Το Coquina Fishbar ανοίγει στο Wilmington Center στο Mayfaire

Μετά από περισσότερους από εννέα μήνες ανακαίνισης, ένας από τους πιο δημοφιλείς χώρους εστιατορίων του Wilmington έχει ξανανοίξει.

Το Coquina Fishbar άνοιξε στις 11 Ιανουαρίου σε μια έκταση άνω των 5.000 τετραγωνικών ποδιών στο 890 Town Center Dr. Δίπλα στο Θέατρο Κινηματογράφου Regal Mayfaire. Βρίσκεται στον πρώην ιστότοπο του Happy Days Diner και πιο πρόσφατα στο πολυτελές ελληνικό εστιατόριο Συμπόσιο.

Η φωτεινή, ανοιχτή σχεδίαση είναι μια σημαντική αλλαγή από τους μαύρους τοίχους και την μωβ οροφή που κυριάρχησαν στο χώρο πριν από τις ανακαινίσεις. Ενώ το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς ήταν καλλυντικό, η Emme Clemons, συνιδιοκτήτης και γενικός διευθυντής του εστιατορίου, δήλωσε ότι “το έκανε πιο λειτουργικό και λειτουργικό.” Ο Clemons είναι ο ιδιοκτήτης μαζί με τους γονείς Scott και Sherry Clemons.

στο Facebook:Να σου αρέσει ό, τι βλέπεις? Όπως το Port City Foodies για περισσότερα.

Πιστεύουν ότι ο μεγάλος ανοιχτός χώρος και η εξωτερική αυλή το καθιστούν σχετικά εύκολο να συμμορφωθείτε με τις οδηγίες COVID-19.

Αφού εξέτασε διάφορες τοποθεσίες, η Amy Clemons είπε ότι οι γονείς της ήξεραν ότι ήταν αυτό το μέρος αφού είδαν τον χώρο Mayfaire. Ο Scott Clemons αγαπά τις δυνατότητες και σκέφτεται με όλη την ανάπτυξη στην περιοχή που βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία.

Η οικογένεια έχει εμπειρία με την επιχείρηση εστιατορίων που λειτουργεί τα τρία εστιατόρια Hibachi To Go στην περιοχή Wilmington. Ο πρώτος ιστότοπος άνοιξε στο Hampstead το 2011 και οι άλλοι δύο ιστότοποι είναι στο Wilmington.