Στην κουζίνα του Grecian Family Restaurant and Bakery βρισκόταν τα ξημερώματα της Παρασκευής η Σάσα Γεωργαλός, μαγειρεύοντας στην επιχείρηση Spring Hill που έχει μαζί με τον σύζυγό της, Φρανκ.
Ήθελε να είναι εκεί. Πάντα είναι. Ωστόσο, ο Frank Georgalos αφαιρέθηκε με διήμερη επέμβαση ανοιχτής καρδιάς. Ωστόσο, έχει μια ιδέα. Επέμεινε να ταΐσει το ιατρικό προσωπικό. Δωρεάν γεύματα και δείπνα.
«Αυτός είναι ο Φρανκ», είπε η γυναίκα του. “Ακόμα και στην εντατική θα έβρισκε τρόπο να ταΐσει κόσμο. Με τρελαίνει”.
Μια οικογένεια που έχει βοηθήσει πολλούς έχει ανακαλύψει πόσο τους εκτιμά η κοινωνία.
«πλήρωσε το μπροστά»
Στα τέλη του περασμένου έτους, ο 53χρονος Frank Georgalos άρχισε να νιώθει κουρασμένος και ευερέθιστος. Αφού είδε διαφορετικούς γιατρούς για αρκετές εβδομάδες, μεταφέρθηκε τις τελευταίες ημέρες στο Ιατρικό Όμιλο St. Thomas στο Νάσβιλ. Οι γιατροί ανακάλυψαν τρία μπλοκαρίσματα στις αρτηρίες της καρδιάς.
Αμέσως μετά την επέμβαση.
Οι γιατροί εξεπλάγησαν που ο Φρανκ Γεωργαλός δεν έπαθε έμφραγμα. «Ευχαριστώ τον Θεό», είπε η Σάσα Γεωργαλός.
Χρησιμοποιήστε το εστιατόριο για να βοηθήσετε την κοινότητα
Ο Φρανκ Γεωργαλός λατρεύει τον χώρο του εστιατορίου. Ο Νεοϋορκέζος υπηρετεί πελάτες από την ηλικία των έντεκα ετών. Και έπρεπε να δουλέψει σε νεαρή ηλικία. Μάλιστα, ο ελληνικής καταγωγής Frank και η Sasa, 53 ετών, μεγάλωσαν με πολύ λίγα χρήματα.
Όσοι δεν προνομιούχοι εργάζονται σκληρά εξακολουθούν να επηρεάζουν τη ζωή τους.
Αυτό που ο Frank Georgalos αγαπά περισσότερο από το να σερβίρει πίτσα και ψωμί είναι να συναντά και να βοηθάει πελάτες – να βοηθά όποιον έχει ανάγκη.
«Αφού (ταΐσει την οικογένειά του) πρώτα, ανυπομονεί να χρησιμοποιήσει το εστιατόριο για να βοηθήσει την κοινότητα», είπε η Σάσα Γεωργαλός.
Οι συνεισφορές τους είναι πολλές. Ο πίνακας “Pay It Forward” της Grecian είναι πολύ δημοφιλής. Οι πελάτες μπορούν να προπληρώσουν τα γεύματα – τα εισιτήρια είναι κρεμασμένα σε σανίδες από φελλό. Όποιος έχει ανάγκη μπορεί να παραγγείλει εισιτήρια για ένα γεύμα.
“Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι το πληρώνετε εκ των προτέρων σε κάποιον που χρειάζεται πραγματικά το φαγητό”, είπε ο Sassa.
Επίσης, ο Γεωργαλός χαρίζει ετησίως δωρεάν γεύματα την Ημέρα των Ευχαριστιών. Πέρυσι, υπολόγισαν ότι σέρβιραν περισσότερα από 1.000 πιάτα.
Ο Φρανκ ανακηρύχθηκε «Πολίτης της Χρονιάς» για το 2019 από το Spring Hill Advertiser News. Το Εμπορικό Επιμελητήριο Spring Hill το ονόμασε προς τιμήν του 2022 Μέλος της Χρονιάς. Και πριν από μερικά χρόνια, αναγνωρίστηκαν για την περιγραφή του εαυτού τους «Η πιο όμορφη πίτσα στον κόσμο».
Εκτός από τα βραβεία, βοηθά τους ανθρώπους να αρέσει το φαγητό τους, το οποίο περιλαμβάνει μια ποικιλία από σάντουιτς, ζυμαρικά, σαλάτες, είδη πρωινού και φυσικά πίτσες, συμπεριλαμβανομένων ελληνικών και βενετσιάνικων πιτών.
Δεν πρέπει να μπερδεύεστε: ο Φρανκ Γεωργαλός είναι ο πρωταγωνιστής. Αν δεν επισκεφτεί τα τραπέζια, του τηλεφωνούν οι πελάτες. Του αρέσει η συντροφικότητα.
«Είναι το πάθος του», είπε η γυναίκα του. «Οι πελάτες έρχονται να δουν τον Φρανκ».
“Πρωταθλητής Spring Hill”
Ένας από αυτούς τους πελάτες είναι η Andrea Muscal. Κάτοικος Spring Hill α GoFundme της οικογένειας Γεωργάλου.
«Ο Frank και η Sasa πάντα βοηθούν την κοινότητα», είπε ο Moskal. “Όταν είδα ότι ο Frank είχε κάποια προβλήματα υγείας, η καρδιά μου έσπασε. Αποφάσισα ότι, ως κοινότητα, χρειαζόμασταν τη βοήθειά τους. Είναι σαν ένας ήρωας του Spring Hill… τους χρειαζόμαστε!”
Καθώς ο Frank Georgalos ήταν πρόσφατα ξαπλωμένος στο κρεβάτι, αναρρώνοντας, δεν γνώριζε τίποτα για τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν διαδικτυακά για την οικογένειά του.
Όταν το έμαθε, άρχισε να κλαίει.
Η κοινωνία έχει προσεγγίσει για να προσφέρει συμπάθεια ή βοήθεια με διαφορετικούς τρόπους. Οι άνθρωποι προσφέρθηκαν εθελοντικά για να βοηθήσουν την οικογένεια στο σπίτι ή στο εστιατόριο. Οι πελάτες του Φρανκ που είναι συνηθισμένοι στους περιφρονητικούς χαιρετισμούς και τα ανέκδοτά του το έχουν χάσει.
“Είμαι Έλληνας. Δεν μιλάω δυνατά. Αυτός είμαι”.
Το Grecian Family Restaurant and Bakery βρίσκεται στη Wall Street 2003 στο Spring Hill. επίσκεψη grecianpizzeria.com.