Διαβολικά αυγά Ένα δημοφιλές ορεκτικό, είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί. Ο πλούτος του βρασμένου κρόκου αυγού εξισορροπείται από την οξύτητα της μουστάρδας, την πικρή γεύση του τουρσί και την κρεμώδη υφή της μαγιονέζας. Τα ασπράδια αυγών κάνουν τα τέλεια δοχεία φαγητού για αυτές τις μικρές μπουκιές. Αυτά τα τέλεια φορητά ορεκτικά είναι τέλεια για κάθε περίσταση, από πικνίκ μέχρι πάρτι γενεθλίων και μπουφέ διακοπών. Υπάρχει ένας τρόπος να τα κάνετε ακόμα πιο νόστιμα, ωστόσο — το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φέρετε λίγη γεύση από ένα άλλο πολύ αγαπημένο πιάτο: την ελληνική σαλάτα.
Όλα τα στοιχεία που συνθέτουν μια υπέροχη ελληνική σαλάτα αλληλοσυμπληρώνονται καλά: αλμυρή φέτα, αλμυρές ελιές, νόστιμα κόκκινα κρεμμύδια, πεντανόστιμες ντομάτες και τραγανά αγγούρια, όλα μαζί, δίνοντας σε αυτή τη σαλάτα μια διεθνή αίσθηση με μια καρυκευμένη βινεγκρέτ. άρεσε Μερικά από τα νόστιμα συστατικά αυτού του πιάτου μπορούν να προστεθούν σε διαβολικά αυγά για να δημιουργήσουν μια νέα αίσθηση γεύσης.
Διαβάστε περισσότερα: 14 υγρά για προσθήκη σε ομελέτα (και τι κάνουν)
Αλλάξτε τις επικαλύψεις για τα διαβολικά αυγά σας
Ο έρωτας της Αμερικής με την ελληνική σαλάτα Ξεκίνησε τη δεκαετία του 1960. Οι Έλληνες μετανάστες που λειτουργούσαν τα εστιατόρια έφεραν στο μενού τους μερικά από τα πιάτα της πατρίδας τους. Μια απλή σαλάτα από το σπίτι, που αρχικά ονομαζόταν ωριάτικη, έγινε δημοφιλές πιάτο. Η αυθεντική εκδοχή είχε ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και πιπεριές καθώς και ελιές και φέτα. Ήταν απλά ντυμένο με ξύδι και ελαιόλαδο ή μερικές φορές μόνο λάδι. Η προσθήκη σπανακιού στο μείγμα είναι μια κίνηση που απευθύνεται στους Αμερικανούς καταναλωτές που έχουν συνηθίσει το σπανάκι στις σαλάτες.
Αν θέλετε να φέρετε τη γεύση μιας ελληνικής σαλάτας στην αγαπημένη σας συνταγή με διαβολικά αυγά, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το πετύχετε. Μια απλούστερη προσέγγιση θα μπορούσε να είναι η χρήση στοιχείων μιας υπέροχης ελληνικής σαλάτας ως γαρνιτούρα πάνω από διαβολικά αυγά. Ψιλοκόβουμε μερικές ελιές Καλαμών και φέτα και τις πασπαλίζουμε πάνω από τη διαβολική γέμιση αυγού σας. Μερικές μικρές φέτες αγγουριού θα ταίριαζαν καλά καθώς θα έφερναν ένα ωραίο τραγανό αντίθεση με όλες τις απαλές υφές του πιάτου.
Αντικαταστήστε τη γέμιση με αβγά
Ανεβάστε τα αυγά σας εμπνευσμένα από την ελληνική σαλάτα στο επόμενο επίπεδο, αλλάζοντας τη συνταγή της γέμισης. Προσθέστε λίγη φρέσκια ή αποξηραμένη ρίγανη στους κρόκους των αυγών ή δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τη μουστάρδα με ένα ή δύο πιτσίλισμα ξύδι από κόκκινο κρασί ή την άλμη από τις ελιές. Ως εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή μαγιονέζα, μπορείτε να πειραματιστείτε χρησιμοποιώντας μια ή δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το οποίο θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε την αλμυρή και κρεμώδη αίσθηση στο στόμα για την οποία φημίζονται τα σατανικά αυγά.
Αν και δεν αποτελούν μέρος της αρχικής ελληνικής σαλάτας, οι πιπεριές pepperoncini εμφανίζονται συχνά στη σημερινή εκδοχή τους. Αυτές οι μικρές πράσινες καλλονές, κομμένες σε μικρά κομμάτια, μπορούν να προσθέσουν λίγη οξύτητα και να δαγκώσουν στο μείγμα του κρόκου του αυγού. Μπορούν επίσης να αντέξουν τη γεύση που υπάρχει στην παραδοσιακή συνταγή. Μια άλλη ενδιαφέρουσα ανατροπή είναι η χρήση ντομάτας σε σκόνη. Η εύρεση αυτού του συστατικού μπορεί να χρειαστεί λίγη δουλειά, αλλά προσθέτει γλυκύτητα και γήινη υφή χωρίς να κάνει τη γέμιση πολύ νερουλή.
Συνέχισε να διαβάζεις Πρωτότυπο άρθρο για την καθημερινή διατροφή.
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”