Φωτογραφία: Joel Goldberg; Food Styling: Lena Abraham
Ελληνικές πατάτες λεμονιού – ή Βούτυρα Λεμονάδες– Οι πατάτες μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος παρασκευής. Αν και συχνά μαγειρεύονται μέσα στο πιάτο με ένα μεγάλο κομμάτι τηγανητό κρέας, αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το νόστιμο συνοδευτικό. Από μια γενναιόδωρη ποσότητα λεμονιού έως μια πικρή και λαμπερή, ένα μάτσο από αυτές τις νόστιμες πατάτες μπορούν να σερβιριστούν όσο θέλετε Τρόφιμα εμπνευσμένα από την Ελλάδα. Θέλετε να φέρετε στο σπίτι τις γεύσεις των αιγαιοπελαγίτικων διακοπών σας; Σερβίρετε αυτή την πατάτα με σούπα κοτόπουλου, χορτοφαγικό μουσακά ή ελληνικές γαρίδες.
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτός ο αρχαίος πολιτισμός συμπλήρωσε την τέχνη του ψησίματος πατάτας. Ο συνδυασμός στον ατμό και το τηγάνισμα οδηγεί σε ένα κρεμώδες, απαλό εσωτερικό και τραγανό εξωτερικό. Ο ζωμός κότας και ο χυμός λεμονιού μετατρέπονται σε αρωματικό ατμό στο φούρνο, δίνοντας πλούσια γεύση σε κάθε μπουκιά. Καθώς το υγρό συχνά εξατμίζεται, το ελαιόλαδο μπορεί να κάνει τη δουλειά του μετατρέποντας κάθε σφήνα σε μια τραγανή απόλαυση.
Οι μη αμυλώδεις πατάτες όπως το Yukon Gold είναι καλύτερες από τις ελληνικές πατάτες Lemon επειδή φτάνουν στο επιθυμητό κρεμώδες εσωτερικό. Εάν δεν μπορείτε να τα βρείτε, επιλέξτε φρέσκες πατάτες ή πατάτες κεριού με παρόμοια υφή όπως τα κοτοπουλάκια. (Δεν χρειάζεται ξεφλούδισμα). Φυσικά, αν μπορείτε να βρείτε μόνο ροζέτες, θα λειτουργήσει και αυτό.
Για μια χορτοφαγική παρουσίαση ελληνικών πατατών λεμονιού, μεταβείτε από ζωμό κοτόπουλου σε ζωμό λαχανικών. Έχετε υπολείμματα; Βάζουμε τις πατάτες στο φούρνο και τις ζεσταίνουμε ξανά.
Διαβάστε περισσότερα +
Διαβάστε λιγότερο –
Διαφήμιση – Συνεχίστε να διαβάζετε παρακάτω
Απόδοση παραγωγής:
4 – 6
Ωρα προετοιμασίας:
0
Ώρα
15
Λεπτά
Συνολικός χρόνος:
0
Ώρα
55
Λεπτά
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
Οι χρυσαφένιες πατάτες Yukon (περίπου 5 με 6 μεσαίου μεγέθους), τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες 1 “.
Σκελίδα Σκόρδο, ψιλοκομμένη ή ψιλοκομμένη
Αυτή η ενότητα αγορών πρώτων υλών δημιουργείται και διατηρείται από τρίτους και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό στον ιστότοπό τους.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 450 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ζωμό, το λάδι, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Προσθέστε τις πατάτες και στρώστε.
- Απλώνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί και τις περιχύνουμε με το υπόλοιπο υγρό. Τηγανίζουμε για 25 έως 28 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και αναποδογυρίζουμε μία φορά στη μέση μέχρι να φύγουν τα υγρά.
- Βγάζετε από το φούρνο, πασπαλίζετε τις πατάτες με το σκόρδο και τη ρίγανη και τις ρίχνετε σε ένα ταψί για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα. Επιστρέψτε στο φούρνο και τηγανίστε για άλλα 5 με 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες και οι άκρες να γίνουν λείες.
Αυτό το περιεχόμενο εισήχθη από το {embed-name. Μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε διαφορετική μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.
Φωτογραφία: Joel Goldberg; Food Styling: Lena Abraham
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτα μέρη και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.
Διαφήμιση – Συνεχίστε να διαβάζετε παρακάτω
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”