Το Olive Café θα φιλοξενήσει το πρώτο Μεσογειακό Φεστιβάλ στο κέντρο της Τοπέκα
Το Olive Café θα γιορτάσει την επέτειο ενός έτους ως μέρος της επιχειρηματικής κοινότητας στο κέντρο της πόλης Topeka φιλοξενώντας το Μεσογειακό Φεστιβάλ 12-15 Ιουλίου. Ο ιδιοκτήτης Tony Mashal προσφέρει 20 τοις εκατό έκπτωση σε είδη μενού κατά τη διάρκεια της τετραήμερης εκδήλωσης.
«Θα έχουμε επίσης δωρεάν μεσογειακά επιδόρπια και ποτά για να δώσουμε όσο εξαντλούνται τα αποθέματα», είπε ο Meshaal.
Οι επισκέπτες του φεστιβάλ μπορούν να δοκιμάσουν μπακλαβά και πτι φουρ, τα οποία είναι κέικ βουτύρου που σερβίρονται κατά τη διάρκεια ειδικών διακοπών στη μεσογειακή κουλτούρα, καθώς και το Vimto, ένα ποτό που παρασκευάζεται με βάση σταφύλια, μούρα και μαύρες σταφίδες και αναμειγνύεται με βότανα και μπαχαρικά. Το εστιατόριο θα είναι διακοσμημένο για να γιορτάσει την περιοχή της Μεσογείου.
«Αυτή είναι μια οικογενειακή εκδήλωση», είπε ο Meshaal. Έχω τούρκικα γλυκά να δώσω στα παιδιά. Είναι κάτι νέο και οι άνθρωποι στην Τοπέκα μπορούν να πάρουν μια ιδέα για τον μεσογειακό πολιτισμό».
Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τα πάντα, από γύρο μέχρι baba ghanoush
Μετά από ένα απαλό άνοιγμα τον περασμένο Ιούλιο, το Olive Café, που βρίσκεται στο 935 S. Kansas Ave. , είχε μια μεγάλη εκδήλωση εγκαινίων στις 10 Αυγούστου και ο Mashal είπε ότι οι δουλειές ήταν καλές από τότε.
Το Olive Café σερβίρει εισαγόμενο καφέ και αυθεντικά μεσογειακά πιάτα από την αρχή, συμπεριλαμβανομένων σάντουιτς γυροσκοπίου με βοδινό, αρνί ή κοτόπουλο. Μεσογειακή πίτσα? και ελληνική σαλάτα.
Οι χορτοφάγοι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το baba ghanoush, ένα πιάτο που φτιάχνεται με ψιλοκομμένη και ψητή μελιτζάνα, λεμόνι και μπαχαρικά, καθώς και φαλάφελ και χούμους ή ντολμά, αμπελόφυλλα γεμιστά με μείγμα μπαχαρικών ρυζιού.
Ο Meshal, ο οποίος μεγάλωσε και έμαθε να μαγειρεύει στην Αίγυπτο και την Ιταλία, άντλησε τη μαγειρική του έμπνευση από αυτές τις χώρες, καθώς και την ελληνική, την τουρκική και την ιορδανική κουζίνα.
«Είναι σημαντικό να γιορτάζουμε τις διαφορές», είπε ο Meshaal. «Θέλω να γιορτάσω τον πολιτισμό μου γιατί είμαι περήφανος για αυτό που είμαι και για αυτό που κάνω».
Ο Mashal είπε ότι από όσο γνωρίζει, αυτό το φεστιβάλ θα είναι το πρώτο του είδους του στη Μεσοδυτική που θα γιορτάσει συγκεκριμένα τη Μεσόγειο.
“Δεν νομίζω ότι υπάρχει κανένα μεσογειακό φεστιβάλ στα Midwest. Δεν υπάρχει τίποτα παρόμοιο στο Lawrence ή στο Kansas City”, είπε ο Mashal. “Αυτό θα είναι το πρώτο του είδους του και ελπίζουμε να επεκταθούμε στο μέλλον γιατί είναι καλό για στο κέντρο της Τοπέκα.»
Ο Meshaal είπε ότι ελπίζει ότι η φιλοξενία του Μεσογειακού Φεστιβάλ θα προσελκύσει πελάτες σε άλλους εμπόρους στο κέντρο της πόλης ενώ βρίσκονται στην περιοχή για να απολαύσουν φαγητό και ποτό στο Olive Café.
«Επισκεφτείτε τις άλλες μεγάλες μας παραστάσεις στο κέντρο της Τοπέκα ενώ βρίσκεστε στο Μεσογειακό Φεστιβάλ», είπε.
Το Olive Café είναι ανοιχτό από τις 11:00 έως τις 19:00 από Τρίτη έως Πέμπτη και από τις 11:00 έως τις 21:00 την Παρασκευή και το Σάββατο. Οι ώρες του φεστιβάλ θα ακολουθούν το κανονικό ωράριο του εστιατορίου.
“Φανταστική τηλεόραση. Αναγνώστης. Φιλικός επίλυσης προβλημάτων Hipster. Πρόβλημα προβλημάτων. Εξαιρετικά ταπεινός διοργανωτής.”