Η αυθεντική σπανακόπιτα, ευρέως γνωστή και ως «σπανακόπιτα», είναι ένα είδος ελληνικής πίτας, ή πίτας που προέρχεται από την περιοχή της Ηπείρου, στα βορειοδυτικά της Ελλάδας, και είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Ελλάδας. Αποτελείται από πολλές στρώσεις νιφάδας, χρυσαφένιας, φυλλόζυμης που αλείφεται με άφθονη ποσότητα βουτύρου ή ελαιόλαδου και συνήθως γεμίζονται με γλυκές ή αλμυρές γεμίσεις, όπως σπανάκι, κρεμμύδια, μυρωδικά και τυρί φέτα.
Αν και η αρχική εκδοχή αυτού του πιάτου δεν είναι vegan, μπορεί εύκολα να γίνει vegan με μερικές απλές αντικαταστάσεις όπως το tofu, τα vegan αντικατάσταση αυγών και το vegan τυρί φέτα. Είναι ένα πλήθος ευχάριστο που είναι τέλειο για ειδικές περιστάσεις, αλλά αρκετά εύκολο να το φτιάξετε κάθε μέρα. Δοκιμάστε αυτή την πιο υγιεινή εκδοχή αυτού του παραδοσιακού ελληνικού πιάτου, ίσως απλώς να εκπλαγείτε ευχάριστα με το πόσο νόστιμο είναι!
Πηγή: Plantifully Based / Youtube
Αυτή η φυτική εκδοχή της spanakopita από την Plantifully Based στην πραγματικότητα δεν είναι πολύ δύσκολη στην κατασκευή και φαίνεται εντυπωσιακή! Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε 16-20 φύλλα ζύμης filo, 2 συσκευασίες κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο (20 oz), 5-6 oz σφιχτό τόφου, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί, 1/2 λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη , κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, 4 oz vegan τυρί κρέμα, 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά και ελαιόλαδο. Αυτή θα είναι η καλύτερη σπανακόπιτα που είχατε ποτέ και οι φίλοι και η οικογένειά σας δεν θα μπορούν να πουν ότι είναι εντελώς vegan!
Φτιάξτε τη δική σας vegan σπανακόπιτα και ελληνικές συνταγές στο σπίτι!
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε γεύματα με βάση τα φυτά στο σπίτι
Η μείωση της πρόσληψης κρέατος και η κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφών είναι γνωστό ότι βοηθούν χρόνια φλεγμονή, υγεία της καρδιάς, ψυχική ευεξία, στόχους φυσικής κατάστασης, διατροφικές ανάγκες, αλλεργίες, υγεία του εντέρου, και περισσότερο! Δυστυχώς, η κατανάλωση γαλακτοκομικών έχει επίσης συνδεθεί με πολλά προβλήματα υγείας, μεταξύ των οποίων ακμή, ορμονική ανισορροπία, Καρκίνος, καρκίνος του προστάτη, και έχει πολλά παρενέργειες.
Για όσους ενδιαφέρονται να τρώνε περισσότερο φυτικά, συνιστούμε να αγοράσουν ένα από τα πολλά βιβλία μαγειρικής μας με βάση τα φυτά ή να κατεβάσουν το Εφαρμογή Food Monster που έχει χιλιάδες νόστιμες συνταγές που την καθιστούν τη μεγαλύτερη πηγή συνταγών για vegan για να μειώσετε το περιβαλλοντικό σας αποτύπωμα, να σώσετε τα ζώα και να γίνετε υγιείς! Και, ενώ είστε σε αυτό, σας ενθαρρύνουμε να μάθετε επίσης για το περιβαλλοντικές και οφέλη για την υγεία του α φυτική διατροφή.
Ακολουθούν ορισμένοι πόροι για να ξεκινήσετε:
Για περισσότερο περιεχόμενο για Ζώα, Γη, Ζωή, Βίγκαν Τρόφιμα, Υγεία και Συνταγές που δημοσιεύονται καθημερινά, εγγραφείτε στο Ενημερωτικό δελτίο One Green Planet! Τέλος, η δημόσια χρηματοδότηση μας δίνει μεγαλύτερη ευκαιρία να συνεχίσουμε να σας παρέχουμε περιεχόμενο υψηλής ποιότητας. Παρακαλώ λάβετε υπ’όψιν στηρίζοντας μας με δωρεά!
Dionysos Alec