«Αβεβαιότητα»: Ο Έλληνας Ποιμενικός Τροφίμων παρέχει λόγους αποχώρησης από την εκδήλωση
Τρεις μέρες μετά την εκδήλωση “Greek Fest Food at the Hunter” και την απογοήτευση πολλών που παρευρίσκονται με μεγάλες ουρές φαγητού και ανησυχίες που εγείρονται για θέματα υγιεινής και προσβασιμότητας, η κοινότητα συνεχίζει να αναρωτιέται ποιος είναι υπεύθυνος για την κατάσταση που προκάλεσε εκτεταμένη οργή για το Social μεσο ΜΑΖΙΚΗΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ.
Με το Facebook Ταχυδρομείο, Το Sydney Greek Festival ευχαρίστησε τους παρευρισκόμενους και ζήτησε συγγνώμη από όσους «έφυγαν απογοητευμένοι», κατηγορώντας την έλλειψη φαγητού για τον κύριο πωλητή τροφίμων που «απέσυρε μια εβδομάδα πριν από την εκδήλωση».
Την Τρίτη το πρωί, ο Έλληνας ιδιοκτήτης του Big Fat, Peter Sinadinus, ο οποίος υποτίθεται ότι ήταν ο κύριος χορηγός φαγητού του φεστιβάλ, δημοσίευσε μια δήλωση που εξηγεί τους λόγους απόσυρσης από την εκδήλωση.
Διαβάστε περισσότερα: Γνώμη: Φεστιβάλ των δυστυχιών.
Διαβάστε την πλήρη δήλωση παρακάτω:
Με όλη την πρόσφατη παραπληροφόρηση σε πλατφόρμες κοινωνικών μέσων και άλλα μέσα ενημέρωσης σχετικά με την απόσυρσή μου από το Ελληνικό Φεστιβάλ του Σίδνεϊ, θα ήθελα να εξηγήσω την ατυχής αλυσίδα γεγονότων που οδήγησε τελικά σε αυτήν τη δύσκολη απόφαση, γιατί ήταν σίγουρα δύσκολο για τους χορηγούς που αποχώρησαν πριν εγώ.
Από την αρχή, οι διοργανωτές του Sydney Greek Festival με κάλεσαν να παρουσιάσω τη μπάντα και τον τραγουδιστή του DEFI II ως υποστηρικτικό έργο για τον Δημήτριο Βάση στην Ελλάδα στο Φεστιβάλ Hunter, το οποίο έδωσα δωρεάν ως δωρεά στην ελληνική Ορθόδοξη κοινότητα στο NSW. Επιπλέον, η συνομιλία μας αύξησε την προοπτική εκδήλωσης εισιτηρίων για την συγκέντρωση χρημάτων από την ελληνική Ορθόδοξη κοινότητα στη μονάδα φροντίδας ηλικιωμένων της Νέας Νότιας Ουαλίας στο Earlewood, για την αγορά λεωφορείου και αργότερα παρουσιάσαμε τον χώρο DEFI II, την ορχήστρα, τραγουδιστές, προσωπικό ασφαλείας, μηχανικοί φωτός και ήχου, σεφ, χέρια κουζίνας, καθώς και φαγητό Ως δωρεά σε αυτόν τον υπέροχο σκοπό. Παρεμπιπτόντως, συγκέντρωση χρημάτων, την Κυριακή 16 ΜαΐουΤο δέκατοΉταν επιτυχία και πωλήθηκε για δεκάδες χιλιάδες δολάρια και όλοι οι χορηγοί απολάμβαναν αυτό το αξέχαστο γεγονός.
Καθώς η σχέση μου με το Ελληνικό Φεστιβάλ στο Σίδνεϊ ενισχύθηκε και μεγάλωσε, στη συνέχεια μου προσφέρθηκαν τέσσερις καμπίνες στο “Φεστιβάλ της Ελλάδας στον Κυνηγό” στο Hope Estate, το οποίο μου τιμήθηκε να συμμετάσχω σε αυτήν την εκδήλωση. Σε αυτό το σημείο, η πτώση του πλήθους αναμενόταν να είναι περίπου 2.000 άτομα.
Κατά τη διάρκεια αρκετών εβδομάδων, η ομάδα μου έστειλε πολλά email στο Sydney Greek Festival, παρέχοντάς μου σημαντικές πληροφορίες και υποδομή σχετικά με τον τρόπο ρύθμισης αυτής της διαδικασίας, καθώς υπάρχουν πολλοί κανόνες και κανονισμοί – από συμβούλια έως ρυθμιστές υγείας και τροφίμων – ότι εγώ πρέπει να συμμορφώνονται με. Επιπλέον, υπήρχαν επίσης αυστηρές οδηγίες για το Hope Estate – σχετικά με την πρόσβαση και τον καθορισμό των χρόνων που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη σε μια τόσο σημαντική εφοδιαστική επιχείρηση, σε μια τοποθεσία δυόμισι ώρες από το Σίδνεϊ.
Δεδομένου ότι η επιχείρησή μας, η Big Fat Greek, δεν είναι απλώς ένα φορτηγό τροφίμων, προωθούμε το επιχειρηματικό μας μοντέλο βασισμένο σε φρέσκα, υψηλής ποιότητας προϊόντα που προετοιμάζονται και σερβίρονται αποτελεσματικά και γρήγορα, και η οργάνωση και η προετοιμασία πριν από την εκδήλωση έχουν παρακωλυθεί από πολλά αλλαγές – όπως προμήθειες ενέργειας, προμήθειες φυσικού αερίου, προβλεπόμενοι αριθμοί συμμετοχής και αριθμός Περίπτερα που χρειαζόμαστε για ώρες λειτουργίας και άφιξης για να ρυθμίσουμε και να δοκιμάσουμε όλο τον εξοπλισμό (μόνο την Παρασκευή 21 ΜαΐουΔρόμος Από 12 έως 5 μ.μ.).
Όταν διατυπώθηκαν ανησυχίες σχετικά με την αβεβαιότητα και τη σύγχυση γύρω από τις προετοιμασίες μας, μου είπαν τα λόγια: «Μπορείτε να κερδίσετε 100.000 $ σε έξι ώρες, ποιο είναι το πρόβλημά σας; Και αν δεν σας αρέσει, μην το κάνετε.» απάντησε: «Η επωνυμία μου και εγώ δεν πωλούμε».
Τα τροφοδοτικά για όλες τις συσκευές μας περιλαμβάνουν: δέκα γυροσκόπια rotisserie, δέκα οθόνες ζεστού και κρύου φαγητού, οκτώ τηγάνια, πατώματα τροφίμων, ψυγεία και καταψύκτες και ψητές μηχανές, που τελικά επιβεβαιώθηκαν στη συνομιλία ότι συμπεριλαμβάνουν ρεύμα. Οκτώ ημέρες πριν από την εκδήλωση, έλαβα ένα άλλο μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου που μου ενημέρωσε ότι θα χρειαζόμουν να προμηθεύσω τη δική μου γεννήτρια για την τροφοδοσία ρεύματος και πρέπει να τονιστεί ο τεράστιος όγκος των γεννητριών που θα ήταν απαραίτητο για την τροφοδοσία των πετρελαιοειδών μας που τροφοδοτούνται με ντίζελ. Δεν επιτρέπεται να ξαναγεμίζεται στο Hope Estate.
Με τους διοργανωτές του Ελληνικού Φεστιβάλ του Σίδνεϊ, οι εφημερίδες μας έλεγαν ένα πράγμα, οι συζητήσεις μας ήταν διαφορετικές, και τα μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου αποκλίνουν ξανά. Αν και καταλάβαμε πλήρως τις πιέσεις στη διοργάνωση ενός τόσο σημαντικού γεγονότος όπως το “Φεστιβάλ της Ελλάδας στον Κυνηγό” και πώς θα μπορούσαν να συμβούν οι αλλαγές, ήμουν πολύ άβολα με τόση αβεβαιότητα και σύγχυση γύρω από τις προετοιμασίες και την οργάνωσή μας που δεν μπορούσα να παράσχω αρκετές πληροφορίες σε ένα δίκτυο εταιρειών και υπαλλήλων με τους οποίους συνεργάστηκα για να διασφαλίσω την ομαλή λειτουργία των τριών περιπτέρων που τελικά μου παραγγέλθηκαν από την αρχική συμφωνία του 4.
Ανυπομονούσαμε πραγματικά να γίνουμε μέρος του “Greek Fest on the Hunter” και εμπιστευόμαστε την ικανότητά μας να εξυπηρετούμε το κοινό – στις τιμές των καταστημάτων μας, όχι στις διογκωμένες τιμές του φεστιβάλ – καθώς είμαστε μια καθιερωμένη μάρκα με πολλές πιθανές τοποθεσίες στο Σίδνεϊ, και εκτιμούμε τις πιέσεις της κοινότητας τον περασμένο χρόνο. Ήταν ατυχές και δεν ήταν εύκολο για μένα να καταλήξω σε αυτήν τη δύσκολη απόφαση να αποχωρήσω από την «Ελληνική Γιορτή του Κυνηγού».
Θα ήθελα να ευχηθώ στο Sydney Greek Festival τα καλύτερα για τις μελλοντικές τους προσπάθειες. Θα ήθελα να καταστήσω σαφές ότι η επιχείρησή μου είναι πάντα ανοιχτή και διαθέσιμη για την υποστήριξη τόσο σημαντικών εκδηλώσεων, όταν είναι σωστά οργανωμένη και οργανωμένη, στην κοινότητά μας, και ανυπομονούμε να το πράξουμε στο μέλλον.
Το Sydney Greek Festival ανταποκρίνεται:
Το Greek Herald επικοινώνησε με την Οργανωτική Επιτροπή του Ελληνικού Φεστιβάλ του Σίδνεϊ για να σχολιάσει αφού έλαβε την παραπάνω δήλωση από τον κ. Sinadinus, και αυτό είπε ο εκπρόσωπος:
Το Ελληνικό Φεστιβάλ του Σίδνεϋ διατηρούσε συχνές επαφές με τον κ. Και την κυρία Συνδιάδιο ενόψει της ελληνικής γιορτής στο Hunter, παρέχοντάς τους όλα τα σχετικά έγγραφα και οδηγίες που θα απαιτούσαν να λειτουργούν τα περίπτερα στην εκδήλωση.
Η τεκμηρίωση και οι συμφωνίες του πωλητή έχουν ετοιμαστεί από την Hope Estate και έχουν αναλύσει όλες τις επιπτώσεις των ταξιδιωτών (συμπεριλαμβανομένης της ενέργειας) Ο κ. Sinadinus υπέγραψε το αίτημα του πωλητή, αναγνωρίζοντας ότι έχει διαβάσει και κατανοήσει πλήρως τους όρους και τις προϋποθέσεις της αίτησης.
Ο κ. Sinadinus μας διαβεβαίωσε ότι δεν θα έχει καμία δυσκολία να μεταφέρει φαγητό στο χώρο από το Σίδνεϊ, καθώς η οικογένειά του διευθύνει επίσης μια εταιρεία φορτηγών. Με τον αριθμό των συμμετεχόντων να αυξάνεται, το Greek Sydney Festival έστειλε ενημερώσεις εισιτηρίων στην κυρία Sinadinus για να διασφαλίσει ότι θα μπορούσε να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις ενός πλήθους 5.000. Η κα Sinadinus εξέφρασε την πλήρη εμπιστοσύνη της στην ικανότητά της να εξυπηρετεί όλους τους πελάτες μας.
Παρά την υποστήριξή μας για το Big Fat Greek, το Hope Estate επέμεινε να προσθέσει περισσότερους πωλητές τροφίμων. Ο κ. Και η κυρία Sinadinus ενημερώθηκαν για αυτό την Πέμπτη 13 Μαΐου. Λάβαμε ένα email από τον κ. Sinadinos που αποσύρθηκε από την εκδήλωση την Παρασκευή 14 Μαΐου.
Η τροφοδοσία σε ένα πλήθος 5.000 ατόμων είναι μια τεράστια υπόθεση και μπορούμε να καταλάβουμε ότι μπορεί να ήταν συντριπτικό για έναν πωλητή που δεν έχει εργαστεί ποτέ σε ένα φεστιβάλ. Η Ελληνική Ορθόδοξη κοινότητα στη ΝΝΟ είναι απογοητευμένη που το Big Fat Greek δεν μπόρεσε να συμμετάσχει σε αυτήν την εκδήλωση, ωστόσο, είμαστε πολύ ευγνώμονες στον κ. Και την κυρία Σινάδινο για τη γενναιοδωρία τους στη διοργάνωση εκστρατείας συγκέντρωσης χρημάτων που συγκέντρωσε κεφάλαια για να αγοράσει λεωφορείο για οι ηλικιωμένοι κάτοικοι του Ορθόδοξου Κοινοτικού Οίκου.
Η Ελληνική Ορθόδοξη κοινότητα στη Νέα Νότια Ουαλία
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”