“Η ελληνική κουζίνα ξεπερνά την ελληνική σαλάτα” | Εκδηλώσεις κινηματογραφικών ειδήσεων

Στο πρώτο του ταξίδι στην Ινδία Βασίλης Πίκαςο Αρχιμάγειρας Οπαδός Προεδρία της Ελλάδαςσχεδιάζει να εισαγάγει τις μοναδικές γεύσεις του Ελληνική κουζίνα Στους κατοίκους του Δελχί. Είναι εδώ για να συμμετάσχει Φεστιβάλ φαγητού Η πόλη σε συνεργασία με Υπουργείο Εξωτερικών της Ελλάδας Και το Πρεσβεία της Ελλάδος. Γενικός Γραμματέας του Οργανισμού Υπουργείο Εξωτερικών Απόδημου Ελληνισμού και Δημόσιας ΔιπλωματίαςΤην εκδήλωση άνοιξε ο καθηγητής Ιωάννης Χρυσουλάκης.
«Η ελληνική κουζίνα προσφέρει ποικιλία»
«Θέλω να αλλάξω την άποψη ότι η ελληνική κουζίνα είναι… ελληνική σαλάτα. Επίσης στις σαλάτες, έχουμε μελιτζανοσαλάτα, και ανάμεικτες σαλάτες που περιέχουν βραστά λαχανικά. Στη βόρεια Ελλάδα υπάρχει ένα πιάτο με θαλασσινά που σερβίρεται με κόκκινο πιπέρι αλλά όχι στην υπόλοιπη Ελλάδα. «Στην κεντρική Ελλάδα, οι ντομάτες και τα γεμιστά λαχανικά σερβίρονται με σταφίδες μέσα, όχι μόνο με ρύζι», πρόσθεσε ο Πίκας, ο οποίος εκπροσωπεί τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Ακρόπολις Αττικής, η οποία προωθεί την ελληνική κουζίνα στο εξωτερικό.

«Λατρεύω τα ινδικά υλικά»
“Λατρεύω τα garam masala, masala chai, samosas, chan και rogan josh. Ο Rogan josh μοιάζει με συνταγή από την κουζίνα της μαμάς”, δήλωσε ο Bikas.

Η ελληνική κουζίνα αφορά πολιτισμούς, όχι μόνο κουζίνα. Το έξτρα ελαιόλαδο είναι η υπογραφή μας

Βασίλης Πίκας, Executive Chef της Προεδρίας της Ελλάδας