Το Weymouth Restaurant Grille 151 φέρνει κάτι νέο στην τοπική κουζίνα

Ο ιδιοκτήτης του Grille 151, Chris Diambro, είπε ότι οι μπριζόλες, τα θαλασσινά, τα ζυμαρικά και τα τρόφιμα άνεσης συγκαταλέγονται στις λιχουδιές που προσφέρονται στους επισκέπτες στο νέο του εστιατόριο στο 151 Main St.

“Έχουμε ένα ωραίο ωμό μπαρ με στρείδια”, πρόσθεσε. «Έχουμε μια ποικιλία φαγητών που παρασκευάζονται από έναν εξαιρετικό σεφ».

Ένας σταθερός φίλος του DiMambro, ο σεφ Tom Borgia έχει πολυετή εμπειρία ταξιδεύοντας στον κόσμο, ζώντας στο εξωτερικό και δοκιμάζοντας τις κουζίνες διαφορετικών χωρών, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, της Ιταλίας και της Αυστρίας.

Η σχάρα 151 βρίσκεται σε ένα πρώην Hearth ‘n Kettle που λειτουργούσε για 23 χρόνια πριν κλείσει τον Ιούλιο του 2020.

περισσότερο:Το κλείσιμο του Hearth ‘n Kettle ονομάζεται «θλιβερή κατάσταση»

Ο DiMambro κατείχε στο παρελθόν το Main Street Grille για 17 χρόνια πριν το κλείσει τον Φεβρουάριο του 2020.

Η σχάρα 151 άνοιξε με τους επιχειρηματικούς συνεργάτες Sean Galvin και τον αδελφό Scott Galvin στις 2 Ιουνίου.

Ο γενικός διευθυντής του εστιατορίου Joe Slavinsky είπε ότι ήταν ένα “συναρπαστικό καλοκαίρι” για το προσωπικό και τη διεύθυνση από τότε που άνοιξε η γρίλια 151.

«Είναι κάτι μοναδικό και νέο για τη Γουέιμουθ», είπε. «Οι άνθρωποι φαίνονται χαρούμενοι για αυτό».

Διευθυντές προσωπικού και τοπικοί αξιωματούχοι γιόρτασαν τα εγκαίνια του εστιατορίου κατά τη διάρκεια τελετής κοπής κορδέλας στις 29 Σεπτεμβρίου

Η κάτοικος του Γουέιμουθ, Μέρι Τζόρνταν Ρόι, διοικητική βοηθός του εκπροσώπου της πολιτείας Τζέιμς Μέρφι, Ντε-Γουέιμουθ, δήλωσε ότι η γρίλια 151 σερβίρει φαγητό «φρέσκο ​​και τραγανό».

“Το φαγητό είναι υπέροχο”, πρόσθεσε ο σύμβουλος του District 2, Pascal Burga. “Είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη βιομηχανία εστιατορίων του Weymouth και η διακόσμηση είναι ρουστίκ σύγχρονη.”

Η γρίλια 151 πρόσθεσε πρόσφατα πιάτα brunch το Σάββατο και την Κυριακή από τις 11 το πρωί έως τις 3 το απόγευμα.

Μερικά από τα τοπικά brunches με στρείδια περιλαμβάνουν μισό κέλυφος, κλασικό κοκτέιλ με γαρίδες, μπολ με σολομό, καπνιστό σολομό, πλιγούρι βρώμης ιρλανδικής κοπής, ελληνικό γιαούρτι με εποχιακό parfait βατόμουρο και ζεστά, ξηρά καπνιστά, καπνιστά φτερά. “

Το εστιατόριο έχει μια «σύγχρονη» ρουστίκ γεύση.

Η σχάρα 151 υποβλήθηκε σε ανακαίνιση πριν ανοίξει. Οι αναβαθμίσεις περιελάμβαναν ένα τζάκι αερίου εγκλωβισμένο σε έναν πέτρινο τοίχο από το δάπεδο μέχρι την οροφή που χωρίζει το μπαρ και τα πάνω τραπέζια από την κύρια τραπεζαρία.

Το μπαρ προσφέρει πολλές τηλεοπτικές οθόνες που παρέχουν στους θεατές τηλεοπτικές μεταδόσεις αθλητικών γεγονότων.

Ο Scott Galvin, εμπορικός συνεργάτης στο Grille 151, δήλωσε ότι το εστιατόριο μπορεί να φιλοξενήσει 240 θαμώνες.

“Βρίσκεται σε εξαιρετική τοποθεσία κοντά στον αυτοκινητόδρομο (Διαδρομή 3)”, είπε. “Υπάρχει δωρεάν ανεξάρτητος χώρος στάθμευσης.”