1/2
Από αριστερά στο μακρύ τραπέζι, η Angelique Boulos, η Maria Sutter και ο James Soderquist παρευρίσκονται στα Dolmathes την Παρασκευή, 17 Σεπτεμβρίου 2021, για την παρτίδα του Ogden Greek Food Festival για το 2021 στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία της Μεταμόρφωσης στο Νότιο Όγκντεν.
Tim Vandinak, Standard Examiner
2/2
Το μενού για το Ogden Greek Food Festival έχει προγραμματιστεί για την Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου 2022 και το Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου 2022 στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία Μεταμόρφωσης στο Νότιο Όγκντεν.
Πηγή εικόνας, η Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία της Μεταμορφώσεως
-
-
Από αριστερά στο μακρύ τραπέζι, η Angelique Boulos, η Maria Sutter και ο James Soderquist παρευρίσκονται στα Dolmathes την Παρασκευή, 17 Σεπτεμβρίου 2021, για την παρτίδα του Ogden Greek Food Festival για το 2021 στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία της Μεταμόρφωσης στο Νότιο Όγκντεν.
-
-
Το μενού για το Ogden Greek Food Festival έχει προγραμματιστεί για την Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου 2022 και το Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου 2022 στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία Μεταμόρφωσης στο Νότιο Όγκντεν.
SOUTH OGDEN – Διοργανωτές Ogden Greek Food Festival Θα συνεχίσει με την ίδια μορφή που άλλαξε και χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά πέρυσι – με έμφαση στο φαγητό σε πακέτο και στην προσφορά προσυσκευασμένων επιλογών τροφίμων.
Ελπίζουν ότι αυτό θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της υπηρεσίας, μειώνοντας τους χρόνους αναμονής που τα προηγούμενα χρόνια θα μπορούσαν να διαρκέσουν έως και τέσσερις ώρες.
Όπως συμβαίνει εδώ και χρόνια, η εστίαση στην ποιότητα των τροφίμων είναι τόσο δυνατή όσο ποτέ. “Το εκατό τοις εκατό από αυτά που προσφέρουμε είναι φρέσκα. Τα φτιάχνουμε όλα”, δήλωσε ο Drew Wilson, μέλος της Ελληνικής Ορθόδοξης Εκκλησίας της Μεταμόρφωσης του Νότιου Όγκντεν, οικοδεσπότης εκδήλωσης και διοργανωτής φεστιβάλ.
Το φεστιβάλ, που χρονολογείται από τη δεκαετία του 1960, επιστρέφει την Παρασκευή και το Σάββατο, σερβίροντας βασικά παραδοσιακά ελληνικά φαγητά και πηγαίνοντας από τις 10 το πρωί έως τις 8 το βράδυ κάθε μέρα ή μέχρι να εξαντληθούν οι προμήθειες. Θα είναι στην Εκκλησία της Μεταμόρφωσης στην 674 42nd Street στο South Ogden.
Η ετήσια εκδήλωση είναι δημοφιλής και τα τελευταία χρόνια έχει προσελκύσει μεγάλες ουρές κόσμου και έχει προκαλέσει μποτιλιάρισμα στη γειτονιά γύρω από την εκκλησία. Ωστόσο, λόγω των εντάσεων του COVID-19 τον περασμένο χρόνο, οι διοργανωτές μείωσαν το φαγητό στο εσωτερικό του κτιρίου της εκκλησίας και εισήγαγαν επιλογές σε πακέτο. Ο Wilson είπε ότι, μαζί με προφανείς ανησυχίες σχετικά με τη μόλυνση από τον COVID-19 που κράτησε κάποιους στο σπίτι, εξάλειψε τις μεγάλες ουρές.
Οι εκπρόσωποι της εκκλησίας ελπίζουν ότι η νέα μορφή θα συνεχιστεί φέτος, κρατώντας τις γραμμές στο ελάχιστο, αν και ο Wilson ελπίζει σε καλύτερη προσέλευση. Το πανηγύρι είναι ο κύριος έρανος της εκκλησίας. «Ελπίζουμε ότι μπορούμε να γίνουμε καλύτεροι από πέρυσι», είπε.
Ταυτόχρονα, δεν θα εξαλειφθεί εντελώς η εστίαση στις εγκαταστάσεις. Ο Wilson είπε ότι θα υπάρχουν περίπου 20 τραπέζια έξω από την εκκλησία για όσους θέλουν να μείνουν και να φάνε.
Η προετοιμασία ξεκίνησε τον περασμένο Ιούλιο και 20-30 μάγειρες είναι απασχολημένοι αυτήν την εβδομάδα με την προετοιμασία όλων των φαγητών. Οι επιλογές για δείπνο, που κοστίζουν 20 $, περιλαμβάνουν σουβλάκι, γύρο και κοτόπουλο μαζί με πλευρές όπως τιροπιτάκια, ντολμάθια και πολλά άλλα. Ορισμένα μεμονωμένα είδη σερβίρονται ως a la carte και θα διατίθεται επίσης μεγάλη ποικιλία από αρτοσκευάσματα.
τα νέα
“Βραβευμένος μελετητής ζόμπι. Μουσικός επαγγελματίας. Εμπειρογνώμονας τροφίμων. Προβληματικός.”