Οι τηλεοπτικές περιπέτειες του Γκόρντον Ράμσεϊ στην Ελλάδα είναι γεμάτες ξεκαρδιστικά γεγονότα, αλλά σε όλες τους ξεχωρίζει η τολμηρή εκπομπή του σε έναν διάσημο σεφ στην Αθήνα.
Η εκπομπή μαγειρικής και ταξιδιού ITV του Ramsay “Gordon, Gino and Freds Road Trip” καλύπτει την Ελλάδα τον τελευταίο μήνα. Η τριάδα σεφ και φίλων έχουν ταξιδέψει σε όλη τη χώρα, μαγειρεύοντας την ελληνική κουζίνα τους και απολαμβάνοντας τη θέα.
Το Savlagi είναι ένα πολύ δημοφιλές και διεθνώς αναγνωρισμένο ελληνικό γρήγορο φαγητό. Αποτελείται από φέτες κιμά με λαχανικά και τηγανητές πατάτες. Οι Έλληνες σεφ σερβίρουν νόστιμο φαγητό εδώ και αρκετό καιρό σε τουλάχιστον τρεις ηπείρους, συμπεριλαμβανομένου του Ηνωμένου Βασιλείου από τον Ράμσεϊ.
Σε μια σκηνή από το δεύτερο επεισόδιο της επιτυχημένης σειράς τους, η τριάδα κοιτάζει ένα αθηναϊκό Σαβλοτζιτικό, ένα εξειδικευμένο κατάστημα στο Σαβλάγι. Σχεδόν, ξέσπασε ένας πόλεμος λέξεων μεταξύ του σεφ του καταστήματος και του διάσημου Ιταλού σεφ Gino de Acampo.
Ο Έλληνας σεφ αποκάλεσε τον Τζίνο τον «τύπο της πίτσας» και αμφισβήτησε τις ικανότητες του σεφ στην πίτσα, ρωτώντας γιατί ήταν σημαντικό επειδή οι Ιταλοί μαγείρευαν «κεμπάπ». «Όχι, όχι, δεν είναι καμπάμπ, είναι σαβλόκι στα ελληνικά», είπε ο Έλληνας σεφ: «Ένα πιτσάκι αγόρι, το τσουλάκι του».
Πρόκληση Ramsay’s Challenge
Ο Σκωτσέζος σεφ Ramsay θεώρησε ότι η ανταλλαγή του ήταν εντελώς ζωντανή. Μετά από εκείνη τη σκηνή, υπήρξε μια έντονη αντιπαλότητα μεταξύ δύο σεφ Savladichiko (Savladi Taverna) από τη μία πλευρά και Gino και Gordon από την άλλη.
Μπορείτε να δείτε τον Γκόρντον να λέει στον Τζίνο: «Σταμάτα να το λες καμπάμπ». «Με αποκαλεί τον τύπο της πίτσας», απάντησε γρήγορα ο Ιταλός, το οποίο, παρά το γέλιο του, προσέβαλε πραγματικά τον Ιταλό σεφ.
Ο Ράμσεϊ ανησυχούσε σαφώς ότι δεν θα στενοχωρούσε τους ντόπιους μπερδεύοντας έναν Έλληνα σοβινιστή με έναν Τούρκο κυπελλάριο. Και είχε δίκιο. Άλλωστε, ένα τουρκικό καμπάμπ χρησιμοποιεί τόσο διαφορετικό είδος κρέατος όσο και διαφορετικό είδος πίτας από τα ελληνικά chowlagi.
Οι μάχες διεξάγονταν μεταξύ των Ελλήνων από τη μία πλευρά και του Ράμσεϊ και του Τζίνο από την άλλη. Αφού και τα δύο πιάτα ήταν έτοιμα, ο Γάλλος συνάδελφος σεφ επέλεξε τον Έλληνα Chowlaki ως νικητή.
Ωστόσο, απρόθυμοι, ο Ράμσεϊ και ο Ντίνο δεν εγκατέλειψαν τον αγώνα, ζητώντας από τους δύο Έλληνες ιδιοκτήτες του Σοβλατζίδικου να κρίνουν τις δικές τους κρίσεις. Ο πρώτος επέλεξε τα ελληνικά chowlagi, αλλά ο δεύτερος επέλεξε την έκδοση των σεφ.
Τη μονομαχία κέρδισαν οι Έλληνες παραγωγοί Chowlaki – αλλά ο Ramsay ζήτησε ισοπαλία
«Κερδίσαμε, ήταν 2-1», δήλωσε ο Έλληνας παραγωγός Sawlock. «Ω, Γάλλος», απάντησε ο Ράμσεϊ. «Είναι ισοπαλία, γιατί είναι ένα παιχνίδι με ξένους παίκτες, οπότε θα πάρω την ισοπαλία».
Στο πρώτο επεισόδιο του “Garden, Gino and Fred’s Road Trip to Greece”, πραγματοποιήθηκε ένα ακόμη γεγονός στην ιστορία της τηλεόρασης. Αφού ο Ράμσεϊ προσπάθησε να φτιάξει μια σάλτσα και ζήτησε από μια γιαγιά (γιαγιά) να τη δοκιμάσει, ήταν πολύ έκπληκτη – πώς να το πω – δεν εντυπωσιάστηκε.
Ο Ramsay προσπάθησε να δημιουργήσει μια σάλτσα που ονομάζεται Salsa Verde με βάση τη διάσημη κάπαρη που φυτρώνει στο νησί. Χρειαζόταν τη σάλτσα με ένα πιάτο γαρίδες έτοιμο για την παράσταση.
Αφού τελειώσει τη σάλτσα, ο Ράμσεϊ ζητά από τη Γιάγια να του τη σερβίρει για να δοκιμάσει. Έμεινε άναυδος όταν του είπα, “Έχετε χρησιμοποιήσει πάρα πολύ αλάτι”, με αυτοπεποίθηση, ενθουσιασμό και αποφασιστικότητα στην κρίση του Γιάγια.
Νωρίτερα στο πρώτο κεφάλαιο, ο Ramsay και ο Gino de Acampo συμμετείχαν σε μια έντονη συζήτηση για την ιταλική κουζίνα εναντίον της Ελλάδας. Ο Γκόρντον είπε στον Τζίνο ότι πίστευε ότι το ελληνικό φαγητό ήταν καλύτερο από το ιταλικό επειδή τα αστέρια κάθονταν σε ένα πολυτελές κρουαζιερόπλοιο.
Σε απρόσμενες σκηνές, ο Γκόρντον και ο Τζίνο προσγειώνονται σε μια καυτή μεσογειακή γραμμή τροφίμων καθώς ο Φρεντ Σάριξ αποφασίζει να πάρει το μέρος του Γκόρντον.
Dionysos Alec