Φωτογραφία: Vina Sananikon
Από δελτίο τύπου:
«Ο διάσημος σεφ και σεφ Nicholas Stephanelli είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει την τελετή έναρξης του Kaimaki, Wine and Cocktail Bar την Πέμπτη 2 Ιουνίου στο Midtown Center (1100 15th Street ΒΔ) Ένας συναρπαστικός και ζωντανός χώρος συγκέντρωσης είναι ένα μέρος για να πάτε για ελληνικό street food, ποτά μετά τη δουλειά, βραδινά ποτά και οτιδήποτε ενδιάμεσα.
Πήρε το όνομά του από την πλούσια, μικροσκοπική μπλούζα του ελληνικού καφέ, το Kaimaki βρίσκεται απέναντι από τον αυτοκινητόδρομο από το καλύτερο γαστρονομικό αφιέρωμα του Sister Spot Filotimo-Stefanelli στην Ελλάδα – και προσφέρει μια πιο χαλαρή εμπειρία.
Το έργο κοκτέιλ, με επικεφαλής τον Joseph Coczan, θα περιλαμβάνει επιλογές περιστροφής με πρωτότυπα κοκτέιλ όπως το Red Dragon (τζιν, θάμνος αγγουριού habanero, χυμός ροδιού). Πεμπτουσία (τεκίλα, βερμούτ, γαλακτοφωσφορική φράουλα). Και Medican (Cleos Mastiha, Jamaican Rum, House Facionola, Lime, Bubbles). Διαθέτοντας μια μεγάλη ποικιλία ελληνικών κρασιών, ο Stephenelli αναδεικνύει επιλεγμένες προσεκτικά, λιγότερο γνωστές περιοχές και ετικέτες από τα ταξίδια του σε όλη την Ελλάδα και τα ελληνικά νησιά.
Το μενού του φαγητού περιλαμβάνει ποικιλία τυριών και αλλαντικά ελληνικού τύπου καθώς και ακατάστατες μπουκιές όπως ντολμάδες, μπιφτέκια φάβας και ατμομηχανές (πεντανόστιμα ντόνατς με χαβιάρι). Με έμφαση στο street food, το Kaimaki γιορτάζει τις απλές απολαύσεις του Kyros και του Sowlock — όλα με μεγάλη ποσότητα τηγανιτές πατάτες.
Η μεταμόρφωση και ο ευάερος σχεδιασμός μπορεί να αποδόθηκε στον Stephanelli και στο στούντιο σχεδιασμού Gropo 7, και ήταν ένα εργαλείο απόδρασης από τις ακτές της Μεσογείου. Αυτό το μέρος είναι το απόλυτο σκηνικό για τις δονήσεις δεξιώσεων υψηλής ενέργειας που βρίσκονται στα καλύτερα μπαρ σε όλη την Ελλάδα.
Φωτογραφία: Vina Sananikon
Τα γραφεία υψηλής ποιότητας παρέχουν ένα ευρύχωρο μπαρ με καθίσματα για 12 άτομα, καθώς και παράθυρα 360 μοιρών από το δάπεδο μέχρι την οροφή, εκτός από καθίσματα για έως και 25 άτομα.
Τους επόμενους μήνες, η Stephanelli σχεδιάζει να λανσάρει προσφορές ελληνικού καφέ, μεσημεριανού γεύματος και Grab & Co.. Το Kaimaki είναι διαθέσιμο για προσωπικές εκδηλώσεις και μέχρι 75 επισκέπτες μπορούν να πάρουν μια δεξίωση σε στυλ κοκτέιλ.
Φωτογραφία: Vina Sananikon
Το Εγχειρίδιο δεν δέχεται κρατήσεις Η βόλτα είναι ανοιχτή Τρίτη-Πέμπτη από τις 17:00 έως τις 23:00 και την Παρασκευή και το Σάββατο από τις 17:00 έως τα μεσάνυχτα..
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”