Η σκόνη τσαγιού Matcha είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό τσάι γνωστό για τα οφέλη του στην υγεία. Ερευνητές από την Ιαπωνία αξιολόγησαν τις αντικαταθλιπτικές επιδράσεις της σκόνης τσαγιού matcha σε αρουραίους και διαπίστωσαν ότι ενεργοποιούσε κυκλώματα νευρώνων ντοπαμίνης και βελτίωσε την κατάθλιψη σε μερικούς αρουραίους, ανάλογα με την προηγούμενη ψυχική τους κατάσταση. Περισσότερες μελέτες όπως αυτή θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην ανάπτυξη ενός καλύτερου αντικαταθλιπτικού.
Μια πιο προσεκτική ματιά στα αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα της σκόνης τσαγιού matcha
Οι ερευνητές δείχνουν πώς η σκόνη τσαγιού matcha βελτιώνει την κατάθλιψη και τους παράγοντες που ελέγχουν την επίδρασή της στο μυαλό.
Το Matcha, ένα παραδοσιακό ιαπωνικό τσάι, έχει διαφημιστεί για τα οφέλη του στην υγεία – μπορεί να ενισχύσει τη διάθεση και τη νοητική απόδοση τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ποντίκια – αλλά χρειάζεται περισσότερη μηχανιστική έρευνα. Ως εκ τούτου, ερευνητές από την Ιαπωνία αξιολόγησαν τα αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα της σκόνης τσαγιού matcha σε αρουραίους. Η σκόνη ενεργοποιεί τα ντοπαμινεργικά νευρωνικά κυκλώματα και βελτιώνει την κατάθλιψη σε ορισμένους αρουραίους, ανάλογα με την προηγούμενη ψυχική κατάσταση του ζώου. Περισσότερες μελέτες όπως αυτή θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην ανάπτυξη ενός καλύτερου αντικαταθλιπτικού.
Η κατάθλιψη είναι αυτή τη στιγμή η πιο διαδεδομένη ψυχική διαταραχή στον κόσμο και ο αριθμός των ανθρώπων που επηρεάζονται από αυτήν συνεχίζει να αυξάνεται. Αν και η εμφάνιση της κατάθλιψης ποικίλλει μεταξύ των ατόμων, πιστεύεται ότι η ασθένεια συνήθως προκύπτει από τη μείωση της ντοπαμίνης στον εγκέφαλο. Η ντοπαμίνη, ένας νευροδιαβιβαστής και ορμόνη, παίζει σημαντικό ρόλο στην ανύψωση της διάθεσής του και στο να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται ευτυχισμένο, ολοκληρωμένο και παρακινημένο. Και ενώ πολλά αντικαταθλιπτικά έχουν αναπτυχθεί για να εξουδετερώσουν την επίδραση της χαμηλής ντοπαμίνης, έχουν πολλές παρενέργειες.
Επιπλέον, οι άνθρωποι μπορεί να αναπτύξουν αντίσταση στα αντικαταθλιπτικά, απαιτώντας υψηλότερες δόσεις με την πάροδο του χρόνου ή συχνές αλλαγές στα φάρμακα. Αυτά τα προβλήματα έχουν δώσει ώθηση στην αναζήτηση φυσικών προϊόντων με αντικαταθλιπτική δράση. Ένα από αυτά τα προϊόντα, το Matcha, κέρδισε πρόσφατα δημοτικότητα. Προέρχεται από φύλλα Camellia sinensis-Είναι πλούσιο σε ενώσεις που ενισχύουν τη διάθεση – Η σκόνη Matcha χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρασκευή τσαγιού.
Η σκόνη τσαγιού Matcha είναι μια πράσινη σκόνη που παρασκευάζεται από φύλλα τσαγιού που καλλιεργούνται σε σκιά που έχουν αλεσθεί σε λεπτή σκόνη. Είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό τσάι που το απολαμβάνουμε εδώ και αιώνες και είναι γνωστό για το ζωηρό πράσινο χρώμα του, τη μοναδική του γεύση και τα οφέλη για την υγεία. Τα φύλλα τσαγιού που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του matcha καλλιεργούνται υπό ειδικές συνθήκες, όπου τα φυτά σκιάζονται από το άμεσο ηλιακό φως για μερικές εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Αυτό κάνει τα φύλλα να παράγουν περισσότερη χλωροφύλλη και αμινοξέα, με αποτέλεσμα μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα.
Η κατανάλωση αυτού του τσαγιού έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη συμπεριφορά που μοιάζει με άγχος σε αρουραίους ενεργοποιώντας τη λειτουργία της ντοπαμίνης μέσω της σηματοδότησης του υποδοχέα ντοπαμίνης D1. Η προκύπτουσα αύξηση της ντοπαμίνης μπορεί επίσης να βελτιώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης. Ως εκ τούτου, ο Δρ Yuki Kurauchi του Πανεπιστημίου Kumamoto οδήγησε μια ομάδα ερευνητών να διερευνήσει τις επιπτώσεις της σκόνης τσαγιού matcha σε κοινωνικά απομονωμένους αρουραίους. Αναλυτικά τα ευρήματά τους σε μια εργασία που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Volume 15, Issue 3 ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες Στις 22 Ιανουαρίου 2023.
Η ομάδα χρησιμοποίησε ποντίκια BALB/c ανθεκτικά στο στρες και ποντίκια C57BL/6J εκτεθειμένα στο στρες που υποβλήθηκαν στο άγχος της κοινωνικής απομόνωσης στα πειράματά τους. Ωστόσο, η λήψη εναιωρήματος τσαγιού matcha από το στόμα φάνηκε να μειώνει τα επίπεδα κατάθλιψης σε αρουραίους που εκτίθενται στο στρες. Αυτό φάνηκε από την απόδοσή τους σε δοκιμές ανάρτησης ουράς (TST), οι οποίες χρησιμοποιούνται συνήθως για την αξιολόγηση της κατάθλιψης σε αρουραίους. «Το Matcha μείωσε τον χρόνο ακινησίας μόνο σε ποντίκια εκτεθειμένα στο στρες που βίωσαν μεγαλύτερο άγχος από την κοινωνική απομόνωση και εμφάνισαν καταθλιπτική συμπεριφορά, σε σύγκριση με τα ποντίκια που ήταν ανεκτικά στο στρες», εξηγεί ο Δρ Kuroshi.
Η ντοπαμινεργική νευροκυκλοφορία και οι ψυχικές καταστάσεις των αρουραίων μετά το άγχος της κοινωνικής απομόνωσης επηρεάζουν τα αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα του matcha. Πιστώσεις: Yuki Kurauchi του Πανεπιστημίου Kumamoto
Πως εγινε αυτο? Η ομάδα έσκαψε πιο βαθιά. Μια ανοσοϊστοχημική ανάλυση εγκεφάλου αρουραίου αποκάλυψε ενεργοποίηση του προμετωπιαίου φλοιού (PFC) και του επικλινισμένου πυρήνα (NAc) σε αρουραίους που είχαν υποστεί στρες, αφού κατάποσαν εναιώρημα τσαγιού matcha. Αυτές οι περιοχές αποτελούν σημαντικό μέρος του κυκλώματος ντοπαμίνης και είναι απαραίτητες για τον έλεγχο των επιπέδων ντοπαμίνης στον εγκέφαλο. Η ενεργοποίησή τους -που υποδεικνύεται από την αύξηση του αριθμού των κυττάρων που εκφράζουν το c-Fos, έναν σημαντικό δείκτη νευρωνικής δραστηριότητας- θα ενίσχυε τα επίπεδα ντοπαμίνης, η οποία ανεβάζει τη διάθεση ενός ατόμου. Τα ποντίκια που εκτέθηκαν στο στρες με μικρότερο χρόνο ακινησίας είχαν υψηλότερο αριθμό θετικών στο c-Fos κύτταρα στην κοιλιακή τεμαχική περιοχή (VTA) στον εγκέφαλό τους (που εκκινεί τη δραστηριότητα ντοπαμίνης), καθώς και στο PFC και το NAc, υποδεικνύοντας υψηλότερο νευρωνικό δραστηριότητα και παραγωγή ντοπαμίνης. . Αντίθετα, κανένα από αυτά τα αποτελέσματα δεν παρατηρήθηκε σε ποντίκια ανθεκτικά στο στρες.
Αυτό ενισχύθηκε από ένα άλλο εύρημα – η χορήγηση αναστολέων του υποδοχέα ντοπαμίνης D1 σε αρουραίους που εκτέθηκαν στο στρες αναίρεσε τις αντικαταθλιπτικές επιδράσεις του εναιωρήματος τσαγιού matcha. Ο Δρ Koroshi τα συνδέει όλα μαζί. «Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η σκόνη τσαγιού matcha ασκεί μια αντικαταθλιπτική δράση ενεργοποιώντας το σύστημα ντοπαμίνης στον εγκέφαλο και αυτό επηρεάζεται από την ψυχική κατάσταση ενός ατόμου».
Ο Δρ Koroshi είναι επίσης αισιόδοξος για τις μελλοντικές επιπτώσεις της έρευνάς τους. Κατά την αξιολόγηση των αντικαταθλιπτικών σε άτομα, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη και οι διαφορές στην ψυχική τους κατάσταση, δεδομένου του πόσο ευαίσθητοι ήταν οι εκτεθειμένοι στο στρες αρουραίοι στην επίδραση του εναιωρήματος τσαγιού matcha, αλλά οι αρουραίοι που αντέχουν στο στρες όχι. «Η ενσωμάτωση του matcha σε προγράμματα προαγωγής της υγείας έχει τη δυνατότητα να βελτιώσει σε γενικές γραμμές τη χρησιμότητά του», λέει. Εδώ είναι για τη βελτίωση της ψυχικής υγείας με ασφαλέστερα συστατικά τροφίμων!
Αναφορά: «Αντικαταθλιπτική επίδραση της σκόνης τσαγιού matcha μέσω της ενεργοποίησης του ντοπαμινεργικού συστήματος σε αρουραίους που εξαρτάται από το άγχος της κοινωνικής απομόνωσης» Από Yuki Kurauchi, Yuki Ota, Keigo Matsuda, Wakana Sanematsu, Hari Prasad Devkota, Takahiro Seki και Hiroshi Katsuki, Ιανουαρίου, 22 (Ιανουάριος) 2023, ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες.
DOI: 10.3390/nu15030581
Σχετικά με τον αναπληρωτή καθηγητή Yuki Kurauchi
Ο Δρ. Yuki Kurauchi είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στο Τμήμα Φαρμακευτικών Χημικών Επιστημών της Μεταπτυχιακής Σχολής Φαρμακευτικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Kumamoto, Ιαπωνία. Είναι κάτοχος διδακτορικού στις Φαρμακευτικές Επιστήμες και έχει στο ενεργητικό του περισσότερες από 100 ερευνητικές εργασίες. Το έργο του επικεντρώνεται στη χρήση φαρμακολογικών προσεγγίσεων για τη θεραπεία διαταραχών του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα συγκεκριμένα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν ανάλυση συμπεριφοράς ασθενών με άγχος, τη νευροχημική βάση του στρες που δημιουργείται από την κοινωνική ιεραρχία και την ανάλυση των παθογόνων μηχανισμών της ημικρανίας.