Αλλά δεν είναι ένας συνηθισμένος αγρότης και αυτά δεν είναι συνηθισμένα ζώα.
Η Chua και ο σύντροφός της, Phua Jun Wei, ίδρυσαν τη νεοσύστατη εταιρεία Insectta το 2017. Καταπολεμούν την κρίση απορριμμάτων τροφίμων στη Σιγκαπούρη με τη βοήθεια ενός απίθανου συμμάχου: της κάμπιας του μαύρου στρατιώτη.
“Η ιδέα πίσω από το Insectta είναι ότι τίποτα δεν πάει χαμένο”, είπε ο Chua. «Τα απόβλητα μπορούν να επαναπροσδιοριστούν ως πόροι εάν αλλάξουμε τον τρόπο που σκεφτόμαστε τις μεθόδους παραγωγής μας και πώς αντιμετωπίζουμε τα απόβλητα».
Ο Τσούα είπε ότι η εταιρεία ταΐζει τις προνύμφες των μαύρων στρατιωτών έως και οκτώ τόνους απορριμμάτων τροφίμων το μήνα, συμπεριλαμβανομένων των υποπροϊόντων που λαμβάνονται από φυτά σόγιας και ζυθοποιίες, όπως μπάμιες και σπαράγματα.
Το Insectta μπορεί στη συνέχεια να στεγνώσει τις προνύμφες σε ζωοτροφές, μετατρέποντας τα περιττώματα των εντόμων σε αγροτικό λίπασμα.
Ενώ υπάρχουν πολλές εταιρείες που χρησιμοποιούν έντομα για τη διαχείριση των αποβλήτων, συμπεριλαμβανομένων των Goterra, Better Origin και AgriProtein, η Insectta εξάγει περισσότερα από τα γεωργικά προϊόντα τους από μαύρες μύγες στρατιωτών. Χρηματοδοτούμενο από το Trendlines Agrifood Fund και κρατικές επιχορηγήσεις, η Insectta αγοράζει βιοϋλικά υψηλής αξίας από τα υποπροϊόντα αυτών των κάμπιων.
“Κατά τη διάρκεια της έρευνας και της ανάπτυξης, συνειδητοποιήσαμε ότι πολλά πολύτιμα βιοϋλικά που έχουν ήδη αγοραία αξία μπορούν να εξαχθούν από αυτές τις μύγες”, δήλωσε ο Chua στο CNN Business. Η νεοσύστατη εταιρεία ελπίζει ότι τα βιοϋλικά της θα φέρουν επανάσταση στη βιομηχανία προϊόντων με βάση τα έντομα και θα αλλάξουν τον τρόπο που βλέπουμε τα απόβλητα.
σφάλματα για βιοϋλικά
Όταν οι προνύμφες μεγαλώσουν, σχηματίζουν ένα κουκούλι, το οποίο εμφανίζεται μετά από περίπου 10 έως 14 ημέρες ως μια πλήρως ανεπτυγμένη μύγα. Η Insectta έχει αναπτύξει μια ειδική τεχνολογία για την εξαγωγή βιοϋλικών από τον εξωσκελετό που αφήνουν πίσω τους.
Ένα από αυτά τα πρεβιοτικά είναι η χιτοζάνη, μια αντιμικροβιακή ουσία με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που χρησιμοποιείται μερικές φορές σε καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα. Ο Insectta στοχεύει να παράγει τελικά 500 κιλά χιτοζάνης την ημέρα και τώρα συνεργάζεται με τον όμιλο Spa Esprit με έδρα τη Σιγκαπούρη για να χρησιμοποιήσει χιτοζάνη στα αναψυκτικά τους.
Η Insectta συνεργάζεται επίσης με τη μάρκα μάσκας προσώπου Vi-Mask, η οποία ελπίζει να χρησιμοποιήσει τη μαύρη στρατιώτη fly chitosan για να δημιουργήσει ένα αντιμικροβιακό στρώμα μέσα στα προϊόντα της.
Επί του παρόντος, η Vi-Mask χρησιμοποιεί χιτοζάνη από κελύφη καβουριών στην επένδυση μάσκας προσώπου. Η εταιρεία λέει ότι η μετάβαση σε χιτοζάνη με έντομα είναι μια φιλική προς το περιβάλλον κίνηση, καθώς η χιτοζάνη από το Insectta προέρχεται από πιο βιώσιμα.
Μια πιο βιώσιμη πηγή
Σήμερα, τα κελύφη καβουριών είναι μία από τις κύριες πηγές χιτοζάνης, σύμφωνα με τον Thomas Hahn, ερευνητή στο Ινστιτούτο Fraunhofer για τη Διεπιφανειακή Μηχανική και τη Βιοτεχνολογία στη Γερμανία.
Ο Ζίμπεκ είπε ότι η αγορά βιοϋλικών εντόμων θα αυξηθεί καθώς οι εταιρείες θα μειώσουν τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις.
«Υπάρχει μια αλλαγή στην ευαισθητοποίηση των καταναλωτών και οι άνθρωποι θέλουν βιώσιμα προϊόντα», πρόσθεσε. «Μπορούμε να το υποστηρίξουμε αντικαθιστώντας συνθετικά προϊόντα με χιτοζάνη».
Ξεπερνώντας τον “συνολικό παράγοντα”
Για να επεκτείνει την αγορά των μαύρων υλικών μύγα στρατιωτών, η Insectta πρέπει να αμφισβητήσει το στίγμα ενάντια στα έντομα.
“Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται τα σκουλήκια, το πρώτο πράγμα που σκέφτονται είναι ότι είναι ακαθάριστα και επιβλαβή για τους ανθρώπους”, δήλωσε ο Chua. “Βάζοντας τα οφέλη πρώτα, μπορούμε να μετατοπίσουμε τον” συνολικό παράγοντα “των ανθρώπων”.
Αντί να διαχειρίζεται τα δικά της αγροκτήματα, η Insectta σχεδιάζει να πουλήσει τα αυγά σε τοπικές φάρμες μαύρων στρατιωτών και να συλλέξει τους εξωσκελετούς που παράγουν αυτά τα αγροκτήματα για να εξαγάγει τα βιοϋλικά στη συνέχεια.
«Δεν θέλουμε μόνο τα έντομα να τροφοδοτούν τον κόσμο, θέλουμε τα έντομα να τροφοδοτούν τον κόσμο», πρόσθεσε ο Foa.