Θυμάμαι όταν ήμουν παιδί πίστευα ότι το δείπνο έπρεπε να είναι μια μεγάλη δοκιμασία κάθε μέρα. Κατσαρόλες και τηγάνια διάσπαρτα στην κουζίνα. Βιβλία μαγειρικής, δοχεία και μπαχαρικά εδώ κι εκεί. Όλα για να φτιάξουμε ένα τελευταίο πιάτο φαγητού που περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που θα καταναλωθούν στο μισό περίπου χρόνο που χρειάζεται για την προετοιμασία.
Το σκέφτηκα και όταν ενηλικιώθηκα Το πρωινό θα μοιάζει με ταινίες και τηλεοπτικές εκπομπές: Σπιτικές βάφλες, φρέσκα φρούτα και χυμός πορτοκαλιού σερβίρονται στην οικογένεια Chipper ντυμένη και έτοιμη για φαγητό όλη την ημέρα.
Προχωρήστε γρήγορα στην ενηλικίωση. Το πρωινό είναι ένα φλιτζάνι καφέ και μια άγνωστη μάρκα Cliff Bar πάνω στο γραφείο μου. Το μεσημεριανό είναι συνήθως κάποιο είδος σάντουιτς. Το δείπνο είναι συνήθως λίγο καλύτερα προγραμματισμένο. Τα βασικά πιάτα περιλαμβάνουν λιωμένο πέστο τόνου, μπιφτέκια λαχανικών, ζυμαρικά με κεφτεδάκια και σκορδόψωμο, ρολά κοτόπουλου ή πιάτα με κοτόπουλο και ρύζι. Προσθέστε λαχανικά και φρούτα εδώ κι εκεί, μαζί με κάποιο γρήγορο φαγητό και φάτε έξω. Και αυτό είναι το μόνο που υπάρχει.
Κάποιες μέρες -ας είμαστε ειλικρινείς, κάποιες εβδομάδες- χρειάζεται λιγότερη ταλαιπωρία. Η προετοιμασία ενός γεύματος μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας μπορεί να αισθάνεται κουρασμένη, ακόμη και με τη βοήθεια ενός μέλους της οικογένειας.
Επιτρέψτε μου να σας παρουσιάσω την ιδέα των μικρών μπολ.
Όταν σκοπεύω να αγοράσω είδη παντοπωλείου, προσπαθώ να έχω στο μυαλό μου το σχέδιό μου για την εβδομάδα. Αν είναι μια γεμάτη εβδομάδα με πολλά, ξέρω ότι η μαγειρική θα είναι το τελευταίο πράγμα που θέλω να κάνω. Οπότε προμηθεύομαι πράγματα για μικρά πιάτα.
Αυτό μπορεί να είναι οτιδήποτε, από φρούτα μέχρι μεσημεριανό κρέας, λαχανικά μέχρι τυρί και ντιπ. Βασικά οτιδήποτε έτοιμο να φαγωθεί και να ταΐσει με κάποιο τρόπο είναι αυτό που θέλω.
Η ιδέα είναι πλήρως προσαρμόσιμη σε αυτό που θέλετε και μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε υπολείμματα όταν και όπου τα χρειάζεστε για να φτιάξετε ένα γεύμα.
Κομητεία Stark:«Δεν το χορταίνω». Λαχταριστά ρολά, νόστιμα πατατάκια και βουτιά στο Thatsa Wrap Shack
Κομητεία Stark:Το μπάρμπεκιου του Poagie στο Louisville σερβίρει μπάρμπεκιου σωστά. Προσφέρει μεγάλες μερίδες και πλούσιο μενού
Φτιάξτε το δικό σας πιατάκι για δείπνο
Αυτά είναι τα είδη που χρησιμοποιώ για να φτιάξω ένα μικρό πιάτο. Μη διστάσετε να αναμίξετε και να ταιριάξετε υλικά από όλες τις κατηγορίες για να φτιάξετε τα αγαπημένα σας μίνι πιάτα
Κρέας: Μου αρέσει να έχω σαλάμι σε μέγεθος μπουκιάς, μεσημεριανό κρέας που μπορώ να φάω κρύο ή προμαγειρεμένο κοτόπουλο που μπορώ να το ξαναζεστάνω γρήγορα. Αυτό προσθέτει μια ωραία βάση στην υπόλοιπη σανίδα. Μπόνους πόντους για να γνωρίζετε τις θερμίδες ανά μερίδα πριν ξεκινήσει το πιάτο.
καρπός: Τα σταφύλια, οι κλημεντίνες, τα μούρα, οι φέτες μήλου, οι φράουλες και οι μπανάνες είναι τέλεια προϊόντα γρήγορου φαγητού για μικρά πιάτα που προσθέτουν θρεπτικά συστατικά στο γεύμα σας. Το να έχετε μόνο ένα ή δύο από αυτά τα πράγματα είναι υπέροχο, και πολλά από αυτά είναι αρκετά ευέλικτα. Οι φέτες μήλου συνδυάζονται καλά με βούτυρο αμυγδάλου, φυστικοβούτυρο ή ελληνικό γιαούρτι. Οι φράουλες, τα σταφύλια και τα μούρα ταιριάζουν επίσης με ελληνικό γιαούρτι ή ένα μείγμα ελληνικού γιαουρτιού με βούτυρο ξηρών καρπών. Εξαρτάται πραγματικά από εσάς και τις γευστικές σας προτιμήσεις.
λαχανικά: Ανάλογα με τη διάθεσή μου, θα επιλέξω ένα ή λίγα λαχανικά για να προσθέσω στο πιάτο μου. Αγγούρια, αβοκάντο, ντομάτες σταφυλιού, ελιές (ναι, ξέρω ότι οι ντομάτες και οι ελιές είναι φρούτα, αλλά δεν μπορώ να τυλίξω το κεφάλι μου γύρω από αυτό), συνήθως εναλλάσσονται στα πιάτα μου τα baby καρότα, οι γλυκοπατάτες, οι πιπεριές, τα παντζάρια και οι τουρσί. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τις ψητές γλυκοπατάτες ως βάση για ελληνικό γιαούρτι, τυρί φέτα, ντοματίνια ή αβοκάντο.
Κατάδυση και εξάπλωση: Τα ρεβίθια, το ελληνικό γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο αμυγδάλου είναι ιδανικά για φρούτα, λαχανικά, πατατάκια και κράκερ. Μου αρέσει να βάζω ένα ή δύο από αυτά σε ένα πιάτο και να τα χρησιμοποιώ για κάθε είδους φωτιστικά. Μια χούφτα ντοματίνια, μοτσαρέλα και ρεβίθια είναι απολύτως νόστιμα. Προσθέστε βούτυρο αμυγδάλου και ελληνικό γιαούρτι στα κόκκινα σταφύλια και δεν θα απογοητευτείτε.
Πίτσα Stark County:Σε ποιον δεν αρέσει η πίτσα; Εδώ είναι 10 πιτσαρίες Stark County που μπορείτε να παραγγείλετε αυτή τη στιγμή
Πρόσθετα: Μου αρέσει να προσθέτω φρέσκια μοτσαρέλα, τυρί κότατζ, αμύγδαλα, άλλους ξηρούς καρπούς, ανακατεύω ξηρούς καρπούς, βραστά αυγά, τυρί φέτα, ψωμί ολικής αλέσεως, πατατάκια ή κράκερ στα μικρά πιάτα μου. Με άφθονο άρωμα και σε ορισμένες περιπτώσεις πρωτεΐνη, αυτά είναι εξαιρετικές προσθήκες σε σχεδόν οποιοδήποτε μικρό πιάτο.
Πράγματα που πρέπει να θυμάστε όταν φτιάχνετε τα δικά σας μίνι πιάτα
- Είναι στο χέρι σας. Διάλεξε και διάλεξε τι θα φας. Αν το μικρό σας πιάτο έχει πολλά λαχανικά και κρέας αλλά όχι φρούτα, κανένα πρόβλημα, αρκεί να φάτε ό,τι ετοιμάσατε.
- Τα μεγέθη σερβιρίσματος εξαρτώνται από εσάς. Κάθε άτομο χρειάζεται διαφορετική ποσότητα θερμίδων με βάση το βάρος και τα επίπεδα δραστηριότητάς του. Προσθέστε την ποσότητα των θερμίδων που χρειάζεστε για να αισθάνεστε χορτάτοι.
- Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα σωρό επιπλέον πράγματα. Κοιτάζοντας την παραπάνω λίστα, μπορεί να σκεφτείτε ότι πρέπει να πάτε για ψώνια για να φτιάξετε αυτό που υποτίθεται ότι είναι ένα εύκολο πιάτο. Δεν ήταν. Εάν δεν έχετε αυτά τα συστατικά στο χέρι, μην ανησυχείτε. Χρησιμοποιήστε αυτό που έχετε στο σπίτι. Πιθανότατα έχετε υπολείμματα, μια μπανάνα που πρόκειται να χαλάσει και μερικά άλλα διάφορα είδη που πρέπει να φάτε πριν την ημερομηνία λήξης τους. Μερικές φορές τα μικρά πιάτα αποτελούνται από ένα σάντουιτς κάποιου είδους με μερικά άλλα φαγητά ή ένα κομμάτι τοστ αβοκάντο με μια σειρά από φρούτα και λαχανικά. αυτό είναι καλό. Αν σου αρέσει, δεν πειράζει.
- Δεν υπάρχουν νόμοι. Το όλο θέμα είναι να έχετε ένα εύκολο γεύμα που θέλετε να φάτε όταν είστε απασχολημένοι. Δεν χρειάζεται να ακολουθείτε τους κανόνες του να έχετε ένα σωρό διαφορετικά πράγματα για να φτιάξετε ένα μικρό πιάτο.