Οι ιδιοκτήτες του Café Pomodoros Tommy και Michele Tsiros θα κλείσουν οριστικά το εστιατόριο South Asheville στις 18 Σεπτεμβρίου, λέγοντας μέσω των κοινωνικών μέσων ενημέρωσης ότι ήρθε η ώρα να είναι πλέον ένας «άδειος φωλιάς».
Ο Tommy Tsiros ίδρυσε το απλό πολυτελές εστιατόριο στο 75 Long Shoals Road, το οποίο σερβίρει μεσογειακή, ελληνική και ιταλική κουζίνα.
Ο Τσίρος είναι γιος Έλληνα μετανάστη και έλαβε πρώιμη μαγειρική εκπαίδευση δουλεύοντας στα εστιατόρια του πατέρα του, σύμφωνα με το εστιατόριο. δικτυακός τόποςΤο Ο Τσίρος πέρασε από τη βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων, κατέχοντας και λειτουργώντας ένα εστιατόριο στο κέντρο της πόλης Asheville για μια δεκαετία.
Περισσότερα νέα για το φαγητό: Παράξενα και νόστιμα φαγητά για να καταβροχθίσετε στο 2021 NC Mountain State Fair
Το πάθος του για φαγητό, κρασί και μεσογειακό υπόβαθρο οδήγησε τον Τσίρο να ανοίξει το Πομοδόρος ελληνικό και ιταλικό καφέ.
Η φήμη και ο αριθμός της εταιρείας αυξήθηκε με τρία εστιατόρια που διευθύνονται από τον επιχειρηματία. Ωστόσο, το 2014, το East Asheville Pomodoros στο Tunnel Road εξαντλήθηκε.
Ο Τσίρος ανακοινώνει το κλείσιμο της τοποθεσίας του εστιατορίου στη Νότια Άσβιλ Σελίδα στο Facebook Στις 7 Σεπτεμβρίου, λέγοντας εν μέρει:
“Αυτή είναι μια γλυκόπικρη ανακοίνωση γιατί έχουμε μεγάλη εκτίμηση για όλους τους ανθρώπους που μας άγγιξαν και συνέβαλαν στην επιτυχία των 27 χρόνων που υπηρετήσαμε το Asheville με τα τρία εστιατόριά μας. Το πιο δύσκολο μέρος της απόφασής μας να αποσυρθούμε από την επιχείρηση εστιατορίων ήταν η άμεση απώλεια επαφή με τους πιστούς επισκέπτες και τους υπαλλήλους μας που έχουν διαδραματίσει αναπόσπαστο ρόλο στα επιτεύγματά μας ».
Σχετίζεται με: «Το καλύτερο μπισκότο ποτέ» είναι ο στόχος της εταιρείας Morsel Cookie Company. Εγκαίνια αρτοποιείου Asheville 10 Σεπτεμβρίου
Ο Τσίρος είπε ότι από την ανακοίνωση, μια συντριπτική ποσότητα θετικών απαντήσεων έχουν έρθει από πελάτες μέσω μηνυμάτων ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και δεν έχει καταφέρει να απαντήσει σε όλα αυτά. Οι πελάτες μοιράστηκαν τα συναισθήματά τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, κατονομάζοντας τα αγαπημένα τους πιάτα, αναμνήσεις και ευχές για τους ιδιοκτήτες.
“Είναι συγκινητικό. Θέλω να τους ευχαριστήσω για όλες τις θετικές απαντήσεις που λάβαμε και τις θερμές ευχές”, είπε ο Τσίρος.
Το κτίριο ανήκει στους Τσίροσες και οι ιδιοκτήτες θα παραμείνουν για τους νέους ενοικιαστές. Ο Tommy είπε ότι η ανακοίνωση ενός νέου εστιατορίου και concept θα ανακοινωθεί τις επόμενες εβδομάδες στο Facebook.
περισσότερο:Το Farm-to-table Harvest Pizzeria ανοίγει στη νότια πλαγιά στα μέσα Σεπτεμβρίου
περισσότερο:Επισκόπηση τροφίμων: Πομόδωρος ελληνικό και ιταλικό καφέ εξακολουθεί να ικανοποιεί στο Ανατολικό Άσβιλ
Παρά την αποχώρησή του από την εταιρεία εστιατορίων, ο Τσίρος θα συνεχίσει άλλα έργα εκτός του κλάδου.
«Δεν είμαι εντελώς συνταξιούχος, απλώς αποσύρομαι από αυτό το σημείο», είπε. «Είκοσι επτά χρόνια σε αυτόν τον κλάδο είναι πολύς χρόνος, πολύς χρόνος και είμαστε ευλογημένοι».
Η Tiana Kennell είναι συγγραφέας τροφίμων των Citizen Times. Στείλτε της email στο TKennell@CitizenTimes.com.
“Ερασιτέχνης διοργανωτής. Εξαιρετικά ταπεινός web maven. Ειδικός κοινωνικών μέσων Wannabe. Δημιουργός. Thinker.”