Μάθετε περισσότερα για το εστιατόριο

Αν δεν κλείσετε το 2022 με ένα ταξίδι στο Κίμα ΦλατίρονΒάλτε το στη λίστα για το 2023.

COO: “Μετά τον COVID, οι επισκέπτες πρέπει να πιέσουν τον εαυτό τους λίγο περισσότερο για να βγουν έξω και να είναι πιο επιλεκτικοί σχετικά με το πού θέλουν να περάσουν τον χρόνο τους” Τζο Ραγκονέζ Είπε πρόσφατα Life and Style. «Γνωρίζοντας αυτό, επικεντρωνόμαστε στο να είμαστε ένα hotspot όχι μόνο για δείπνο – αλλά ένα μέρος που μπορείτε είτε να φύγετε μετά από δύο ώρες εάν θέλετε μια ήσυχη νύχτα είτε να μείνετε μέχρι να κλείσουμε για περισσότερο ενθουσιασμό όταν ξεκινά το δείπνο με έναν DJ. Γιατί οι άνθρωποι κάνουν περισσότερα». ειδικές περιπτώσειςΘέλουμε επίσης να διασφαλίσουμε ότι όλοι όσοι έρχονται νιώθουν την αξέχαστη ενέργεια της γιορτής και σκέφτονται τον τόπο μας όταν έρθει η ώρα για την ιδιαίτερη στιγμή τους».

Είτε είστε ντόπιος Νεοϋορκέζος είτε επισκέπτεστε τις διακοπές σας, υπάρχει πιθανότητα να εντοπίσετε ένα αστέρι ενώ βρίσκεστε σε αυτό Η επίσκεψή σας στο Kyma Flatiron Διασημότητες συμπεριλαμβανομένων Τζούλια ΡόμπερτςΚαι Μπίλι ΤζόελΚαι ASAP FergΚαι Βίκτορ Κρουζ Και δασύτριχος Σταμάτησα στο. Οι influencers όπως κορίτσι χωρίς δουλειά Και Brittany Xavier Έχουν επίσης αφιερώσει χρόνο σε έναν ιστότοπο που αξίζει διασημότητες. (Το 2021, το εστιατόριο άνοιξε επίσης τη δεύτερη τοποθεσία του στη Νέα Υόρκη στο Hudson Yards—ένας πολύ μεγαλύτερος χώρος, αλλά εξακολουθεί να επικεντρώνεται ατμόσφαιρα και εμπειρία Αυτό κάνει το δείπνο να αξίζει τον κόπο).

Όταν πρόκειται για φαγητό, σεφ Γιώργος Παγώνηςο οποίος εντάχθηκε στην ομάδα τον Αύγουστο του 2020, αντλεί επιρροή από την εμπειρία του στο μαγείρεμα των φαγητών της Μέσης Ανατολής, ενώ εφαρμόζει τις δεξιότητες που έμαθε από τον χρόνο του σε μια γαλλική κουζίνα με αστέρι Michelin.

Τρώγοντας σε ένα πολυτελές ελληνικό εστιατόριο, αναμένονται κάποια βασικά είδη διατροφής. Και στο Kyma, ο στόχος ήταν να ανεβάσουμε τον πήχη σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μέσω της προσφοράς τροφίμων μας». Life and Style. “Το να είμαστε ένα φυσικό εστιατόριο που επικεντρώνεται στα θαλασσινά μας οδηγεί να επεκτείνουμε τα δείγματα Crudo (ωμό ψάρι) που μπορούμε να μοιραστούμε. Παίρνουμε φρέσκο ​​ψάρι από την Ελλάδα τρεις φορές την εβδομάδα, επομένως είναι λογικό να χρησιμοποιούμε τα πιο παρακμιακά συστατικά μας και να απευθυνόμαστε στο κοινό μας διαφορετικά Από την πλευρά των πρωτεϊνών, έχουμε ακόμα την απλή, τέλεια πικάντικη παϊδάκι αρνιού στο μενού. Βελτιώσαμε μερικά από τα ελληνικά πιάτα μας για να προσθέσουμε μια μεσογειακή πινελιά, όπως η χαρίσα με μέλι σε κοτόπουλο και βάφλες και θυμάρι σε κουνουπίδι και χούμους.”

Το φαγητό δεν είναι η μόνη αλλαγή που έκανε το Kyma Flatiron πέρυσι. Ένα ξεχωριστό μενού Espresso Martini κυκλοφόρησε φέτος – και θα συνεχίσει να είναι ανάπτυξη Παρέχονται επιλογές για όλους τους τύπους ποτών. Για παράδειγμα, το Banana Espresso Martini φτιάχνεται με βότκα, το Reposado Espresso Martini με τεκίλα, το Raspberry Espresso Martini με τζιν και το Salted Caramel Martini με ουίσκι.