Τα καλύτερα πράγματα για το Team Delish Ate τον Οκτώβριο

Η ομάδα Delish ξοδεύει όλη την ημέρα μαγειρεύοντας, δοκιμάζοντας και γράφοντας για το φαγητό. Αν και μας αρέσει σχεδόν ό,τι δοκιμάζουμε, υπάρχουν πάντα μερικές επιπλέον σπεσιαλιτέ που ξεχωρίζουν. Αυτόν τον μήνα, η ομάδα μας τραγουδά τα εγκώμια των Delish συνταγέςΣημαντικό Εστιατόριο γεύματα και συσκευασμένα σνακ Κάτι που πραγματικά μας εντυπωσίασε. Εδώ είναι τα καλύτερα πράγματα που φάγαμε τον Οκτώβριο.

Χοιρινο ΣΟΥΒΛΑΚΙ

«Το καλύτερο πράγμα που έφαγα ήταν χοιρινό σουβλάκι πιάτο μέσα γιασουβλάκι Στην πάνω ανατολική πλευρά. Πρώτα απ ‘όλα, αυτό είναι ένα παζάρι. Συνοδεύεται από κρέας/ψάρι της επιλογής σας, ελληνικό ταμπουλέΚαι το τηγανιτές πατάτεςφρυγανισμένο βήτα Και το ΤζατζίκηΚαι η καλύτερη σάλτσα yasoo ποτέ. Είναι εύκολο φαγητό για δύο άτομα. ο χοιρινο ΚΡΕΑΣ Πολύ τρυφερό και ζουμερό με τραγανές άκρες και γεύση. Παραγγείλετε αυτό με ελληνικά ΛεμονάδαΚαι θα είναι γεμάτο υπολείμματα για να πάρεις σπίτι. — Felicia Lalumia, Επιμελητής Τροφίμων και Πολιτισμού

Παν ντε Μουέρτο

«Το αγαπημένο μου ψητό όλων των εποχών είναι το Pan de Muerto, ή η μέρα των νεκρών ψωμί. Είναι ένα γλυκό ψωμί που παρασκευάζεται αποκλειστικά στο Μεξικό τον Οκτώβριο, στο πλαίσιο της προετοιμασίας του αργία Στις 2 Νοεμβρίου. Εφόσον ήμουν τόσο μακριά φέτος, η μαμά μου μού έστειλε ένα κουτί μίνι ψωμί κατευθείαν από το Μοντερέι. Δεν υπάρχει τίποτα παρόμοιο, αλλά χαίρομαι που το έχουμε Συνταγή Το χρησιμοποιώ όποτε φουντώνει η νοσταλγία. ευχαριστώ μαμά! – Sarah Syneros, Chief Designer

Περισσότερα από την Delish

μεζέδες

Μια βροχερή Κυριακή του Οκτωβρίου, ο ξάδερφός μου και εγώ πήγαμε σε ένα άνετο μικρό μέρος στο Beacon της Νέας Υόρκης ελιές. Πώς μπορείτε να επιλέξετε μόνο δύο πράγματα όταν η λίστα είναι γεμάτη επιλογές. Είχαμε εθιστεί σε μια ιδέα βήτα Ρωτήσαμε λοιπόν ρεβύθιαΚαι το Μπάμπα γκανούςΚαι το zaatar και ελαιόλαδο για βούτηγμα. Το χούμους ήταν ευάερο και γεμάτο σκόρδο. Ήταν κοντά στο τέλειο. Το Baba Ghanoush είναι κάτι που λαχταρώ τακτικά και μου άρεσε πόσο καπνιστό ήταν. Το θυμάρι και το ελαιόλαδο ήταν ξινά και ωραία στον ουρανίσκο. Και φυσικά υπήρχε τραγανό φαλάφελ Και ταχίνι για ντιπ – δεν μπορούσα χωρίς αυτό. Το Ziatun είναι ένα υπέροχο μέρος για να ζήσετε! Πολύ καλά, να σου πω! — Francesca Zani, Assistant Food Editor

Τηγανίτες μέντας

«Αυτό είναι σπιτικό Τηγανίτες μέντας Της Francesca Zani Insanely Delicious. Ανάμεσα στο κέντρο της απαλής και τραγανής κρεμώδους μέντας σοκολάτα Μια επίστρωση που προσθέτει αυτή την τέλεια πινελιά γλυκόξινου πλούτου, είναι παράδεισος σε μια μπουκιά. Έθαψα τη σακούλα στο ψυγείο για να μην τα καταβροχθίσω όλα, κάτι που λειτούργησε. . . Μέχρι που έμαθα ότι έχει ακόμα καλύτερη γεύση κατεψυγμένο.» — Taylor Ann Spencer, Assistant Food Editor

Σούπα τορτελίνι λιαστής ντομάτας

Φιλοξένησα φίλους τη βραδιά ταινιών του Halloween και έκανα αυτό το Delish Σούπα τορτελίνι λιαστής ντομάτας. Τελικά με ενέπνευσε να πατήσω τη σκανδάλη και να αγοράσω μίξερ εμβάπτισης, έχει αλλάξει τους κανόνες του παιχνιδιού. Η σούπα ήταν ομαλή και φωτεινή από Ντομάτες Και πολύ ζεστά ζυμαρικά. Έχω λάβει τόσα πολλά κομπλιμέντα και απολαμβάνω τα ρέστα μου κάθε μέρα που ακόμα τρώω μερικά. Lindsey Ramsay, Διευθυντής Λειτουργιών Περιεχομένου

Sous vide κοτόπουλο

“Δεν είναι μυστικό για την ομάδα Delish ότι δεν μπορώ να μαγειρέψω, αλλά η αρραβωνιαστικιά μου μπορεί! Ο Κέβιν μαγειρεύει με φθινοπωρινές γεύσεις που αγαπώ και αυτό το πιάτο που έφτιαξε την περασμένη εβδομάδα ήταν ό,τι καλύτερο έφαγα όλο τον μήνα. Ο μπαμπάς μας πήρε ένα sous vide μαγειρέψτε για γενέθλιαΑυτό ήταν το ιδανικό μέρος για την προετοιμασία γευμάτων, έτσι ένα πολύπλοκο πιάτο όπως αυτό συνδυάζεται πολύ γρήγορα όταν είμαστε έτοιμοι για δείπνο. Αυτό είναι στήθος κοτόπουλου με σκόρδο και βότανα μανιτάρι shiitakeΨητό μπρόκολο, κινόα και κολοκύθα βουτύρου Πουρέ, καλυμμένο με σάλτσα τηγανιού φασκόμηλου. ήταν Το φιλί του σεφ. — Chelsea Lubkin, Διευθύντρια Φωτογραφίας

μηλόπιτα

«Το φθινόπωρο είναι επίσημα εδώ, οπότε εγώ σαφώς Έπρεπε να πάω να μαζέψω τα μήλα και να φέρω μια λίβρα στο σπίτι Πατατάκια μελιού και Jonagolds. Αφού αναπόφευκτα κουράστηκε να το τρώει με φυστικοβούτυρο, στράφηκε στη συνταγή μας μηλόπιτα. Η φλούδα ενώθηκε μέσα σε δευτερόλεπτα και η τακτοποίηση των φετών μήλου ήταν σχεδόν θεραπευτική. Αντί να χρησιμοποιήσω κονσέρβες βερίκοκου για να τρίψω από πάνω, έφτιαξα το γλάσο μόνος μου κόβοντας τα υπολείμματα του χυμού μήλου. Χυμός κολοκύθας Χάρι Πότερ Συνταγή μέχρι να γίνει ωραία και κολλώδης. Ήταν μια γλυκιά και βουτυράτη εμπειρογνώμονας παρουσίασης.» — Gabi Romero, Editorial Assistant

Η Γκάμπι Ρομέρο είναι συγγραφέας με έδρα τη Νέα Υόρκη. Ως βοηθός σύνταξης στο Delish, γράφει ιστορίες για τις τελευταίες τάσεις στα τρόφιμα και είναι επίσης ανθρωπίστρια στην άλλη άκρη του info@delish.com.
Της αρέσει να τρώει πικάντικα φαγητά, να διαβάζει βιβλία μαγειρικής και να προσθέτει ένα βουνό τυρί παρμεζάνα σε όποιο πιάτο μπορεί.

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το OpenWeb. Μπορεί να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.