Γιορτάζουμε την Κυκνοπέμπτη, μια μέρα αφιερωμένη στο τηγάνισμα πολλών κρεάτων – Greek City Times

Σήμερα είναι το signopembi (Καπνό Πέμπτη) για το 2022, που αλλιώς αναφέρεται ως Εβδομάδα Κρεατίνης. Είναι μια ξεχωριστή μέρα του χρόνου στην Ελλάδα, όπου παραδοσιακά ψήνονται και καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος, μέχρι το Πάσχα και σηματοδοτώντας την επίσημη έναρξη των Απόκρυφων (εποχή του καρναβαλιού), λίγο πριν την άφιξη της Μεγάλης Σαρακοστής.

Αυτό το γεγονός γιορτάζεται πάντα την Πέμπτη (Πέμπτη) και περιέχει τη λέξη «signa» που σημαίνει καίγοντας φαγητό. Όσοι νηστεύουν 40 μέρες χωρίς κρέας στη νηστεία του Πάσχα χρησιμοποιούν την Τσικνοπέμπτη ως ημέρα για να φάνε όσο κρέας θέλουν, πριν αρχίσει η νηστεία.

Είναι μέρος των παραδοσιακών εορτασμών για το καρναβάλι τριών εβδομάδων στην Ελλάδα. Η πρώτη εβδομάδα είναι η προφητεία (πρελούδιο), η δεύτερη εβδομάδα είναι η κρεατίνη (εβδομάδα κρέατος) και η τρίτη εβδομάδα είναι η τροφάγο (εβδομάδα τυριού).

Το Signobempti είναι την Πέμπτη της εβδομάδας που ονομάζεται Gratini πριν από την έναρξη της νηστείας του Σαραγόστη. Σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής, την καθαρή Δευτέρα της Κατάρας Δευτέρας πριν από 11 μέρες.

Κάθε χρόνο τη συγκεκριμένη Πέμπτη στήνονται υπαίθριες ψησταριές σε όλη την Ελλάδα, στις γειτονιές της Αθήνας, στις πλατείες της πόλης της Θεσσαλονίκης, στις αυλές εκκλησιών στα νησιά και σε απομακρυσμένα χωριά. Υπάρχουν.

Τα περισσότερα εστιατόρια, καφετέριες και καφετέριες σήμερα σερβίρουν ψητό κρέας και καθώς είναι ημέρα γιορτής μπορείτε να δείτε πολύ τραγούδι και χορό στους δρόμους.

Πρόκειται για κομμάτια χοιρινού, αρνιού, μοσχαρίσιου, αρνιού ή οποιουδήποτε άλλου κρέατος της επιλογής σας και δίνει μεγαλύτερη έμφαση στο ψήσιμο στη σχάρα και στα κάρβουνα και μακράν, το πιο συνηθισμένο είδος θα ήταν κάποιες παραλλαγές αλμυρού.

Για κρέατα καλής ποιότητας, μπορεί να υπάρχουν εστιατόρια λίγα χιλιόμετρα μακριά ΑθήναΑλλά να περιμένετε να είναι και πολύ απασχολημένοι.

Ορισμένα απομακρυσμένα προάστια και τα εστιατόριά τους φημίζονται για τα κρεατικά τους. ΧασίγιαΣτα δυτικά, Juicy Lamb Chops και ιδανική συνοικία Εξοχικό (Λεπτομέρειες παρακάτω), πότε ΚαλύβιαΣτα ανατολικά προάστια της πόλης, είναι γνωστό για τις μπριζόλες, τα παϊδάκια και τα παραδοσιακά εστιατόρια. μπιφτέκια (Ψιλοκομμένα μπιφτέκια), όλα στο γκριλ.

Αναμένετε να βρείτε διαφορετικές παραλλαγές κρέατος σε ταχύτητα Palia Bentley Πλατεία στα βόρεια Αθήνα. Αυτά περιλαμβάνουν χοιρινό CondoShowly, ΓκοκορέτσιΧοιρινό ρολό και αρνί, όλα φτιαγμένα με τον συνηθισμένο τρόπο στην Ελλάδα κατά τη διάρκεια των εορτασμών του Πάσχα.

Πέρα από το τυπικό ψήσιμο στη σχάρα, κάθε περιοχή της Ελλάδας έχει τα δικά της ήθη και έθιμα που γιορτάζονται αυτή την ημέρα κάθε χρόνο.

Σήμερα θα είναι σίγουρα μια από τις πιο πολυσύχναστες μέρες για τα κρεοπωλεία σε όλη την Ελλάδα και οι ελληνικές οικογένειες θα απολαύσουν την προετοιμασία των αγαπημένων τους ψητών κρεατικών, δημιουργώντας ένα σύννεφο καπνού όπου κι αν ψηθεί.

காளி சிக்னோபெம்தி!