Το διευρυνόμενο εργατικό δυναμικό στον τουρισμό της Ευρώπης αγωνίζεται να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση

Μια παγωμένη επιθυμία για ταξίδια ωθεί τον αριθμό των τουριστών στη νότια Ευρώπη πίσω στα προ πανδημίας επίπεδα. Αλλά τα θέρετρα με έλλειψη προσωπικού και τα πολυσύχναστα αεροδρόμια ματαιώνουν την επιθυμία πολλών παραθεριστών για ένα διάλειμμα χωρίς άγχος στον ήλιο.

Η σοβαρή έλλειψη εργατικού δυναμικού την περίοδο αιχμής λόγω της φυγής των εργαζομένων κατά τη διάρκεια της εικονικής παύσης λειτουργίας του κλάδου το 2020, και μόνο μερική ανάκαμψη το περασμένο έτος, αναγκάζει τους τουριστικούς φορείς στην Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα και την Πορτογαλία να προσφέρουν καλύτερους μισθούς και συνθήκες, αύξηση των τιμών και περικοπή υπηρεσιών.

«Η εποχή των γρήγορων, συχνών και φθηνών διακοπών έχει τελειώσει», δήλωσε η Cristina Sesa Vieira, εκτελεστική αντιπρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων της Πορτογαλίας, προσθέτοντας ότι οι εργαζόμενοι «συχνά βρίσκουν ότι μπορούν να κερδίζουν περισσότερα σε δουλειές που αφήνουν τα βράδια και τα σαββατοκύριακα δωρεάν». Η ακτή του Αλγκάρβε της Πορτογαλίας είπε ότι οι ελλείψεις προσωπικού τους ανάγκασαν να αρνηθούν γάμους και βαφτίσεις, να αναστείλουν τα λεωφορεία στην παραλία και τα μασάζ σπα για τους επισκέπτες και να μειώσουν τις ώρες λειτουργίας των μπαρ και των εστιατορίων.

Περισσότερες από 400.000 κενές θέσεις στον τουριστικό κλάδο θα πρέπει να καλυφθούν σε όλες τις χώρες της νότιας ευρωζώνης, σύμφωνα με εκτιμήσεις τοπικών οργανώσεων και συνδικαλιστικών οργανώσεων. Η έλλειψη προσωπικού έχει καταπονήσει πολλά ξενοδοχεία και εστιατόρια στο όριο και έχει αναγκάσει άλλα να κλείσουν. Οι τουρίστες που ταξιδεύουν στα θέρετρα της νότιας Ευρώπης επωμίζονται επίσης το μεγαλύτερο βάρος του κλιμακούμενου κόστους καυσίμων αεροσκαφών και της σοβαρής αναστάτωσης σε πολλά αεροδρόμια.

Η Marina Lalli, επικεφαλής της Ιταλικής Εθνικής Ομοσπονδίας Ταξιδιών και Τουρισμού, δήλωσε ότι οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού έχουν γίνει το «νούμερο ένα πρόβλημα» που αντιμετωπίζει ο κλάδος αφού πολλοί εργαζόμενοι που είχαν τεθεί σε άδεια ή έχασαν τη δουλειά τους κατά τη διάρκεια της πανδημίας αποφάσισαν να εγκαταλείψουν τον κλάδο.

Θέσεις εργασίας στον τουρισμό στην Ευρώπη μειώθηκε κατά 9,3%. Το 2020, σύμφωνα με το Παγκόσμιο Συμβούλιο Ταξιδιών και Τουρισμού, με το ξέσπασμα της παραλλαγής του κορονοϊού Omicron στα τέλη του 2021, περιορίζοντας τη ζήτηση για νέους υπαλλήλους.

Ο Siza Vieira είπε ότι πολλοί έχουν μετακινηθεί σε παραδόσεις, κοινή χρήση δρομολογίων, κατασκευές, αποθήκες και άλλες περιοχές που επηρεάζονται λιγότερο από την εποχικότητα ή τον κίνδυνο ενός άλλου κύματος Covid-19.

Η Κέιτ Πρέστον, η οποία έπρεπε να κλείσει τρία από τα οκτώ εστιατόρια που διηύθυνε στην Καταλονία, είπε ότι η πανδημία ήταν ένα «σοβαρό πλήγμα» στον τουριστικό τομέα της Βαρκελώνης. Μετά τη μείωση του προσωπικού της από περίπου 150 σε 110 εργαζόμενους πέντε ημέρες την εβδομάδα, κατάφερε να αποφύγει μια σοβαρή έλλειψη προσωπικού. Πρόσθεσε ότι πολλοί πρώην εργαζόμενοι στον τουρισμό είχαν βρει «άλλους τρόπους για να βγάλουν τα προς το ζην».

Η εργασία στον τουρισμό μπορεί να είναι «πραγματικά αγχωτική», είπε ο Λάλλη, καθώς «ορισμένοι υπάλληλοι έκαναν δουλειές που πριν από αρκετά χρόνια». Είπε ότι πολλοί εργαζόμενοι που επέστρεφαν στον κλάδο ήθελαν να εργάζονται με μισές βάρδιες και όχι τα βράδια ή τα Σαββατοκύριακα.

Ο Γιώργος Βαλσάμης, Διευθύνων Σύμβουλος της Secret Hotels, μιας αλυσίδας καταστημάτων ψιλικών στο ελληνικό νησί της Σαντορίνης, δυσκολεύτηκε να καλύψει τις κενές θέσεις αυτή τη σεζόν.

«Τι βλέπουμε; [with staff shortages] Είναι αποτέλεσμα υπερβολικού τουρισμού. Είπε ότι τα ελληνικά νησιά δεν έχουν τη δυνατότητα να εξυπηρετήσουν τόσο κόσμο. Σύμφωνα με τον Ελληνικό Σύνδεσμο Τουρισμού, περισσότερες από 50.000 από τις 250.000 θέσεις εργασίας που απαιτούνται για την απασχόληση ξενοδοχείων στη χώρα παραμένουν κενές.

Ο ανταγωνισμός για τους εργαζομένους είναι σκληρός και οι απαιτήσεις τακτικής εμπειρίας και κατάρτισης συχνά παραμερίζονται. Οι καταπονημένοι υπάλληλοι εργάζονταν σε μεγάλες βάρδιες επτά ημέρες την εβδομάδα, αλλά οι ελληνικές τουριστικές αρχές έχουν επίσης επισημάνει την επιδείνωση των καταλυμάτων των εργαζομένων, ιδιαίτερα σε νησιά διακοπών όπως η Μύκονος και η Σαντορίνη, όπου ο αριθμός των ντόπιων εργαζομένων είναι μικρός και τα περισσότερα καταλύματα ενοικιάζονται σε τουρίστες.

Προβάλλετε ένα στιγμιότυπο οθόνης ενός διαδραστικού γραφικού. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο ότι είστε εκτός σύνδεσης ή έχετε απενεργοποιημένη τη JavaScript στο πρόγραμμα περιήγησής σας.

«Παλέψαμε κατά τη διάρκεια του έτους μηδενικού τουρισμού το 2020 και ξανά το 2021 για να βοηθήσουμε τις επιχειρήσεις να επιβιώσουν και να αποτρέψουμε την καταστροφή θέσεων εργασίας», δήλωσε η Μαρία Φροντέρα, πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων στη Μαγιόρκα, τη μεγαλύτερη από τις Βαλεαρίδες Νήσους της Ισπανίας. «Τώρα πρέπει να αντιμετωπίσουμε τα ζητήματα της πρόσληψης, της εκπαίδευσης και της διατήρησης ταλέντων».

Ο Inmaculada Benito, επικεφαλής τουρισμού στο CEOE, τον κύριο οργανισμό εργοδοτών της Ισπανίας, είπε ότι η πανδημία έχει τονίσει μακροχρόνιες διαρθρωτικές ανισορροπίες στην αγορά εργασίας του κλάδου, συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων. «Για κάθε 100 άτομα που συνταξιοδοτούνται από αυτόν τον κλάδο, μπαίνουν μόνο 80», είπε.

Οι φορείς εκμετάλλευσης σε όλη την Ευρώπη διαμαρτύρονται επίσης για την εργατική νομοθεσία και τις ακαμψίες των συνδικάτων που μπορούν, για παράδειγμα, να αποτρέψουν τη μεταφορά ενός εργάτη κουζίνας σε οικιακή υπηρεσία.

Οι αξιωματούχοι λένε ότι ο αριθμός των κορυφαίων τουριστών το καλοκαίρι επιστρέφει στα επίπεδα του 2019 σε μεγάλο μέρος της νότιας Ευρώπης, με τους τουρίστες να μην παρεμποδίζονται από τις επιπτώσεις του υψηλού πληθωρισμού. «Η επιθυμία για ταξίδια είναι έντονη και οι τουρίστες δεν ανησυχούν υπερβολικά για τις τιμές», είπε ο Μπενίτο. Αυτό βοηθά στη μείωση του αντίκτυπου των ελλείψεων προσωπικού στα έσοδα. Αλλά οι περικοπές στις υπηρεσίες γενικά οδηγούν σε χαμηλότερες τιμές».

Η βιομηχανία πιέζει τις κυβερνήσεις να χαλαρώσουν τους κανονισμούς για τις βίζες για να διευκολύνουν την είσοδο ξένων εργαζομένων, ειδικά από τη Λατινική Αμερική και τη Βόρεια Αφρική. «Η Ευρώπη δεν θα ζήσει χωρίς μετανάστες», δήλωσε ο Siza Vieira.

Επιχειρήσεις και αξιωματούχοι του τουρισμού δήλωσαν ότι οι μακροπρόθεσμες λύσεις για την έλλειψη εργατικού δυναμικού βρίσκονται στη βελτίωση των μισθών, των συνθηκών, της κατάρτισης και των οργανωμένων θέσεων εργασίας.

Η παροχή ασφάλισης υγείας στους εργαζομένους, η επαγγελματική εξέλιξη και τα προγράμματα κατάρτισης βοήθησαν τον όμιλο να προσλάβει περισσότερους από 1.000 νέους εργαζόμενους μόνο στην Πορτογαλία φέτος, δήλωσε ο Jose Thiutonio, Διευθύνων Σύμβουλος της Pestana, της μεγαλύτερης αλυσίδας ξενοδοχείων της Πορτογαλίας με δραστηριότητες σε 14 χώρες.

Οι πολιτικοί σε χώρες που εξαρτώνται από τον τουρισμό τόνισαν επίσης την ανάγκη βελτίωσης των συνθηκών στον τομέα. «Ο τουρισμός πρέπει να είναι ελκυστικός όχι μόνο για τους επισκέπτες, αλλά και για τους εργαζόμενους», είπε ο Έλληνας πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης σε στελέχη του κλάδου σε συνέδριο τον περασμένο μήνα. «Αυτό δείχνει καλύτερους μισθούς και συνθήκες εργασίας».