το Stockdales, θα δημιουργήσει ένα μποέμικο σκηνικό για εκλεπτυσμένα brunch, μεσημεριανά γεύματα και δείπνα.
Τα Σαββατοκύριακα θα υπάρχουν resident DJs, ένα πλούσιο μενού κοκτέιλ και τραπέζια και περίπτερα. ελαιόδενδρο Προσφέρει επίσης ιδιωτικό catering για ειδικές περιστάσεις, συναντήσεις και εταιρικές εκδηλώσεις.
Η ελληνική κουζίνα εστιάζει στον τόπο, με έμφαση στη βιωσιμότητα. Θα υπάρχουν επιλογές για χορτοφάγους και vegan – και περίπου το ένα τρίτο του μενού θα είναι φυτικό.
Οι μεζέδες και τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν μεσογειακό, όπως γύρο, αρνί κλέφτικο, μουσακά, κεμπάπ και ντολμάδες. Διατίθεται ποικιλία μενού από a la carte έως prix fixe και brunch χωρίς πάτο.
Τα κοκτέιλ περιλαμβάνουν το Mastiha Mojito, ένα απόσταγμα φτιαγμένο από τη ρητίνη ενός αειθαλούς ελληνικού δέντρου, και το Olive Tree Espressotini, το οποίο έχει τη θερμαντική γεύση ενός λικέρ φουντουκιού.
Ο Executive Chef Aaron Thomas δήλωσε: “Είμαστε πραγματικά ενθουσιασμένοι που φέρνουμε την μοντέρνα ελληνική γευστική μας εμπειρία στο Λιντς. Τριάντα νέα μέλη του προσωπικού θα διασφαλίσουν ότι θα εγκατασταθούμε στο νέο μας σπίτι στο Λιντς μαζί με τη μακροχρόνια, παθιασμένη ομάδα μας.”
Dionysos Alec