Πού να πάτε το 2023

Ανατολική Ακτή, Μαυρίκιος

Ένα στολίδι κοντά στη Μαδαγασκάρη στον Ινδικό Ωκεανό, αυτό το αφρικανικό νησί αντηχεί με τους ήχους εξωτικών πουλιών, νυχτερίδων και εντόμων, που αντηχούν με τον ήχο της τροπικής χορωδίας τους. Κλήση Το νησί στο οποίο ο Θεός άσκησε τη δημιουργία της Εδέμ, Η γοητεία του Μαυρικίου έγκειται όχι μόνο στην απαράμιλλη φυσική ομορφιά του αλλά και στο υπέροχο μείγμα αφρικανικών, ινδικών, κινεζικών και γαλλικών πολιτισμών. Για να εξερευνήσετε την άγρια ​​πλευρά του Μαυρικίου, οι ταξιδιώτες θα πρέπει να κατευθυνθούν ανατολικά, όπου η ακτογραμμή είναι διάσπαρτη με νυσταγμένα, αμετάβλητα χωριά, τεράστιες εκτάσεις ακατέργαστων ακτών, χωράφια με ζαχαροκάλαμο, μαγγρόβια και λιμνοθάλασσες. Φαίνεται ένας κόσμος μακριά από την πολυσύχναστη νυχτερινή ζωή του Βορρά (το νησί έχει μήκος μόλις 61 χλμ. και πλάτος 45 χλμ.) και είναι ένα μέρος όπου αναδύονται θύλακες δημιουργικότητας από κρυφές γωνιές σε όσους γνωρίζουν. Ο εκθεσιακός χώρος του EKLA, για παράδειγμα, είναι ο παράδεισος ενός τροπικού μοντερνισμού και το Le Café des Arts είναι ένα μοναδικό εστιατόριο και γκαλερί που στεγάζεται σε έναν όμορφα ανακαινισμένο ζαχαρόμυλο.

Σε αυτή την ήσυχη ακτογραμμή βρίσκεται το νέο ξενοδοχείο για μέλη μόνο για ενήλικες παλαμικό αλάτι, Προσφέρει ένα εκπληκτικό μείγμα χρωμάτων, ιστοριών, συνηθειών, ήχων και γεύσεων. Η σχεδιάστρια Camille Walala εμπνεύστηκε από τα ζεστά χρώματα όπως το κίτρινο, το ροδακινί και το λαμπερό μπλε των σπιτιών που διακοσμούν το νησί, καθώς και από το στυλ ριάντ του υπάρχοντος κτιρίου του ξενοδοχείου, για να δημιουργήσει ένα δραματικό κεντρικό στοιχείο: ένα ασπρόμαυρο ριγέ κρήνη. Το εστιατόριο και το μπαρ του τελευταίου ορόφου του ξενοδοχείου αφηγείται την ιστορία του Μαυρικίου μέσα από τοπικές ρίζες, παγκόσμια επηρεασμένη κουζίνα και δημιουργικά κοκτέιλ εμπνευσμένα από τα βουνά του νησιού.

Νότια ακτή, Lombok, Ινδονησία

Ένα μέρος όπου τα ζεστά γαλαζοπράσινα νερά κουλουριάζονται σε βαρέλια και προσκρούουν σε μαλακή σκόνη άμμου, στριμωγμένη από απότομους βράχους, η νότια ακτή του Lombok είναι εκπληκτικά όμορφη. Ενώ οι θεϊκές παραλίες των νησιών Γκίλι στο βορρά έχουν δελεάσει ντόπιους και ατρόμητους ταξιδιώτες, η νότια ακτή του νησιού αναδεικνύεται σιγά-σιγά ως μια βιώσιμη εναλλακτική λύση στο γειτονικό Μπαλί. Διάφορες πρωτοβουλίες και ομάδες από σχολές καταδύσεων συνεργάζονται για να βοηθήσουν στην προώθηση της αναγέννησης κατεστραμμένων κοραλλιογενών υφάλων, στην εκπαίδευση των ψαράδων σχετικά με τις ασφαλείς πρακτικές αλιείας και στην προστασία των οικοτόπων των ωκεανών από περαιτέρω καταστροφή.

Νέες εξελίξεις στο νησί, όπως π.χ κάπου στο Λόμποκ, Ομοίως επικεντρώθηκε στη βιώσιμη κατασκευή. Το έργο πάθους των αδελφών Claire και Valia Guntard, των οποίων οι ινδονησιακές ρίζες τους φέρνουν πίσω στο Lombok μετά από κοσμικά ταξίδια, είναι ένα μέρος που είναι αποδοτικό στην ενέργεια, το νερό και τα απόβλητα. Συνεργάζεται με τους ντόπιους. Και να καλλιεργήσουμε βλάστηση για να αποτρέψουμε τη διάβρωση της γης. Είναι επίσης ένα μέρος όπου οι επισκέπτες καλωσορίζονται από τη μαγευτική θέα στον κόλπο Are Guling – ένα σημείο παγκόσμιας κλάσης για σέρφινγκ – και έναν μεγάλο ανοιχτό κοινόχρηστο χώρο που περιλαμβάνει ρεσεψιόν, εστιατόριο, σαλόνι, μπαρ, γκαζόν και πισίνα. Οι αδελφές σχεδιάζουν επίσης να παρέχουν ευκαιρίες στους κατοίκους του νησιού να αναπτυχθούν μέσω κοινοτικών έργων.

κατά μήκος της ακτής στον απομονωμένο κόλπο Έκας, Ανέτ Λομπόκ Είναι έργο των καταξιωμένων Ινδονήσιων αρχιτεκτόνων Andra Martin και D-Associates, με επικεφαλής τον Geogorious Supie Yolodi. Προσβάσιμο από ξηρά ή θάλασσα, το σπίτι των επτά παραλιών εισχωρεί όσο το δυνατόν λιγότερο στο φυσικό του περιβάλλον, τόσο πολύ που οι χώροι διαβίωσης στα ισόγεια διαθέτουν δάπεδα από ψαμμίτη. Οι κάτοικοι του μικρού ψαροχώρι έχουν επίσης βυθιστεί στο ταξίδι του Innit, δουλεύοντας και μαθαίνοντας νέες δεξιότητες κατά την κατασκευή και τώρα προμηθεύοντας το εστιατόριο του ξενοδοχείου με φρέσκα θαλασσινά. Συνολικά, αυτός ο παράδεισος των σέρφερ είναι ασυναγώνιστος για το ανέγγιχτο τοπίο του, με κάθε κορυφή λόφου να ανακαλύπτει πανέμορφους όρμους μετά από έναν όρμο.

Bad Gastein, Αυστρία

Όποιος έχει δει του Wes Anderson Ξενοδοχείο Grand Budapest Ξέρει πώς μοιάζει ο Bad Gastein στις αυστριακές Άλπεις. Στην πραγματικότητα, ο Άντερσον έκανε το μοντέλο του ξενοδοχείου στην ταινία μετά από το Grand Hotel del Europe στον παραλιακό δρόμο Kaiser Wilhelm, όπου έπαιξαν αστέρια όπως η Liza Minnelli και ο Ray Charles. Σε όλη τη διάρκεια της ιστορίας, ο Bad Gastein επισκέφτηκε τα τοπία, τα ιαματικά λουτρά και τις κοντινές ιαματικές σπηλιές που διεγείρουν τον μεταβολισμό των κυττάρων. Ωστόσο, η δημοτικότητα της πόλης μειώθηκε τη δεκαετία του 1970. Σήμερα, ωστόσο, καλλιτέχνες, αρχιτέκτονες και λάτρεις των εστιατορίων προσπαθούν να ξυπνήσουν αυτό το μαγικό μέρος από τον λήθαργο — και τα καταφέρνουν. Το φεστιβάλ πολιτισμού Sommer.Frische.Kunst πραγματοποιείται εδώ και 12 χρόνια και φέτος συνοδεύτηκε για πρώτη φορά από το art fair Τέχνη: Τζάστιν Μπαντ. Το πρόγραμμα artist-in-residence έφερε επίσης μια εντυπωσιακή λίστα καλλιτεχνών, όπως οι Jorinde Voigt, Jonathan Meese και Lars Eidinger, στην πόλη.

Ακολουθώντας αυτό το δημιουργικό πνεύμα, το ξενοδοχείο των μελών που θα ανοίξει σύντομα Komodo Θα περιλαμβάνει μια μεγάλη εγκατάσταση στο λόμπι του καλλιτέχνη Jeppe Hein με έδρα το Βερολίνο. Εδώ, στο Bad Gastein, η ιστορία επαναλαμβάνεται λίγο, Λέει η μηχανικός του Komodo Barbara Elwardt. Για περισσότερα από 40 χρόνια, τα μεγάλα κτίρια έχουν ξεθωριάσει, αλλά τώρα υπάρχει αυτή η νέα αρχή. Ο Bad Gastein μου αισθάνεται όπως το Βερολίνο: τρέλα και ατμόσφαιρα, ένα αισιόδοξο πνεύμα σε ένα ιστορικό σκηνικό.

το μαύρο βουνό

Μπορείτε να πάρετε πρωινό στην ακτή στον ήλιο με ένα μπλουζάκι, μετά να οδηγήσετε 45 λεπτά και να κάνετε σκι – αυτό, με λίγα λόγια, είναι το Μαυροβούνιο, λέει ο Henning Schaub, γενικός διευθυντής του ξενοδοχείου Νησί Μαμόλα. Στην πραγματικότητα, αυτός ο μικρός προορισμός, ο οποίος παραβλέπεται τακτικά υπέρ των πιο ηλιόλουστων προορισμών των Βαλκανίων, όπως η Κροατία, γίνεται αγαπημένος σε όσους αναζητούν μια χαλαρή απόδραση με υπέροχες παραλίες, έναν υπέροχο συνδυασμό πολιτισμών και εξαιρετική μεσογειακή κουζίνα.

Ο εκπληκτικός παράγοντας της χώρας είναι σίγουρα η φύση της, από τις αστραφτερές πράσινες λίμνες μέχρι τις γαλάζιες ακτές της Αδριατικής μέχρι τα χιονισμένα βουνά στο βορρά. Αλλά το Μαυροβούνιο είναι επίσης ένα χωνευτήρι πολιτισμών που εκτείνονται χιλιάδες χρόνια πίσω στους αρχαίους Ιλλυριούς, στη συνέχεια στους Έλληνες και τους Ρωμαίους, στους Σλάβους, τους Βυζαντινούς, τους Ενετούς και τους Οθωμανούς. Η απόδειξη της πολυπολιτισμικής τους αλληλεξάρτησης αιώνων φαίνεται σε μια εκλεκτική σειρά αρχιτεκτονικής, συμπεριλαμβανομένων των καλοδιατηρημένων ενετικών τειχών ιστορικών πόλεων όπως το Κότορ, αιωνόβια πέτρινα κτίρια με στέγες από τερακότα στο Perast, ακόμη και τα αυστροουγγρικά κάστρα όπου Η Μαμόλα κατοικεί.. Ομοίως, η αλμυρή κουζίνα του Μαυροβουνίου είναι ένας αρωματικός συνδυασμός γεύσεων της Ανατολικής Μεσογείου, όπου το μαύρο ριζότο με σουπιές – λείψανο των Βενετών – είναι το ίδιο σπίτι με τα γεμιστά αμπελόφυλλα, τον μουσακά και τον μπακλαβά. Η χώρα είναι επίσης γεμάτη με νέα εστιατόρια εκλεκτής εστίασης που μπαίνουν στη σκηνή, όπως το Nobu και το Mamula’s Kamena, με τιμόνι τη Γαλλοκαναδή σεφ Erica Archambault, το ανερχόμενο ταλέντο από το παριζιάνικο εστιατόριο με αστέρι Michelin τον Σεπτέμβριο.

Τήνος, Ελλάδα

Μόλις μισή ώρα μακριά με το πλοίο από τη Μύκονο, το αραιοκατοικημένο νησί της Τήνου είναι μια άγρια, μαρμαρογλυπτή ομορφιά που κάνει ένα ήσυχο μέρος για όσους θέλουν να ξεφύγουν από τους μεγαλύτερους προορισμούς της Ελλάδας. Υπάρχουν μαρμαροχώρια όπως ο Πύργος, που φημίζεται για τους γλύπτες του, αλλά τα εγκαταλελειμμένα λατομεία μαρμάρου γύρω από το νησί είναι τα πιο εντυπωσιακά αξιοθέατα. Οι πύργοι από τραχύ πέτρα δημιουργούν ένα μοναδικό γεωλογικό προφίλ και στο λατομείο Comillas, οι ταξιδιώτες θα βρουν ακόμη και μια φυσική μαρμάρινη πισίνα.

Ωστόσο, δεν είναι μόνο το μάρμαρο που θαμπώνει σε αυτό το νησί. Η κουζίνα του νησιού είναι από τις καλύτερες των Κυκλάδων, όπως και τα κρασιά από σταφύλια που καλλιεργούνται σε αφθονία πέτρας και αλμυρών ορυκτών. Οινοποιεία όπως το Domaine de Kalathas και το Volacus παράγουν εξαιρετικά φυσικά και βιολογικά κρασιά, ενώ η ρακή, ένα απόσταγμα που φτιάχνεται από τα κοτσάνια και τις φλούδες των σταφυλιών, είναι ιδιαίτερα καλό στην Τήνο. Πολλές οικογενειακές ταβέρνες σε αγροτικές περιοχές σερβίρουν θεϊκά πιάτα φτιαγμένα με αυτοκαλλιεργούμενα, εκτρεφόμενα ή κτηνοτροφικά υλικά, ενώ εστιατόρια κοντά στην πόλη πειραματίζονται με ελληνικά υλικά με νέους τρόπους.

Maebashi και Κιότο, Ιαπωνία

Μετά από μια μακρά παύση, η Ιαπωνία επιτέλους άνοιξε ξανά για διεθνείς επισκέπτες και η διαδρομή με το τρένο περίπου μία ώρα βόρεια από το Τόκιο είναι μια πόλη που περιμένει να την ανακαλύψετε: Maebashi, η πρωτεύουσα της νομαρχίας Gunma. Περιτριγυρισμένο από γραφικό ορεινό ανάγλυφο, το Maebashi προσφέρει μια διαφορετική εμπειρία της Ιαπωνίας όσον αφορά τη φύση και τον πολιτισμό. Σε μια κίνηση τύπου Μπιλμπάο, για παράδειγμα, η πόλη έχει μετατρέψει ριζικά ένα πρώην πολυκατάστημα σε Arts Maebashi με ένα ελκυστικό εξωτερικό από κυρτά, διάτρητα πάνελ αλουμινίου. Αντλώντας από την αναδυόμενη τέχνη και μαγειρική σκηνή της πόλης, Ξενοδοχείο Shiroya Είναι ένας προορισμός από μόνος του, με έργα τέχνης τόσο από ντόπιους όσο και από διεθνείς καλλιτέχνες όπως ο Leandro Erlich, ο Hiroshi Sugimoto και ο Kengo Kito. Η Shiroiya ακολουθεί επίσης μια δημιουργική προσέγγιση στα τοπικά προϊόντα και την εμβληματική κουζίνα υπό τις οδηγίες του Hiroyasu Kawate, ιδιοκτήτη και σεφ του βραβευμένου με αστέρι Michelin γαλλικού εστιατορίου Florilège στο Τόκιο. Στεγασμένο σε ένα ryokan 300 ετών που κάποτε ήταν δημοφιλής προορισμός στο Maebashi για συγγραφείς, καλλιτέχνες και διασημότητες, η Shiroiya λειτουργεί και πάλι ως το σαλόνι για τη δημιουργική τάξη της πόλης.

Πιο αργό και πιο καθηλωτικό σε ρυθμό από τις μεγάλες πόλεις της Ιαπωνίας, το Κιότο είναι ένα ατμοσφαιρικό μέρος που κάνει τους επισκέπτες να νιώθουν ότι βρίσκονται σε διαφορετική εποχή. Βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Camo και σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τα κύρια αξιοθέατα. Genji Kyoto Η δυαδικότητα της πόλης συνδυάζει επιδέξια την παράδοση και την καινοτομία wa ο σχεδιασμός. Μια αρμονική αισθητική δημιουργείται συνδυάζοντας σύγχρονα έπιπλα δυτικού στιλ από ντόπιους τεχνίτες με ζεστό washi φωτισμό και γαλήνιους κήπους Zen. Το ξενοδοχείο εξαρτάται επίσης από Το παραμύθι του Genjiένα αριστούργημα της ιαπωνικής λογοτεχνίας, γράφτηκε και διαδραματίστηκε στην περίοδο Heian του Κιότο: τα δωμάτια του Genji Kyoto είναι διακοσμημένα με θεματικούς πίνακες νέων ντόπιων καλλιτεχνών που βρήκαν έμπνευση στα μοτίβα και τις μεταφορές της ιστορίας.

Σχετικά με τη Marriott International