Το Delta Restaurant διεγείρει τη συλλογική μνήμη των επισκεπτών
Οι αρχιτέκτονες της kois σχεδίασαν το «Delta», ένα πολυτελές σύγχρονο εστιατόριο που σερβίρει εστιατόριο Πολυαισθητηριακή εμπειρία για επισκέπτες. Το έργο βρίσκεται στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ) στην Αθήνα, Ελλάδα – ένα από τα εξέχοντα πολιτιστικά συγκροτήματα της χώρας, σχεδιασμένο από τον Renzo Piano (δείτε το προηγούμενο άρθρο μας εδώ). Ακολουθώντας το ίδιο αισθητικό και καλλιτεχνικό τοπίο, η ομάδα σχεδιασμού προσπάθησε να αφυπνίσει τη συλλογική μνήμη των καλεσμένων, δημιουργώντας μια αίσθηση χαράς και οικειότητας κατά την είσοδο.
“Το εστιατόριο προσφέρει μια εντελώς νέα προσέγγιση στα ελληνικά πρότυπα.” Όπως είπε ο Στέλιος Κωές, ιδρυτής του στούντιο στην Αθήνα, στο Designboom σε προηγούμενη συνέντευξή του.
Όλες οι εικόνες παρέχονται από αρχιτέκτονες που σχετίζονται με το kois
Να εκφράσει την πολιτιστική πολυμορφία της σύγχρονης Ελλάδας
Το εστιατόριο σχεδιάστηκε από βραβευμένο Στούντιο kois συνδέονται με τους αρχιτέκτονες, εκφράζοντας την πολιτιστική πολυμορφία της σύγχρονης Ελλάδας δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα που υποδηλώνει την πολιτιστική ταυτότητα της χώρας.
Απέφευγαν τη χρήση ιστορικών κινήτρων ή αντικειμένων και έλκονταν από τυπικά χαρακτηριστικά και αφηγήσεις, δίνοντας έμφαση στην εμπειρία του Ο μυστηριώδης ελληνικός μύθος και ταυτότητα. Ο χώρος χρησιμοποιεί μια νέα ερμηνεία βασισμένη στην ανθρώπινη κλίμακα, σε μια προσπάθεια να προσφέρει μια οικεία αίσθηση στους επισκέπτες.
Είδαμε την έκφραση του προγράμματος ως μια ευκαιρία να δημιουργήσουμε ένα αρχείο σύνθετη χωρική αντίληψη. Δεν μοιράσαμε τον χώρο. Αντίθετα, επιλέξαμε την ιεραρχική ανάθεση συναρτήσεων, καθιερώνοντας μια διαφοροποίηση ύψους που διαμορφώνει ένα τοπολογικό τοπίο εντός του χώρου. Θέλαμε ο επισκέπτης να έχει πλήρη κατανόηση του τόπου μέσα από μια συνεχή ματιά. Η πρόκληση ήταν μέσω της αρχιτεκτονικής να επιτευχθεί ένας δημοκρατικός διαχωρισμός του προγράμματος, του χώρου και του οράματος, χωρίς να διακυβεύεται η ιδιωτικότητα του δείπνου.” Ανδρική ομάδα.
Γλυπτική ταινία ως κεντρικό κομμάτι
Οι πρώτες ύλες ενισχύουν Αυθεντικότητα και Βιωσιμότητα Έργο: Ξύλο, μέταλλο και πέτρα δημιουργούν μια απρόσκοπτη οπτική σύνδεση που καλωσορίζει τον επισκέπτη, παραπέμποντας στα αρχέτυπα του ελληνικού αρχιτεκτονικού μοντερνισμού. Κατά την είσοδό του στο χώρο, ο επισκέπτης βλέπει το μωσαϊκό δάπεδο από μεγάλα κομμάτια κρυστάλλινου μαρμάρου. NS Το διάσημο μπαρ γλυπτικής – Δημιουργήθηκε από τους γλύπτες Βούκενα και Πετρίδη – Στέκεται ως επίκεντρο, αφυπνίζοντας τις οπτικές και απτικές αισθήσεις. Το ανομοιόμορφα καμπυλωτό σώμα της είναι αξιοσημείωτο, με συνεχή δυναμική κίνηση και απαλή εσωτερική λάμψη. Καθώς ο επισκέπτης περιπλανιέται περισσότερο στον χώρο, ο επισκέπτης θα συναντήσει τον ευρύχωρο χώρο της κουζίνας, που περιβάλλεται από έναν διαφανή όγκο, όπου οι αλλαγές στην ένταση του φωτός και στη θερμοκρασία δημιουργούν μια ζωντανή και χαλαρωτική ατμόσφαιρα.
«Η βιωματική ανταλλαγή είναι μια πολύ σημαντική έννοια για εμάς. Έχουμε φανταστεί την προγραμματική έκφραση ως ένα μωσαϊκό εμπειριών που λαμβάνουν χώρα σε διαφορετικά χωρικά μέρη.
Συνεχής δυναμική κίνηση
Το έργο συνδυάζει μια γαστρονομική εμπειρία με ένα σύγχρονο κοινωνικό τελετουργικό. εργάζομαι ως Πολιτισμικό κέντρο, η Δέλτα συνεργάζεται με καλλιτέχνες και ενσωματώνει τη δουλειά τους στο χώρο του εστιατορίου, ενώ φιλοξενεί επίσης εκπαιδευτικά προγράμματα, εργαστήρια και δραστηριότητες όπως γευσιγνωσίες κρασιού. «Έχουμε δει το εστιατόριο όχι μόνο ως ένα μέρος για κοινωνική συνάθροιση και διασκέδαση, αλλά και ως μια δημοκρατική βιωματική πλατφόρμα όπου όλοι απολαμβάνουν εξίσου το τελετουργικό του φαγητού».