Εθελοντές ετοιμάζονται να συνθέσουν αυθεντικά ελληνικά πιάτα στο Φεστιβάλ Ελληνικού Φαγητού Wilkes-Barre στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία Ευαγγελισμού την Πέμπτη. Sam Zawada | Πρόεδρος των Times
WILKES-BARRE — Οι ντόπιοι μπορούν να απολαύσουν αυθεντική μεσογειακή κουζίνα στο Φεστιβάλ Ελληνικού Φαγητού Wilkes-Barre, το οποίο άνοιξε την Τετάρτη στην Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου.
Το φεστιβάλ περιλαμβάνει εμβληματικά ελληνικά πιάτα όπως γύρο, μπακλαβά και ντολματάκια.
Ανακοίνωση Η Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία ιδρύθηκε το 1912, αλλά το φεστιβάλ φαγητού έχει τις ρίζες του στις δεκαετίες του 1970 και του 1980. Ο Τομ Ηλιάδης, πρόεδρος του εκκλησιαστικού συμβουλίου και σεφ του φεστιβάλ, είπε ότι το φεστιβάλ πρωτότυπου φαγητού που διοργανώθηκε από την εκκλησία έφυγε για λίγο, αλλά αναβίωσε στα μέσα της δεκαετίας του 2000.
Το 2004, η απόσυρση του Φεστιβάλ Τροφίμων κατευθύνθηκε από το Εκκλησιαστικό Συμβούλιο. Το 2004 το φεστιβάλ φαγητού πραγματοποιήθηκε στο Fine Arts Fiesta, αλλά, το 2007, η εκκλησία φιλοξένησε τη δική της εκδήλωση.
Σύμφωνα με τον Ηλιάδη, το Wilkes-Barre Greek Food Festival είναι ο μεγαλύτερος έρανος της εκκλησίας της χρονιάς. Με τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν, η εκκλησία είναι σε θέση να υποστηρίξει πολλούς σκοπούς, συμπεριλαμβανομένων των υποτροφιών κολεγίων και των ορθόδοξων διακονιών.
Το φεστιβάλ φαγητού γίνεται δύο φορές το ημερολογιακό έτος: μία την άνοιξη και μία το φθινόπωρο. Η ανοιξιάτικη έκδοση πραγματοποιείται συνήθως πριν από τη γιορτή της μητέρας, για την οποία η εκκλησία φτιάχνει ειδικά καλάθια ζαχαροπλαστικής.
Ο Ηλιάδης είπε ότι άνθρωποι από πολλά υπόβαθρα υποστηρίζουν το φεστιβάλ φαγητού και τη μοναδική και προσιτή προσφορά του, που δεν είναι ένα mainstream γεγονός για την τοπική ελληνική κοινότητα.
«Μπορείτε να πάρετε παρόμοιο φαγητό εδώ, αλλά τα σπιτικά, μαγειρευτά υλικά δεν είναι εύκολο να τα βρείτε και οι τιμές είναι πολύ λογικές», είπε ο Ηλιάδης.
Τούτου λεχθέντος, η ελληνική κοινότητα του Wilkes-Barre έχει επίσης υποστηρίξει το φεστιβάλ. Αν και η συγκεκριμένη κοινότητα έχει συρρικνωθεί τις τελευταίες γενιές, οι ενορίτες της Ελληνικής Ορθόδοξης Εκκλησίας του Ευαγγελισμού συνεχίζουν να στηρίζουν ο ένας τον άλλον μέσω εκδηλώσεων όπως το Φεστιβάλ Τροφίμων.
“[Wilkes-Barre’s Greek community] Πολύ μικρότερο από ό,τι ήταν παλιά, αλλά είμαστε μια πολύ πιο στενή κοινότητα. Γίναμε σαν οικογένεια», είπε ο Ηλιάδης. «Το βλέπεις πραγματικά σε αυτό το φεστιβάλ φαγητού γιατί όλοι έρχονται και βοηθούν».
Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, οδός E. Ross 32, απέναντι από το Ταχυδρομείο Wilkes-Barre. Το φεστιβάλ φαγητού θα συνεχιστεί από τις 11 το πρωί έως τις 7 το απόγευμα.
Οι διοργανωτές ενθαρρύνουν τους πελάτες να παραγγείλουν το φαγητό τους – διαθέσιμο μόνο για φαγητό σε πακέτο – τουλάχιστον δύο ώρες νωρίτερα.
Πληροφορίες για το φεστιβάλ μπορείτε να βρείτε εδώ www.greekfoodwb.org.
Dionysos Alec