Το 26% των ξενοδοχείων σε όλη την Ελλάδα ακολουθεί αυτό “Ελληνικό Πρωινό” Σχόλιο και το μενού πρωινού τους περιλαμβάνει ελληνικά προϊόντα και συνταγές, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα Ινστιτούτο Τουριστικής Έρευνας και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ).
Μια προσπάθεια στο Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο ΕλλάδοςΤο πρόγραμμα «Ελληνικό Πρωινό» ξεκίνησε επίσημα το 2012, με στόχο την προβολή των τοπικών ελληνικών προϊόντων μέσω μενού πρωινού σε ξενοδοχεία. Γαστρονομική αναγνώριση κάθε προορισμού Και τα δικά τους Οικονομική ανάπτυξη.
Αλέξανδρος Βασιλικός, Πρόεδρος Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο του συμβουλίου, Αλέξανδρος ΒασιλικόςΣήμερα περίπου 2.500 Έλληνες ξενοδόχοι ισχυρίζονται ότι σερβίρουν ελληνικό πρωινό στα ξενοδοχεία τους.
«Τώρα, το πρόγραμμα υπάρχει Πιστοποιήθηκαν 1.250 ξενοδοχεία Με την ετικέτα του ελληνικού πρωινού. Περίπου 40 τοπικές συμφωνίες έχουν υπογραφεί στην Ελλάδα, όπου φαίνονται ιδιοκτήτες ξενοδοχείων να συνεργάζονται με τοπικούς κατασκευαστές», είπε ο Βασλίγκος κατά τη διάρκεια ενός εργαστηρίου για τον οινοτουρισμό στην Μπάτρα την Πέμπτη.
Τα τελευταία στοιχεία από την Πρωτοβουλία Ελληνικού Πρωινού, μέρος μελέτης για τη σύνδεση της ελληνικής ξενοδοχειακής βιομηχανίας με τον πρωτογενή τομέα, παρουσίασε σε ημερίδα ο Πρόεδρος του ΙΤΕΠ. Κωνσταντίνα Σβίνο.
«Το πρόγραμμα του ελληνικού πρωινού είναι το πρώτο βήμα για την άμεση ενσωμάτωση της ξενοδοχειακής βιομηχανίας και του πρωτογενούς τομέα», είπε ο Swino, προσθέτοντας ότι σχεδόν το ένα τέταρτο (26,5%) των ξενοδοχείων στην Ελλάδα -περίπου 2.500- το έχουν δεχτεί. Το Initiative και το πρωινό τους μενού περιλαμβάνει ελληνικά τοπικά προϊόντα.
Σύμφωνα με την έρευνα, όσο υψηλότερος είναι ο τύπος του ξενοδοχείου, τόσο μεγαλύτερη είναι η συμμετοχή στο ελληνικό πρόγραμμα πρωινού του δωματίου, 60,3 τοις εκατό Σφραγισμένα πιστοποιημένα ξενοδοχεία 5 αστέρια Εταιρείες? 50,8 τοις εκατό Υπάρχουν Τεσσάρων αστέρων Ξενοδοχεία; 26,4 τοις εκατό Υπάρχουν Τριών αστέρων; 12,8 τοις εκατό Υπάρχουν Δύο αστέρια; Και 11,6 τοις εκατό Υπάρχουν Ενα αστέρι Ξενοδοχεία.
Το 2017, η Πρωτοβουλία Ελληνικού Πρωινού ανακηρύχθηκε Εθνικός Νικητής στα Ευρωπαϊκά Θεσμικά Βραβεία Προώθησης «για την Υποστήριξη της Διεθνοποίησης των Ευρωπαϊκών ΜΜΕ». Ευρωπαϊκή Επιτροπή.
Τα ελληνικά ξενοδοχεία χρησιμοποιούν τοπικά προϊόντα
Όπως επισημαίνει ο επικεφαλής της αίθουσας Αλέξανδρος Βασιλίγκος, ο συνδυασμός της ελληνικής φιλοξενίας (άρα και του ελληνικού τουρισμού) με τη γαστρονομία της χώρας και τα τοπικά προϊόντα αποτελεί στρατηγική επιλογή για το μέλλον.
Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΤΕΠ, η οποία περιλαμβάνει έρευνα για το πόσο οι Έλληνες ξενοδόχοι προωθούν τα τοπικά προϊόντα μέσω της φιλοξενίας τους, τα F&B (φαγητά και ποτά) αντιπροσώπευαν το 88% των δαπανών των ξενοδοχείων για ελληνικά προϊόντα.
Επίσης, η έρευνα διαπίστωσε ότι τα πιο δημοφιλή τοπικά προϊόντα που αγοράζουν οι ιδιοκτήτες ξενοδοχείων είναι τα αυγά, το γάλα, το λάδι, το κρασί και το μέλι.
Ακολουθηστε Επικεφαλίδες GTP στις Ειδήσεις Google Μείνετε ενημερωμένοι με όλες τις τελευταίες ταξιδιωτικές και ταξιδιωτικές πληροφορίες στην Ελλάδα.
“Εμπειρογνώμονας τηλεόρασης. Μελετητής τροφίμων. Αφιερωμένος συγγραφέας. Ανεμιστήρας ταξιδιού. Ερασιτέχνης αναγνώστης. Εξερευνητής. Αθεράπευτος φανατικός μπύρας”