Από λευκές πατάτες μέχρι τόφου, κατεψυγμένα λαχανικά και ακόμη και ψωμί: ο διαιτολόγος καταρρίπτει τους μύθους ότι ορισμένα τρόφιμα είναι «κακά για την υγεία»
- Ο διατροφολόγος του Σίδνεϊ αποκάλυψε πιο υγιεινά είδη παντοπωλείου από όσο νομίζετε
- Η Rebecca Gawthorne, 33, απαριθμεί τροφές που οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι «κακές για εσάς», αλλά δεν είναι
- Οι λευκές πατάτες είναι χορταστικές, θρεπτικές και υγιεινή πηγή υδατανθράκων
- Η 33χρονη είπε επίσης ότι το ψωμί ολικής αλέσεως είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες
- Άλλα υγιεινά τρόφιμα περιλαμβάνουν τόφου, κονσέρβες φακές, αποξηραμένα φρούτα και κονσέρβες φασολιών
Μια κορυφαία Αυστραλή διατροφολόγος αποκάλυψε τα αγαπημένα της παντοπωλεία που πολλοί πιστεύουν ότι είναι ανθυγιεινά αλλά στην πραγματικότητα είναι καλά για εσάς.
Η Rebecca Gawthorne μοιράστηκε ένα βίντεο “Come Shop With Me” με 155.000 ακόλουθους στο Instagram και απαριθμούσε υγιεινά αλλά ακόμα διαβόητα τρόφιμα, όπως λευκές πατάτες, κατεψυγμένα λαχανικά και ψωμί ολικής αλέσεως.
«Αυτές οι τροφές τείνουν να έχουν αρνητική φήμη αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ θρεπτικές!» Η μαμά του Σίδνεϊ έγραψε στη λεζάντα.
Κάντε κύλιση προς τα κάτω για το βίντεο
Η διατροφολόγος του Σίδνεϊ, Rebecca Gawthorne (στη φωτογραφία) κατέρριψε τον μύθο ότι ορισμένες «κακές» τροφές, όπως το ψωμί, οι πατάτες, τα αποξηραμένα φρούτα και το τόφου, είναι κακές για εσάς.
Ο 33χρονος είπε ότι οι λευκές πατάτες είναι μια υγιεινή πηγή υδατανθράκων, θρεπτικών συστατικών και πρεβιοτικών εάν μαγειρευτούν και διατηρηθούν στο ψυγείο, ενώ τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα.
Οι λευκές πατάτες θεωρούνται συχνά ως ένα από τα πιο ανθυγιεινά λαχανικά επειδή είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες και άμυλο, αλλά η Ρεμπέκα είπε ότι είναι «χορταστικές και θρεπτικές».
«Είναι μια υγιεινή πηγή υδατανθράκων και άλλων θρεπτικών συστατικών και μια καλή πηγή πρεβιοτικών εάν μαγειρευτούν και διατηρηθούν στο ψυγείο», έγραψε.
Αν και υπάρχουν ορισμένοι υπερεπεξεργασμένοι τύποι ψωμιού που δεν είναι πολύ καλοί για εσάς, η Rebecca είπε ότι οι ποικιλίες ολικής αλέσεως έχουν πολλά διατροφικά οφέλη.
«Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων βραδείας καύσης, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και καλή πηγή φυτικών ινών για υγιή πέψη», εξήγησε.
Ο 33χρονος διαιτολόγος είπε ότι τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι μια βολική εναλλακτική στα φρέσκα προϊόντα, αφού καταψύχονται γρήγορα, διατηρούν περίπου την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
Είπε ότι τα συμβατικά αποξηραμένα φρούτα δεν θα περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη όπως πολλοί πίστευαν και ότι τα κονσερβοποιημένα φασόλια και φακές ήταν «μια πολύ ευέλικτη πηγή φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών και μετάλλων».
«Το τόφου είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και δεν αλλάζει τις ορμόνες όπως πολλοί ισχυρίζονται», είπε η Ρεμπέκα.
“Επίσης πλούσιο σε ασβέστιο εάν επιλέξετε ένα κιτ που περιέχει ασβέστιο (αναζητήστε θειικό ασβέστιο 516 στα συστατικά).”
Η Rebecca λέει ότι τα παραδοσιακά αποξηραμένα φρούτα δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη και είναι μια βολική εναλλακτική στα φρέσκα φρούτα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Η Rebecca είπε ότι οι κονσερβοποιημένες φακές και τα φασόλια είναι μια “πολύ ευέλικτη πηγή φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών και μετάλλων” και ότι τα κατεψυγμένα μούρα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα φρέσκα, εκτός εποχής ή ακριβά μούρα.
«Είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και άλλες ευεργετικές φυτικές ενώσεις», είπε.
Τέλος, η Rebecca κατέρριψε τον μύθο ότι τα φρέσκα φρούτα μπορεί να είναι πλούσια σε ζάχαρη και είπε ότι έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
«Είναι μια καλή πηγή φυσικών σακχάρων μαζί με πολλές άλλες βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά», είπε.
Η Rebecca Gawthorne μοιράζεται περισσότερες υγιεινές τροφές από ό, τι νομίζετε
1. Κατεψυγμένα λαχανικά – μια βολική εναλλακτική λύση στα φρέσκα λαχανικά. Μαζέψτε κατεψυγμένα ώστε να διατηρούνται σχεδόν τα ίδια, και σε ορισμένες περιπτώσεις όπως το σπανάκι, είναι πιο θρεπτικά από τα φρέσκα λαχανικά
Πιο υγιεινές τροφές από όσο νομίζετε
2. Tofu – μια εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεϊνών και δεν αλλοιώνει τις ορμόνες όπως πολλοί ισχυρίζονται. Πλούσιο σε ασβέστιο επίσης αν επιλέξετε την ομάδα ασβεστίου (αναζητήστε θειικό ασβέστιο 516 στα συστατικά).
3. Αποξηραμένα φρούτα – Τα συμβατικά αποξηραμένα φρούτα δεν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη και αποτελούν κατάλληλη εναλλακτική λύση στα φρέσκα φρούτα που είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά.
4. Ψωμί ολικής αλέσεως – εξαιρετική πηγή υδατανθράκων βραδείας καύσης, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και καλή πηγή φυτικών ινών για υγιή πέψη.
5. Φακές σε κονσέρβα – μια βολική και ευέλικτη πηγή φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών και πολλών βιταμινών και μετάλλων.
6. Κατεψυγμένα μούρα – Μια εξαιρετική εναλλακτική στα φρέσκα μούρα, ειδικά όταν δεν είναι της εποχής τους ή είναι πολύ ακριβά. Πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και άλλες ευεργετικές φυτικές ενώσεις.
7. Λευκές πατάτες – χορταστικές και θρεπτικές. Είναι μια υγιής πηγή υδατανθράκων και άλλων θρεπτικών συστατικών και μια καλή πηγή πρεβιοτικών εάν μαγειρευτούν και διατηρηθούν στο ψυγείο.
8. Φρέσκα φρούτα – δεν περιέχει πολλή ζάχαρη και έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Μια καλή πηγή φυσικών σακχάρων μαζί με πολλές άλλες βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Πολλοί από τους θαυμαστές της Rebecca στα σχόλια ήταν ευγνώμονες για τις χρήσιμες συμβουλές διατροφής.
‘Ναί!! Νύχτες με πατάτες, ψωμί και φρούτα στο δρόμο. Ευχαριστούμε για την επισήμανση της διατροφικής παραπληροφόρησης Rebecca! φώναξε ένας από τους ακόλουθους.
‘όλα αυτά! Ειδικά το ψωμί. Το ψωμί γίνεται πολύ μίσος. Ένας άλλος έγραψε: Με στεναχωρεί.
«Ναι, οι λευκές πατάτες είναι υγιεινές.» σχολίασε ένας τρίτος.
Ένας άλλος είπε: “Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν πόσο υγιεινά είναι μερικά από αυτά τα προϊόντα – ειδικά τα κατεψυγμένα λαχανικά.”
Διαφημίσεις