Εστιατόριο εξοχής κρυμμένο σε μια “απομονωμένη αυλή” λαμβάνει εξαιρετικές κριτικές

Κρυμμένο σε μια απομονωμένη αυλή εντός της κοιλάδας Ribble, όχι μακριά από το Bury, αυτό είναι το πρώτο εστιατόριο ελληνικού στιλ της περιοχής, με υψηλή βαθμολογία ανάμεσα σε καφετέριες που ταξιδεύουν μέσα και γύρω από την περιοχή για να δοκιμάσουν το υπέροχο φαγητό που προσφέρεται.

Το Brizola Bar and Grill είναι το #5 εστιατόριο 5 αστέρων στην Κλιθέρο στο TripAdvisor.

Βρίσκεται σε γραφικές αυλές κρυμμένες σε έναν μικρό δρόμο στην γραφική πόλη, η Μπριζόλα έχει προσελκύσει την προσοχή των ανθρώπων κοντά και μακριά τα τελευταία πέντε χρόνια, Αναφορές LancsLive.

Διαβάστε περισσότερα:Τα συνεργεία έκτακτης ανάγκης διέσωσαν έναν άνδρα αφού το αυτοκίνητό του προσέκρουσε στο πάρκο και έκλεισε το δρόμο

Υμνημένη από πολλούς όχι μόνο για τις μοναδικές επιλογές φαγητού αλλά και για την εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών, η Rachel Morrow, ιδιοκτήτρια, είπε ότι ήταν συγκλονισμένη με την υποστήριξη που της έδωσε η τοπική κοινότητα.

Ως σεφ που εργάστηκε στη Ribble Valley για εννέα χρόνια, η Rachel πάντα ονειρευόταν να έχει το δικό της εστιατόριο ακριβώς εκεί που καλεί σπίτι.

Έχοντας περάσει το μήνα του μέλιτος εξερευνώντας τους δρόμους της Μυκόνου και ανακαλύπτοντας την αγάπη για την ελληνική κουζίνα, η σεφ του Lancashire γνώριζε από εκείνη τη στιγμή ότι θα έκανε ό, τι περνούσε από το χέρι της για να δημιουργήσει το δικό της εστιατόριο.

Μήνες προγραμματισμού και προετοιμασίας μετά το μήνα του μέλιτος που είδε τελικά το Brizola να ανοίγει τον Μάρτιο του 2017.

«Ερωτεύτηκα το φαγητό και τους ανθρώπους – αυτό πραγματικά προκάλεσε τον ενθουσιασμό στην κουζίνα γιατί πραγματικά δεν υπάρχει τίποτα για τη Ribble Valley και την Clitheroe που νόμιζα ότι ήταν διαφορετικά», είπε η Rachel.

“Έχω περάσει πολύ καιρό ερευνώντας όλες τις γεύσεις και τα συστατικά – ήμασταν πολύ απασχολημένοι από την αρχή.”

Έχοντας ξεκινήσει την επιχείρησή της σε μια τόσο ειδυλλιακή τοποθεσία, η καθημερινή δουλειά έγινε ένα όνειρο στο μικρό εστιατόριο κάτω από την αυλή.

Λάβετε τις τελευταίες ενημερώσεις από όλο το Μάντσεστερ κατευθείαν στα εισερχόμενά σας με το ΔΩΡΕΑΝ αντρικό μας ενημερωτικό δελτίο

Μπορείτε απλά να εγγραφείτε ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ

Η Ρέιτσελ είπε: «Όταν ήρθα να κοιτάξω το κτίριο όταν σκέφτηκα να ανοίξω, μου φώναξε ένα μικρό οικογενειακό εστιατόριο στην αυλή.

“Έχουμε ανθρώπους να κάθονται έξω το καλοκαίρι και είναι απλώς ένα ωραίο μικρό αίθριο – είναι πραγματικά ακμάζον και υπάρχει ένας καλός συνδυασμός καταστημάτων και καφετέριων.”

Βλέποντας την επιχείρηση να ανθίζει από το άνοιγμα, το όνειρο της Rachel έγινε πραγματικότητα καθώς οι ντόπιοι και οι επιχειρήσεις συγκεντρώθηκαν για να την υποστηρίξουν ακόμη και σε δύσκολες στιγμές.

Όπως πολλοί στον τομέα της φιλοξενίας, ο Μπριζόλα χτύπησε κατά τη διάρκεια διαφόρων αποκλεισμών, αλλά γρήγορα στάθηκε στα πόδια του καθώς η κοινότητα συνέχισε να πλημμυρίζει το ελληνικό εστιατόριο με υποστήριξη.

Παρά τη μικρή του εμφάνιση, το Brizola προσελκύει εκατοντάδες πελάτες κάθε εβδομάδα με μια μεγάλη ποικιλία κρεάτων, θαλασσινών και ψωμιών που χαλάει τον καθένα να επιλέξει.

Και με τα εποχιακά αγαπημένα, όπως τα μπαγκετάκια και τις βουτιές το καλοκαίρι και τα αρνιά του χειμώνα που φέρνουν κανονικό φαγητό όλο το χρόνο, δεν είναι περίεργο που το εστιατόριο έχει κερδίσει πέντε αστέρια στο Trip Advisor.

Οι πελάτες μας άφησαν σχόλια για την εμπειρία τους στο Brezola, με ένα άτομο να λέει: «Καταπληκτική εμπειρία εδώ! Μας άρεσε πολύ το φαγητό και η εξυπηρέτηση ήταν υπέροχη.

“Σίγουρα θα συνιστούσα τις μπουκιές Χαλούμι και πρέπει να δοκιμάσετε τις πατάτες φέτα. 10/10 και ευχόμαστε να ζούσαμε πιο κοντά!”

Ένα άλλο άτομο άφησε αυτό το σχόλιο: “Επισκεφθήκαμε σε περίπτωση που δεν μπορούσαμε να πάρουμε ένα τραπέζι, πολύ εξυπηρετικό, μας βρήκαν ένα τραπέζι έξω, ήταν πολύ φιλόξενο, το φαγητό ήταν υπέροχο, και οι δύο απολαύσαμε τα επιλεγμένα πιάτα, σίγουρα θα επιστρέψουμε σύντομα “

Ένας νέος πελάτης στο Clitheroe άφησε αυτό το σχόλιο από την πρώτη μας φορά στην περιοχή: «Δεν είχαμε ξαναπάει στο Clitheroe, οπότε θέλαμε κάτι διαφορετικό για μεσημεριανό γεύμα μετά το πρωί.

“Ο Brezzola δεν απογοήτευσε το μενού που έχει μια καλή ποικιλία φαγητών σε ελληνικό στιλ. Ο χώρος βρίσκεται σε μια μικρή αυλή και καθίσαμε στον ήλιο.

“Το ορεκτικό mezze που μοιραστήκαμε ήταν ακριβώς με υπέροχες γεύσεις. Τα κύρια πιάτα μας ήταν ένα πολύ νόστιμο μπιφτέκι αρνιού και γαρίδες με μια φρέσκια σαλάτα.

“Όλα είναι πραγματικά καλά και εξαιρετικής αξίας. Το προσωπικό εδώ μας έκανε να νιώσουμε πολύ ευπρόσδεκτοι και μας φρόντισε εξαιρετικά. Εξαιρετικό και ευχαριστώ τον Brezzola που μας έφτιαξε τη μέρα. Σίγουρα θα επιστρέψουμε μια μέρα.”

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από γεύματα και ποτά για να διαλέξετε από το μικρό ελληνικό εστιατόριο κάτω από μια κρυφή αυλή.