Breaking
Σα. Νοέ 2nd, 2024

Γιουγκ! Είναι μια ζύμη πίτσας με βάση το ελληνικό γιαούρτι, εμπνευσμένη από την τάση των δύο συστατικών

Γιουγκ!  Είναι μια ζύμη πίτσας με βάση το ελληνικό γιαούρτι, εμπνευσμένη από την τάση των δύο συστατικών

Η ζύμη πίτσας με δύο συστατικά δεν είναι μια νέα ιδέα για τους λάτρεις της σπιτικής πίτσας, αλλά οι καταναλωτές θα δυσκολευτούν να βρουν εμπορικά διαθέσιμη ζύμη με τόσο περιορισμένο αριθμό συστατικών. Χρησιμοποίησα το Yough! , μια νέα μάρκα κατεψυγμένης πίτσας και ζύμης, ανέφερε αυτή την τάση ως έμπνευση για την παρασκευή ζύμης ελληνικού γιαουρτιού — η οποία προσφέρει Postbiotics, 30 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερες από 500 θερμίδες.

Υπάρχουν επίσης δύο γεύσεις πίτσας – πεπερόνι γαλοπούλας που δεν έχει υποστεί ζύμωση (540 θερμίδες και 42 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά πίτσα 10 ιντσών) και μοτσαρέλα (490 θερμίδες και 32 γραμμάρια πρωτεΐνης) καθώς και μια επιλογή “ψημένη” χωρίς επικάλυψη.

Το παγωμένο ρολό ζύμης πωλείται σε συσκευασίες των 300 γραμμαρίων και φτιάχνει μία πίτσα. Φωτογραφία: Yough!

«Ιδέα! Γεννήθηκε από την επιθυμία μας να δημιουργήσουμε πιο υγιεινά, πιο άνετα φαγητά με ωραία γεύση», μας λένε οι ιδρυτές της εταιρείας. «Εκείνη την εποχή, παλεύαμε με διάφορες συνθήκες υγείας και κάτω από αυστηρές εντολές γιατρών να εγκαταλείψουμε μερικά από τα αγαπημένα μας φαγητά, συμπεριλαμβανομένης της πίτσας. Ωστόσο, ξέραμε ότι έπρεπε να υπάρχει ένας τρόπος για να απολαμβάνουμε νόστιμα φαγητά άνεσης χωρίς να τίθεται σε κίνδυνο η υγεία».

Η ομάδα κατέληξε στην τάση της ζύμης δύο συστατικών, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση ενός μείγματος ελληνικού γιαουρτιού και αλευριού. “Μετά από πειραματισμούς με πιο καθαρά, πιο υγιεινά συστατικά, διαπιστώσαμε ότι το ελληνικό γιαούρτι όχι μόνο βελτίωσε το διατροφικό προφίλ της ζύμης, αλλά ήταν και νόστιμο. Παρέχει μια επιλογή πίτσας που είναι χαμηλότερη σε θερμίδες, υψηλότερη σε πρωτεΐνη και φιλική προς το έντερο, ενώ εξακολουθεί να έχει υπέροχη γεύση, σε αντίθεση με άλλες εναλλακτικές πίτσας.”

Η εταιρεία χρησιμοποιεί μη λιπαρό, παραδοσιακό στραγγιστό ελληνικό γιαούρτι που παρέχεται από έναν τοπικό συνεταιρισμό αγροτών στο Westby του Ουισκόνσιν. «Ο πόρος μας είναι μέρος του προγράμματος Farmers Responsibility Management (FARM), καθώς είναι εξαιρετικά σημαντικό για την επιχείρησή μας να επωφεληθεί από μια αλυσίδα εφοδιασμού που βασίζεται στην αξία και εστιάζει στην ακεραιότητα», μας είπε εκπρόσωπος της εταιρείας.

READ  Η ελληνική κυβέρνηση εξετάζει τώρα εκλογές τον Μάιο - EURACTIV.com

By Artemis Sophia

"Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker."

Related Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *