Ύδρα – Γιορτή για τα μάτια, μια υπέροχη γεύση του 1821 | Φαγητό, ταξίδια και ταξίδια

Η Hydra – προφέρεται Ελληνικά ή Αγγλικά – έχει μια ελκυστική, μαγική πινελιά που τηρεί την υπόσχεσή της.

Είτε ξαπλώνει ήσυχα με φίλους σε μια ευχάριστη παραλία με βότσαλα στα βράχια, είτε απολαμβάνει ένα υπέροχο ηλιοβασίλεμα “σαν ένα πουλί σε ένα καλώδιο”, όπως λέει το διάσημο τραγούδι του Leonard Cohen – το έγραψε εκεί – ή περπατάει μέσα από ανακαινισμένα σπίτια που προκαλούν τη ζωή των ανθρώπων . Οι ταπεινοί ή ισχυροί άνδρες και γυναίκες που ανάβουν τις φωτιές της Ελληνικής Επανάστασης, η Ύδρα όχι μόνο αγγίζει, αλλά αγκαλιάζει.

Ό, τι ψάχνει – ένα χρονικό μηχάνημα (χωρίς αυτοκίνητα, ούτε καν ποδήλατα, οδηγοί γαϊδουριών δεν παίρνουν το μετρό ή χρεωστικές κάρτες) ή μια απόδραση από τη ζωή μας με ρολόι – το μεσαίο μέλος των Νησιών του Σαρωνικού κοντά στην Αθήνα είναι το πιο αυθεντικό ελληνικό Shangri-La Mythical – τι παραμύθια θα μπορούσαν να πουν αυτοί οι τοίχοι για τη δεκαετία του ’50 και του ’60 όταν η Ύδρα φιλοξένησε καλλιτέχνες και συγγραφείς από παντού!

Για Έλληνες και μη Έλληνες Αμερικανούς που θέλουν να πάρουν μια γεύση από την διακοσαετία της Ελλάδας καθώς περνούν από την Αθήνα στο δρόμο τους προς τα νησιά, τις παραλίες και άλλα χωριά στην ατζέντα τους, δεν μπορούν να κάνουν τίποτα καλύτερο από το να επισκεφτούν την ιστορική πόλη και το όμορφο νησί της Ύδρας – δύο ώρες ή λιγότερο με καραβάκι από τον Πειραιά.

Και ενώ ακολουθείτε μια σύντομη λίστα με μέρη για επίσκεψη – η εορταστική γιορτή των ματιών και της ψυχής στο Ύδρα λιμάνι σας μεταφέρει αμέσως και δεν σας αφήνει να φύγετε – είναι η αγκαλιά των ανθρώπων, παρά των χαρακτήρων, ωστόσο, το μέρος είναι περισσότερο μιας στιγμής στο Instagram. Όπως και ο (αλλά γοητευτικά Instagrammable) Panos Lembesis του οποίου το Pan’s Bar ήταν ένα μέτριο αλλά σέξι συμπλήρωμα για τους καταδιώκτες των πλούσιων και διάσημων όπως το περίφημο Bill’s Bar. Στην ακμή του, ο Παν ήταν η πύλη για τις αξέχαστες νύχτες των Εδριτών για την εισροή Ελλήνων Αμερικανών.

Ας συνεχίσουμε με τα βασικά και ποιητικά γεγονότα: Η Ύδρα είναι ένα από τα ελληνικά νησιά, είναι οι γιοι της θάλασσας και της ηπειρωτικής χώρας, ο δεύτερος είναι ο πατέρας που μας φρουρεί αλλά η θάλασσα είναι η μητέρα μας. Νιώθεις ότι καθώς θαύμαζε ότι η Πελοπόννησος αιωρείται όχι πολύ μακριά – ήταν η Ύδρα που τραγούδησε πρώτα στο αυτί μου “Κάθε ελληνικό νησί έχει ψυχή.”

Γνωστή ως Ύδρα (Ὑδρέα), που προέρχεται από την ελληνική λέξη για το νερό και φυσικές πηγές Στο νησί, η Ύδρα, το νησί με μια πόλη, το λιμάνι της – όπως η Βενετία – είναι παντρεμένο με τη θάλασσα, την πηγή του πλούτου που βοήθησε στη χρηματοδότηση της Ελληνικής Επανάστασης. Ένας από τους ήρωές της, η Lascarina Bobolina, είχε ρίζες Hydriot, όπως και ένας από τους συζύγους της. Η ναυτική και εμπορική ανάπτυξη του νησιού ξεκίνησε τον 17ο αιώνα και το 1821 η Ύδρα ήταν πολύ ευημερούσα, διαπραγματευόταν με τη Γαλλία, την Ισπανία και την Αμερική.

Επισκεφθείτε το Εκκλησιαστικό και Βυζαντινό Μουσείο, το Παλάτι του Γιώργου Κοντοριώτη, τώρα το Μουσείο Βυζαντινής Τέχνης, το Παλάτι του Τόμπαζ, που τώρα αποτελεί μέρος της Ανωτάτης Σχολής Καλών Τεχνών της Αθήνας και άλλα μέρη.

Το Al Jazeera φιλοξενεί ένα ετήσιο συνέδριο το Repetico Η μουσική και ένα must-see είναι το παλάτι του Λαζάρου Κουντουριώτη, του πλουσιότερου καπετάνιου της Ύδρας, ο οποίος έδωσε όλη του την περιουσία να υποστηρίξει Ελληνικός πόλεμος της ανεξαρτησίας. Εκεί, θα δείτε πώς η επαναστατική γενιά (τουλάχιστον οι πλούσιοι) έζησε την καθημερινή τους ζωή – καλά, κάτι που εξηγεί γιατί δεν ανταποκρίνονται όλοι στο κάλεσμα του Αντώνης Οικονόμου Τον Απρίλιο του 1821 να εξεγερθούν εναντίον των Οθωμανών κυρίων τους.

Η Ντίνα Αδαμόπουλος, ιστορικός, αρχαιολόγος, συγγραφέας και διευθυντής των υπέροχων Ιστορικών Αρχείων της Ύδρας το εξήγησε τον Απρίλιο του 1821, όταν Αντώνης Οικονόμου Ο κυβερνήτης απελάθηκε και προσχώρησε στην Ελληνική Επανάσταση, και πολλοί από τους ηγέτες που ευδοκίμησαν υπό το status quo αντιτάχθηκαν στον πόλεμο. Στο τέλος, η Ύδρα μπήκε σε “όλα” και τα 150 πλοία και πόροι της Ύδρας ήταν κρίσιμα για την επιτυχία της Ελλάδας.

Το μουσείο περιέχει πολλά εξαιρετικά και σημαντικά αντικείμενα από την επανάσταση. Ο Έλληνας Ναύαρχος Ανδρέας Μιαόλης, ο οποίος έζησε στην Ύδρα, χρησιμοποίησε τα πυροσβεστικά πλοία του Υδρόττη για να καταστρέψει τον οθωμανικό στόλο. Η συντηρημένη καρδιά του, χτυπώντας τόσο δυνατά ώστε η Ελλάδα να είναι ελεύθερη – βρίσκεται στο Μουσείο.

Με γονείς από τη Ρόδο, τη Σίμη και την Αρκαδία, ο Αδαμόπουλος μετακόμισε στο νησί το 1989 αφού παντρεύτηκε τον Hydriot – “Αλλά αυτό που πραγματικά συνέβη ήταν ότι παντρεύτηκα την Ύδρα!”

Ο Σπήλιος Σπηλιώτης είναι ένας μορφωμένος άνθρωπος που είναι πιο εξοικειωμένος με την ιστορία του νησιού, συμπεριλαμβανομένου του κοσμοπολίτικου τοπίου δεκαετιών. Το 1939, η επίσκεψη του Χένρι Μίλερ στην Ύδρα ενέπνευσε μέρος του βιβλίου του Ο γίγαντας του ΜάρουΕγώ, και η διεθνής φήμη του νησιού μεγάλωσαν μετά την ταινία του 1956 Το Κοριτσι με τα Μαυρα – A Girl in Black, σε σκηνοθεσία του μεγάλου Ελληνοκύπριου σκηνοθέτη Μιχαήλ Κακογιάννη.

Μεταξύ των συγγραφέων που ερωτεύτηκαν την Hydra ήταν ο Patrick Lee Vermore και Λεονάρντ Κοέν, ο οποίος έγραψε πολλά από τα γνωστά τραγούδια του εκεί. Το τριώροφο σπίτι με έναν περιφραγμένο κήπο που ξεχειλίζει από μπουκαμβίλιες, το οποίο αγόρασε για 1.500 $ το 1960, εξακολουθεί να ανήκει και να τα επισκεφτεί τα παιδιά του.

Γεννήθηκε, μεγάλωσε και σπάνια εγκαταλείπει την Ύδρα, ο Σπηλιώτης μεγαλώνει την οικογένειά του στο μόνο μέρος που μπορεί να φανταστεί ή θέλει, και ο αδελφός του Κώστας, μαθαίνοντας από τον πατέρα τους, συμβάλλει στην πατρίδα ως ξυλουργός βοηθώντας στη διατήρηση της αρχιτεκτονικής του κληρονομιάς.

Ενώ όλοι οι επισκέπτες της είναι ζωντανές διαφημίσεις για την Ύδρα, ο πιστός γιος, ερευνητής και συγγραφέας Alexander Belenes είναι ένας από τους πιο δυναμικούς εκθέτες της Ύδρας.

Μεταξύ άλλων, σημείωσε πόσο περήφανοι ήταν οι Υδροίτες για τη Ναυτική Ακαδημία τους, που ιδρύθηκε το 1749 ως το πρώτο και το παλαιότερο στην Ελλάδα. “Χάρη στον πλούτο της, η Ύδρα ήταν αυτοδιοικούμενη, αν και υπόκειται στον φόρο των ναυτικών του Οθωμανικού Ναυτικού.” Αλλά αυτό ήταν τυχερό, γιατί «οι ναυτικοί μας γνωρίζουν καλά την τουρκική τακτική», και οι επαναστάτες βασίστηκαν επίσης στους υδροκινητικούς πολιορκείς από τους Ναπολεόντους πολέμους, φέρνοντας όλη αυτή τη γνώση στην ελληνική πλευρά.

Αυτή η σοφία, η εξυπνάδα, και τολμηρή, μαζί με τη σοφία άλλων Ελλήνων, συγκεντρώθηκαν στο ανώτερο δωμάτιο ενός τότε μοναστηριού που ο καθεδρικός ναός είναι τώρα η Κιμίση-Κοίμηση της Θεοτόκου. Αυτό είναι όπου οι ήρωες κάνουν πολύ προγραμματισμό. Το να στέκεται εκεί το 2021 είναι σαν να βρίσκεστε στο λεβητοστάσιο της σύγχρονης ελληνικής ιστορίας.