Δημοσιεύτηκε στις 8 Οκτωβρίου 2022 στις 12:16 μ.μ
Ένα νέο εστιατόριο ελληνικού στιλ έρχεται στη Μισισάουγκα, στο κτίριο όπου ζει η Muddy Duck για περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες.
Οι εργασίες ανακαίνισης Fat Fork βρίσκονται σε εξέλιξη στο 2200 Dundas St. Ε. Με ημερομηνία έναρξης να ανακοινωθεί σύντομα. Ελπίζουν να ανοίξουν τον Δεκέμβριο.
Τα αδέρφια Nick και Joss Danikas είναι το ζευγάρι πίσω από το τελευταίο τους εγχείρημα, που μοιράζονται το hashtag #ProjectSouvlaki στις κοινωνικές τους σελίδες.
Για το νέο τους εγχείρημα σκοπεύουν να σερβίρουν σουβλάκια, μπριζόλες, μπιφτέκια, σάντουιτς και πρωινό όλη την ημέρα. Σκοπεύουν να ανοίξουν αργά.
Φέρνουμε τα γεύματα αργά το βράδυ», είπε ο Νικ στο insauga.com.
Ο πατέρας τους, Πίτερ Δανίκας, είναι συνεργάτης στο Zet’s εδώ και 25 χρόνια και εργάζονταν και οι δύο στον χώρο.
«Συνήθιζα να κάναμε αυτή τη νυχτερινή βάρδια με όλα τα μέλη του κλαμπ παρόντες», λέει ο Νικ.
Η τοποθεσία στεγαζόταν παλαιότερα το The Muddy Duck, ένα οικογενειακό εστιατόριο που είναι γνωστό για τα γεύματα σε μπουφέ και φιλοξενεί ομαδικές εκδηλώσεις από το 1978.
Το Muddy Duck έκλεισε στις 7 Νοεμβρίου 2021 εν μέσω της πανδημίας COVID-19.
Ο Νικ και ο Τζος ανακαινίζουν τον χώρο των περίπου 6.000 τετραγωνικών ποδιών. Σχεδιάζουν να έχουν μεγάλες τηλεοράσεις μέσα και έχουν επανασχεδιάσει πλήρως το σχέδιο.
«Είναι ένα μεγάλο έργο», λέει ο Νικ.
Ο πατέρας τους είναι ακόμα κοντά και τους βοηθά.
«Είχε πολλά εστιατόρια, επομένως μάθαμε τα πάντα από αυτόν και θα συνεχίσει να είναι κοντά, βοηθώντας και μας καθοδηγεί σε πολλά από αυτά», λέει ο Gus.
Τα ψηφιακά πρωτότυπα σχέδια κοινοποιήθηκαν στο Fat Fork του Instagram, το οποίο δείχνει ένα λευκό, κίτρινο και μαύρο συνδυασμό χρωμάτων.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Fat Fork.
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Fat Fork.
Όσο για τα ιστορικά παπιά που ήταν έξω από το Muddy Duck, ο Γκας και ο Νικ δεν ξέρουν τι της συνέβη.
«Δυστυχώς, η πάπια είχε φύγει πριν φτάσουμε εδώ», λέει ο Νικ.
Αυτή είναι η πρώτη ερώτηση που μας κάνουν οι άνθρωποι.
Για περισσότερες πληροφορίες και συνεχείς ενημερώσεις σχετικά με την επίσημη ημερομηνία έναρξης, ρίξτε μια ματιά Instagram Fat Fork.
Με αρχεία από την Karen Longwell
insauga. πρότυπα και πολιτικές σύνταξης
Διαφήμιση