Όσο περισσότερα μαθαίνουμε για τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, τόσο περισσότερα μαθαίνουμε για… Πόσο επιβλαβές είναι για τη δημόσια υγεία.
Η τακτική κατανάλωση τροφών υψηλής επεξεργασίας μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης παθήσεων υγείας όπως καρδιακές παθήσεις και άνοια, σύμφωνα με τους γιατρούς του Αμερικανική Ιατρική Ένωση.
Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι και παρασκευάζονται από συστατικά που «κανονικά δεν θα βρίσκαμε στην κουζίνα μας». Τζανάν Αλ ΜπάναΟ εγγεγραμμένος διαιτολόγος και καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Χαβάης είπε στο CNBC Make It τον Ιούλιο:
Η Panna είπε ότι αν έπρεπε να διαλέξει το Νο. 1 εξαιρετικά επεξεργασμένο φαγητό για να το αποφύγει, θα ήταν η σόδα. Αλλά υπάρχει μια άλλη γρήγορη και εύκολη, αλλά ανθυγιεινή, επιλογή που δεν πληροί ούτε τα πρότυπα υγείας της.
Ο διατροφολόγος λέει ότι η στιγμιαία σούπα “δεν είναι κάτι που αγοράζω”
“Δεν τρώω καθόλου στιγμιαία σούπα. Δεν είναι κάτι που αγοράζω. Αν φάω σούπα γενικά, θα τη φτιάξω μόνη μου”, λέει ο Pana στο CNBC.
Ο Pana διαπιστώνει ότι οι στιγμιαίες σούπες, οι οποίες συνήθως περιέχουν ζυμαρικά και πακέτα γεύσεων, έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και κορεσμένα λιπαρά. Είναι επίσης συνήθως χαμηλή σε φυτικές ίνες.
«Γενικά, δεν θεωρώ τη στιγμιαία σούπα πολύ υγιεινό φαγητό», λέει στο Make It.
Τροφές που είναι Υψηλό ποσοστό νατρίου ή Υψηλή σε κορεσμένα λιπαρά Αυτό μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, λέει ο Panna.
«Φυσικά χρειαζόμαστε λίγο νάτριο, επομένως μιλάμε για την υπερκατανάλωση ως το πρόβλημα εδώ».
Αν θέλετε τη στιγμιαία σούπα ως γρήγορο γεύμα, μπορείτε να σκεφτείτε να επιλέξετε κονσέρβα σούπας που έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο και περιέχει λαχανικά και φασόλια, προτείνει.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε νάτριο και κορεσμένα λιπαρά, ο Pana λέει: «Ένας καλός τρόπος για να καταλάβετε εάν ένα προϊόν έχει χαμηλή ή υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι να χρησιμοποιήσετε τον κανόνα 5/20».
“Έτσι, μπορείτε να δείτε την ημερήσια τιμή και εάν η ημερήσια τιμή είναι 5% ή λιγότερο, μπορείτε γενικά να τη θεωρήσετε χαμηλή πηγή αυτού του θρεπτικού συστατικού. Εάν είναι 20% ή περισσότερο, αυτό είναι ένδειξη ότι έχει πολλά το.”
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας σούπα στο σπίτι, η οποία συνήθως περιέχει πολύ λιγότερο νάτριο, και μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα αγαπημένα σας λαχανικά και φασόλια για φυτικές ίνες, λέει. Προσθέτει ότι οι περισσότεροι Αμερικανοί δεν λαμβάνουν αρκετές φυτικές ίνες, μια σημαντική θρεπτική ουσία «για την υγιή πέψη και τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους».
Αλλά αν η στιγμιαία σούπα είναι ένα από τα αγαπημένα σας φαγητά, μην ανησυχείτε. “Μερικές φορές, θα είναι ωραίο να το φας. Όλα τα φαγητά μπορούν να πάνε καλά μαζί”, λέει η Μπάνα. [in your diet] «μέτρια».
Θέλετε να είστε πιο επιτυχημένοι και σίγουροι με τα χρήματά σας; παίρνει Νέο μάθημα CNBC Make It OnlineΟι εξειδικευμένοι προπονητές μας θα σας βοηθήσουν να κατακτήσετε τη διαχείριση των χρημάτων σας και να ανακαλύψετε πρακτικές στρατηγικές για να ενισχύσετε τις αποταμιεύσεις σας, να μειώσετε το χρέος και να αυξήσετε τον πλούτο σας – με τον τρόπο που λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Εγγραφείτε στο “Επίτευξη οικονομικής ευεξίας: Να είστε πιο ευτυχισμένοι, πλουσιότεροι και πιο ασφαλείς οικονομικά«Ξεκινήστε το ταξίδι σας προς την οικονομική ελευθερία σήμερα! Λάβετε έκπτωση 30% χρησιμοποιώντας τον κωδικό κουπονιού EARLYBIRD έως τις 2 Σεπτεμβρίου 2024.
συν, Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο του CNBC Make It Για συμβουλές και κόλπα για επιτυχία στη δουλειά, με χρήματα και στη ζωή.
