Αυτόματη μηχανή αυτόματης πώλησης πίτσας κριτικών στη Ρώμη

Η ιδέα ενός μηχανήματος αυτόματης πώλησης πίτσας δεν φαίνεται μισή άσχημη, αλλά η δημιουργία μιας στην Ιταλία, όπου είναι πρακτική εφευρέθηκε Πίτσα? Τώρα αυτή είναι μια συνταγή για καταστροφή.

Ένας από τους πρώτους αυτόματους διανομείς πίτσας στη Ρώμη, “Mr. Go Pizza”, εγκαταστάθηκε πρόσφατα στην Piazza Bologna. Σε τρία λεπτά, μαγειρεύετε τέσσερις διαφορετικούς τύπους πίτσας που κοστίζουν από περίπου 5,40 έως 7,20 $ (4,50 έως 6 ευρώ). Αφού το μηχάνημα ζυμώσει τη ζύμη και προσθέσει γαρνίρισμα, οι πελάτες μπορούν να παρακολουθήσουν τις πίτες τους να μαγειρεύουν πίσω από ένα μικρό γυάλινο παράθυρο.

Οι ντόπιοι δεν εντυπωσιάζονται, τουλάχιστον. Πέμπτη, Ρόιτερς Δήλωσε ότι οι αξιολογήσεις των πελατών κυμαίνονταν από “αποδεκτό εάν βιάζεστε” έως εντελώς δέος.

“Είναι εντάξει, αλλά δεν είναι πίτσα”, δήλωσε η Φαμπρίζια Πούγλης, φοιτητής από τη Νάπολη, σε συνέντευξή της στο κατάστημα. Περιέγραψε τη γεύση του ως «piadina», ένα πολύ λεπτό περιτύλιγμα ψωμιού χωρίς τη μαγιά που είναι δημοφιλής στη βόρεια Ιταλία, όχι πίτσα.

“Φαίνεται καλό, αλλά είναι πολύ μικρότερο από ό, τι σε ένα εστιατόριο και υπάρχουν λιγότερα επιπλέον”, δήλωσε ο Claudio Zambega, συνταξιούχος, σε συνέντευξή του στο Reuters.

Ένας άλλος συνταξιούχος, η Τζίνα, που αρνήθηκε να δώσει το επώνυμό της, περιέγραψε ολόκληρη την ιδέα ως «φοβερή».

“Η πίτσα πρέπει πραγματικά να καταναλωθεί ζεστή αμέσως”, είπε στο Reuters. “Δεν λειτουργεί για μένα.”

Η θέση της συσκευής δεν έχει κανένα πλεονέκτημα. Στο δρόμο είναι ένα εστιατόριο Napolitano που χρησιμοποιεί φούρνο από τούβλα, απαραίτητο για κάθε αυθεντική πίτσα Neopolitan. Στην πραγματικότητα, πολλοί Ιταλοί θα υποστήριζαν ότι ένα μεγάλο μέρος της κλασικής πίτσας που δοκιμάζουν είναι να παρακολουθούν τον παρασκευαστή πίτσας ή «πίτσα», ζυμώνουν τη ζύμη και μαγειρεύουν μια πίτα ενώ περιμένετε στο τραπέζι σας. Έτσι μπορείτε να δείτε γιατί ένα τσιπ κατασκευασμένο από ένα ρομπότ μπορεί να θεωρηθεί ιερό.

“Δεν θα σκεφτόμουν καν να τρώω πίτσα που κατασκευάζεται από μηχανή”, δήλωσε στο Reuters ο Giovanni Campana, πελάτης του προαναφερθέντος εστιατορίου.

Ενώ οι άνθρωποι τρώνε πιάτα σαν πίτσα για αιώνες, οι ρίζες της σύγχρονης πίτσας επιστρέφουν σε μεγάλο βαθμό στη Νάπολη της Ιταλίας, όπου ήταν ένα δημοφιλές φαγητό του δρόμου για τους φτωχούς. Ο νέος σεφ του 19ου αιώνα Rafael Esposito πιστώνεται ευρέως στον εφευρέτη της κλασικής «πίτσας Μαργαρίτα». Οπως Πες την ιστορίαΤο 1889, ο Esposito δημιούργησε το πιάτο προς τιμήν της ενοποίησης της Ιταλίας, χρησιμοποιώντας βασιλικό, μοτσαρέλα και ντομάτα ως κάλυμμα για να αντιπροσωπεύσει τα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Πρώτη εμφάνιση κάτι σαν Το μηχάνημα αυτόματης πώλησης πιτσών είναι τόσο κοντά στην πατρίδα του που τον έκανε αναμφίβολα να γυρίσει στον τάφο του.