Στην τελευταία μας έκδοση για να ανακαλύψουμε ποιες μάρκες κρύβονται πίσω από τα αγαπημένα σας προϊόντα Costco, στρέφουμε την προσοχή μας στο βασικό πρωινό, το ελληνικό γιαούρτι. Έχουμε ήδη εξηγήσει την πηγή Βρίσκεται πίσω από το κουτί κρασί της Costco, Kirkland Signature αμύγδαλα με σοκολάταΚαι Ζύμη πίτσας φαγητούΑλλά όταν πρόκειται για το αγαπημένο μας γαλακτοκομικό προϊόν που περιέχει πρωτεΐνες και προβιοτικά, υπάρχει μεγάλος σκεπτικισμός για την πηγή του.
Χάρη στο βιβλίο “Ηθικές Στρατηγικές Ανάπτυξης”, έχουμε κάποιες γνώσεις από τον συγγραφέα Peter S. Cohen σχετικά με το ποιος μπορεί να προμηθεύσει το βιολογικό ελληνικό μη λιπαρό γιαούρτι Kirkland Signature της Costco. Προέρχεται πιθανώς από την Ehrmann, μια γερμανική γαλακτοκομική εταιρεία που δραστηριοποιείται από τη δεκαετία του 1920. Αν και η συγχώνευση δεν έχει επιβεβαιωθεί από την Costco, ο Cohen κατονόμασε την εταιρεία ως κατασκευαστή ιδιωτικών ετικετών για την αλυσίδα αποθηκών που βασίζεται σε μέλη. Όπως το Green Mountain Creamery και το Liebe.
Το 2019, η Erman εξαγοράστηκε από τον όμιλο Lactalis της Γαλλίας, μια μεγάλη επιχείρηση γαλακτοκομικών προϊόντων που κατέχει βασικές μάρκες όπως η Stonyfield Organic και η Sikki. Σήμερα, ο Ehrmann έχει τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο (συμπεριλαμβανομένης της Βραζιλίας, της Κίνας και της Πολωνίας), αν και καμία στις Ηνωμένες Πολιτείες
Διαβάστε περισσότερα: 30 υγιεινές ιδέες για σνακ που δεν θα καταστρέψουν τη διατροφή σας
Το ελληνικό γιαούρτι της Costco μπορεί να παρασκευάζεται από την Erman, η οποία παράγει άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα
Εάν το ελληνικό άπαχο γιαούρτι της Green Mountain Creamery είναι, στην πραγματικότητα, το ίδιο με την έκδοση της επωνυμίας Kirkland της Costco, ακολουθούν ορισμένα πρόσθετα στοιχεία που γνωρίζουμε για αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν. Παρασκευάζεται με γάλα Grade A χωρίς RBST χωρίς τεχνητά αρώματα και συντηρητικά. Περιέχει μερικές από τις ζωντανές καλλιέργειες που είναι κοινές στο ελληνικό γιαούρτι, συμπεριλαμβανομένου του S. thermophilus, των «καλών» βακτηρίων για το έντερο σας. Φυσικά, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, καθώς μια μερίδα 150 γραμμαρίων περιέχει 15 γραμμάρια θρεπτικής ουσίας.
Εκτός από το απλό, άπαχο ελληνικό γιαούρτι, η Ehrmann προσφέρει μια ποικιλία από νόστιμα γαλακτοκομικά προϊόντα που δεν βλέπουμε συχνά στις ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής Almighurt, η οποία διατίθεται σε όμορφα γυάλινα βάζα και παρασκευάζεται με γάλα Allgäu από την οικογένειά της -Διαχειριζόμενο αγρόκτημα—που έχει καφέ βοοειδή και κρέας υψηλής ποιότητας και βρίσκεται στο Allgäu, μια γερμανική περιοχή διάσημη για τα γαλακτοκομικά προϊόντα της. Θα βρείτε κλασικές γεύσεις όπως φράουλα, βατόμουρο και λεμόνι, αλλά και νόστιμες εναλλακτικές όπως ακτινίδιο-φραγκοστάφυλο, ρωσικό cheesecake, αμυγδαλωτός παπαρουνόσπορος και στρατσιατέλα.
Επιπλέον, η εταιρεία πουλά μους με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε γεύσεις όπως αλατισμένη καραμέλα, φιστίκι Αιγίνης και φρούτο του πάθους, μαζί με πουτίγκες, ποτά και skyrs. Το κάνει και ο Έρμαν Κουάρκ, ένα μαλακό τυρί Συνήθως τρώγεται με κουτάλι. Έτσι, ενώ το ελληνικό γιαούρτι της Costco είναι νόστιμο, είναι στην πραγματικότητα μόνο η κορυφή του παγόβουνου για τις άλλες υποτιθέμενες προσφορές του.
Διαβάστε παρακάτω Πρωτότυπο άρθρο για το Tasting Table.
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”